白水寨省級風景名勝區位于增城市北部，景區里山高林密，空氣清新，充沛的降雨量造就了中國大陸落差最大的瀑布——白水仙瀑。它從白水寨山上飛流直下，落入428·5米的深谷，落差之大，國內罕見。更為神奇的是，遠遠望去，瀑布的外形又酷似一位端莊的古代仕女。她手拈白蓮，迎風而立，裙袂飄飄，雍容大度，相傳乃是八仙之一的何仙姑的化身。