1．除夕夜，開心團圓飯，吃下健康，咀嚼財富，吞下幸運，消化快樂，吃完后，你將與幸福融為一體，虎年變得身體棒棒，錢包滿滿，好運連連，心情好好!

2．新年快樂，一年四季都快樂。

3．各家張燈結彩吃年夜飯，一家人圍坐在電視機前邊嗑瓜子邊聊家長里短還有八卦，這樣的溫馨時刻是一種心安的幸福。

4．除夕之夜，一頓簡單的年夜飯一家人的團圓，給父母最好的禮物。

5．今年的年夜飯是團圓的飯，上有父母，下有兒女，大家相聚在一起過團圓年，辭舊歲迎新年。

6．舉杯團聚沒有文案，只有欣喜快樂。愿新年勝舊年，長安常在，萬事勝意。

7．年夜飯，那家的味道，是天下所有人的向往，為之不顧千里迢迢趕回家。

8．最幸福的時刻，是與親人歡樂的相聚！最好吃的美味，是那桌豐盛的年夜飯！

寫一份團圓飯菜譜，附準備說明？

每年都團圓飯每家都有同樣的幾個菜，今年我家的團圓飯做了19道菜，燉雞，涼拌雞，板鴨，鯉魚，帶魚，醬牛肉，香腸，風肝，蒜薹炒肉，火腿，鹵鴨翅，素菜有碗豆，白菜苔，青菜苔，萵筍，葫蘿卜，涼拌三絲，胡豆，西蘭花，每道菜都代表著辭舊迎新的到來，還有親人們的團聚，共同祝福新年快樂！虎年大吉！

春節團圓菜譜 菜盡量多一點 并附準備說明

一、甜咸年糕（步步高升）：購買市售年糕即可。

營養師：建議用蒸或用不沾鍋、不加油煎熱的烹調方式。糖尿病患者不建議食用甜年糕或發糕，咸的年糕總量應不超過三片。

二、拼盤（花團錦簇）

a涼拌海蜇皮：可購買市售涼拌海蜇皮。

b梅子彩椒

材料：甜椒、干話梅（先泡水使成梅汁）。

做法：將彩椒切成條狀，泡冰開水后撈起，再用梅汁浸泡入味即可。c涼拌花椰菜

材料：綠花椰菜、蒜頭醬油（或日式醬油）。

做法：綠花椰菜洗凈燙熟后，排盤淋上醬油即可。

營養師：拼盤菜色以蔬果為主，色彩盡量豐富可增加喜氣。三、紅曲烤雞（喜氣洋洋）材料：大雞腿、紅曲醬做法：大雞腿洗凈去骨，先用醬油、蒜頭及紅曲醬腌過，放入烤箱烤熟切片排盤即可。

營養師：烤雞、醉雞、燉雞或鹽水雞均是不錯的選擇。

四、芥菜炒鮮干貝（長命百歲）材料：芥菜仁、姜片、新鮮干貝、魚板。

做法：先將芥菜仁氽燙后泡冷水。姜片爆香，放入芥菜與新鮮干貝及魚板一同拌炒，勾芡盛盤即可。

營養師：配料用鮮干貝含鹽料較低，口感較軟，也可以用蛤蜊等增加鮮味。使用可愛的魚板，可以使小朋友更喜歡這道菜喔！

五、五彩海參船（滿載而歸）

材料：海參、胡蘿卜、青豆仁、彩色甜椒、干香菇、魚漿、青菜。

做法：海參從底部中間剖開去除腸泥，洗凈燙熟，胡蘿卜、甜椒、香菇切小丁，與青豆仁及魚漿混合后，填塞于海參內至補滿空隙，蒸熟后切段排于青菜之上，再將蒸海鮮的湯汁調味勾芡淋上即可。

營養師：海參用此種方式烹調，不僅可以減少油脂與醬油的使用，更可借此增加蔬菜的攝取，為年菜中不錯的選擇。

六、清蒸鱸魚（年年有余）材料：鱸魚一尾、蔥、姜、辣椒。

做法：魚用姜片、鹽與酒腌過，加入一般蒸魚醬油，清蒸至熟。蔥、姜與辣椒切絲，爆香后排放于蒸熟的魚上即可盛盤。

營養師：整尾的魚可用清蒸，片狀的魚（如鱈魚、鮭魚）亦可用烤的方式。痛風的病人少吃魚皮喔！

七、龍鳳如意卷（吉祥如意）材料：蛋、蝦泥、荸薺、紫菜。

做法：先將蛋液煎成蛋皮，荸薺切末與蝦泥混合。于蛋皮上依序鋪上蝦泥及紫菜，從兩旁卷至中間，用保鮮膜包裹后放入電飯鍋蒸熟，切片排盤即可。

營養師：此道菜內餡不用肥絞肉，且用蒸熟的方式，故比外售之魚卷、蝦卷油脂含量低。

八、團圓火鍋（合家團圓）

材料：胡蘿卜、白蘿卜、玉米、鮮香菇、蒟蒻絲、肉片、蛤蜊、小魚丸、茼蒿、大白菜。

營養師：火鍋料建議多用蔬菜。市售魚餃、蝦餃、蛋餃等含油量較高，需限量食用。選擇蔥蒜醬油比沙茶醬佳。糖尿病人芋頭、蕃薯、山藥、玉米等食用總量以不超過四塊為原則；腎臟病人與痛風病人建議吃菜不喝湯。

九、甜湯（甜甜蜜蜜）材料：桂圓、紅棗、白木耳（先用水泡開）、菠蘿罐頭。

做法：水滾后將桂圓、紅棗、白木耳及菠蘿依序加入，煮熟調味即可。

營養師：糖尿病人可用代糖取代一般糖的使用。十、水果（五彩繽紛）

材料與做法：奇異果、橘子、蘋果洗凈切塊，小蕃茄、葡萄洗凈排盤即可。

營養師：糖尿病人水果總量要限制在一碗之內；腎臟病人避免食用高鉀水果。