1干香菇泡水備用，白米洗凈泡水備用姜切片備用2.竹筍、泡開的香菇與紅蘿卜切丁備用。

3取一炒鍋，加入麻油與姜片，用中小火將姜片煸至干扁無泡泡產生為止(很多人都知道姜片要煸到干扁才會香，但通常不知道要煸到怎么樣的程度。最好的判別方法就是，把水分全部煸出，直到沒有泡泡(水分)為止就好啦~

)4.加入筍丁、香菇丁、紅蘿卜丁與白米拌炒 (我先加筍丁是因為香菇很會吸油，如果先放香菇， 油被吸光后就不好炒筍5.都炒勻后加入米酒與鹽拌炒隨后將米料放入電子鍋內鍋，再補水至跟米料齊平后， 蓋鍋按下開關至米飯煮好，即可盛盤上桌.

火焰龜吃哪些菜好？

火焰龜背甲紋路清晰，黃紋鮮艷一些、偏橘黃一些的更容易發色。

? ? ? ? 首先火焰龜葷素搭配最好。野外的火焰龜食性很雜，各種水草、魚蝦、螺類等等通吃；所以家養的火焰龜最好也是葷素搭配。素食可以選擇油麥菜、生菜、空心菜等鮮嫩的綠色蔬菜。

? ? ? 其次火焰龜每次投喂要控制食量，如果火焰長得太快，生長紋就會很寬，會影響色澤的形成，影響最后的美觀。還有就是火焰龜是水龜，所以是水質還是很重要的，不然引起腐皮腐甲什么的，肯定有影響健康。

? ? ? ?最后火焰龜想要發色漂亮，還有一個重要的條件就是曬太陽。有條件陽光直射最好，隔著玻璃效果會差，實在沒有太陽就可以用UVA/UVB曬背燈。

素菜都有哪些菜

素菜有：小油菜、韭菜、青椒、蒜苗、豆芽、西紅柿、絲瓜、黃瓜、菠菜等。

1、小油菜

小油菜又稱上海青，屬于白菜的變種菜。在區別油菜和小油菜的時候，可以注意觀察它們的根部。小油菜的根部顏色比較白，底部很上面的葉子界限十分明顯。小油菜吃法很多，既可以白水煮，也可以放鍋里炒，味道都很好。

2、韭菜

屬百合科多年生草本植物，具特殊強烈氣味，根莖橫臥，鱗莖狹圓錐形，簇生；鱗式外皮黃褐色，網狀纖維質；葉基生，條形，扁平；傘形花序，頂生。葉、花葶和花均作蔬菜食用。

3、青椒

青椒為植物界，雙子葉植物綱，菊亞綱，茄科。和紅色辣椒統稱為辣椒。果實為漿果。一年生或多年生草本植物，特點是果實較大，辣味較淡甚至根本不辣，作蔬菜食用而不作為調味料。由于它翠綠鮮艷，新培育出來的品種還有紅、黃、紫等多種顏色，因此不但能自成一菜，還被廣泛用于配菜。

4、蒜苗

蒜苗又叫蒜薹、蒜毫，是大蒜的花莖。蒜苗的辛辣味比大蒜要輕，加之它所具有的蒜香能增加菜肴的香味，因此更易被人們所接受。

5、豆芽

豆芽，也稱芽苗菜，是各種谷類、豆類、樹類的種子培育出可以食用的芽菜，也稱活體蔬菜。品種豐富，營養全面，是常見的蔬菜。食用的主要部分為下胚軸。