什么牛肉醬拌面好吃
用料瘦豬肉 半斤蒜 一頭蔥 適量鮮姜 半個紅干辣椒 適量營口大醬 一袋（160g）郫縣豆瓣醬 半袋，（吃辣就買紅油的，不吃就買普通的）老抽 一勺生抽 兩勺鹽 適量（最后嘗一下看情況加）白糖 一勺蠔油 一勺花椒粉 半勺大料粉 半勺
簡單易上手的肉沫拌面醬，好吃的不得了~的做法步驟
步驟 1
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放調料用的勺子是這種
步驟 2
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豬肉切成肉沫備用
步驟 3
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蔥姜蒜切沫，不喜歡吃姜可以切成絲，到時候挑出去~加幾個干辣椒，不吃辣椒可以不加。
步驟 4
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營口大醬擠碗里加多半碗水攪開，不然炒的時候很難弄開。（我用的是市場里最常見的這種營口大醬）
步驟 5
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郫縣豆瓣醬備用
步驟 6
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倒油中火翻炒豬肉末
步驟 7
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豬肉末炒變色加蔥姜蒜辣椒炒香
步驟 8
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加老抽，生抽，白糖，蠔油，花椒大料繼續翻炒
步驟 9
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加入化水的營口大醬和郫縣豆瓣醬繼續翻炒~
步驟 10
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加了郫縣豆瓣醬顏色特別好看
步驟 11
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炒到這種程度，嘗一下需不需要再加鹽，就可以出鍋啦
步驟 12
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盛到保鮮盒里晾涼了之后放冰箱。
步驟 13
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拌面特別香，一碗面一顆荷包蛋加幾片香腸~~最后還要盛半碗面湯喝掉，太舒服啦
牛肉醬拌面好吃的說說
一【雞絲涼面醬】
食材：芝麻醬2大湯匙，香油1小湯匙，花生粉1小湯匙，需要糖和醋的可以加一點點。
做法：將所有食材拌勻即可。
二【蔥油拌面醬】
食材：小香蔥6根，菜籽油或豬油100g，味極鮮醬油60g，老抽60g，糖30g，桂皮一個，八角一個。
做法：鍋中放油爆香桂皮和八角，炒蔥綠部分，變色后加入其他食材炒到冒泡泡即可。
三【海山味增醬】
食材：海山醬3大湯匙，味增1大湯匙，醬油膏1大湯匙，香油1大湯匙，糖1大湯匙，涼白開1/3杯，蔥花適量。
做法：將所有食材混合拌勻，直到糖融化即可。剩下的醬汁可以兌點高湯來喝，和甜不辣的湯汁一樣。
牛肉醬拌面條好吃嗎
好吃啊，本人喜歡吃辣的，吃的是野山椒牛肉多200g辣椒醬下飯拌面。牛肉比較多，如果沒胃口，這個拌飯非常下飯，我一般拌飯能吃兩碗。平時都是吃一碗的。可以當一道菜，開胃下飯，而且真材實料。辣味也非常正宗啊。
牛肉醬拌面的家常做法
把材料都準備好了就可以開始了。肉餡一般超市和市場都有先做好的肉餡，
先把鍋燒熱，然后放油，等油熱了之后再放大蒜末，姜末炒出香味后就可以放肉進去炒
等肉炒到變色龍，就可以放黃豆醬繼續炒，直到炒出香味了，就可以放醬油，生抽，攪拌一下，悶上5，6分后就可以放鹽，味精，鹽和味精要多放點
時間到了，看一下肉醬是否是黏稠，是黏稠的話，那就成功了，如果你黏稠的話，你還要再炒，直到成黏稠狀才是成功了
牛肉醬拌面好吃嗎
拌面和炸醬面有什么不同啊， 拌面和炸醬面的話 ，嗯 拌面是上面兒嗯放一些嗯用熱水焯好的菜呀， 比如豆芽呀 胡蘿卜呀 黃瓜絲兒啊， 嗯 還有一個煎的一面熟的雞蛋吶 ，還有一些調味料 把它拌在一起叫做拌面 。嗯 炸醬面呢就是面煮好之后用涼白開水頭涼嗯 ，用雞蛋炸的醬啊， 或者是肉末炸的醬啊 ，把它拌成面條兒里頭一起吃， 這個就叫做炸醬面 。
牛肉面用什么醬好吃
1.將牛肉用絞肉機攪碎，蔥姜蒜都切碎（越小越好，吃的時候不會吃到），香菜對折切兩次就好，不用切太小；
2.將鍋燒熱，加入植物油進鍋里大火將油燒熱，然后將蔥姜蒜倒入鍋里爆炒，炒的過程中可以用鍋鏟將炒軟后的蔥姜蒜按碎；
3.向鍋內加入攪碎的牛肉翻炒，可以加點水蓋上鍋蓋煮一會，這樣牛肉更爛；
4.牛肉炒熟后加入辣醬和黃豆醬，大火炒醬，可以加點醬油上色，根據醬原本的咸淡適當加點鹽；
5.牛肉醬炒好之后，盛到碗里備用即可
什么牛肉醬拌面好吃又便宜
原料
堿面、芝麻油、牛肉、香菇、大蔥、花椒、五香粉、料酒、生抽、老抽、風味豆豉醬、鹽。
折疊步驟
1、我用的堿面，就是咱湖北人吃熱干面的那種，勁道。
2、煮面，開水下鍋，放入適量的面，面條煮好后會膨脹，別貪多。
3、撈根面條嘗嘗，感覺得中間還有點小硬芯時倒入菜蔞中，不要煮的過熟。
4、瀝干水份，趁熱邊倒芝麻油，邊用筷子挑散，讓每根面條都粘上油，成一根根松散狀，晾涼。
折疊編輯本段牛肉醬制作
1、我用的純牛肉，手工切成小粒，香菇切丁，大蔥切碎。
--牛肉最好手工切，比機器絞的肉縻口感實在，炒時也粒粒分明。
2、3、小火加熱鍋中的油，撒入些花椒，出香味后，撈出花椒，下入牛肉翻炒。
4、牛肉炒干水份，加入料酒、風味豆豉醬、五香粉、炒出油，感覺牛肉炒酥。
5、倒入大蔥炒出蔥香后倒入香菇炒至出水，淋入少量老抽、生抽翻炒均勻。
6、加入熱水，剛沒過食材即可，煮開，煮至還有一半湯汁時調入鹽即可。
--加水是為煮出味道，但不可多，讓面條沾上湯汁，更加滋味。
炒好的醬裝入保鮮盒
晾涼的面按人頭份量裝入保盒一起放入冰箱
經過一夜的冷凍，第二天把牛肉香菇醬拌勻面條，入微波爐加熱后即可。
牛肉醬拌面好吃不
可以拌面，當然可以拌面，絕對可以拌面。
五香牛肉醬可以拌面，五香牛肉醬它的味道特別香，特別純正特別鮮美，老少皆宜，煮上一碗面條，放上兩勺五香牛肉醬，那味道簡直是人間美味，別提有多香了，五香牛肉醬它的營養價值也特別高里面有很多種營養元素，它的口感也特別好。
五香牛肉醬可以拌面拌出來的面，特別的好吃，特別的香，吃了讓你回味無窮。