席涼粉　　
特點是細滑而不斷，爽口化渣，味濃香麻辣。該店位于北街，因經營者姓席而得名，自1939年出名以來至今信譽不衰?！　?br>金絲牛肉　　
內江風味小吃品種繁多，選料考究，口味獨特，尤以內江賓館的金絲牛肉、水煮蹄花、鮮肉湯元、香炸苕餅、金銀孜耳面、四廣鵝掌;內江民樂貿易有限責任公司的蜜味湯圓、大千紅燒牛肉面、大千紹子面;鐘樓飯店的象生梨;隆昌的羊肉湯;資中清代風味餐館的周蒸籠、譚鴨子、羅抄手、博士湯圓、陳泡耙、魏水粉等為最，是到內江旅游不可不吃的特色小吃。　　
油旋子鍋魁　　
鍋魁中間有一個“龍眼睛”似的鍋魁頭，把龍眼牽出、提出來，整個鍋魁一層層旋開而不會斷，鍋魁則層層都酥。制作油旋子鍋魁要求精細制作，特別是在和面上?！¤麂邸　?br>梓潼片粉號稱梓潼鄉土風味小吃三絕之一。有人說，梓潼片粉，象梓潼的民風一樣，淳為味樸實，剛柔相濟，這些話似乎有一定道理。片粉，食之有麻、辣、沖之味。秉性尚熱，嚼之，柔韌涼爽，給人以寒。一道小食，寒熱均俱，陰陽相宜，無怪人稱其絕?！　?br>片粉，不僅吃起來味香爽口，解饑除渴，且具有清熱解毒，益氣通脈的功效。據相傳，清光緒年間，梓潼東壩一位仇姓廚師，在為人做席的長期實踐中，不斷總結經驗，經多次實驗而創造這一美肴。他總結出做片粉的原料，應采用優質綠豆、豌豆、紅苕淀粉為主料，其中以綠豆為最佳。其做法是，按照民間傳統工藝，配以清甜井水，精細操作。綠豆片粉、苕淀粉一般是，將青菜汁、韭菜汁中的自然色素與淀粉稀釋成漿，舀入平底圓形金屬鍋內蕩平，放入沸水鍋中擺動數下，待粉漿凝結成薄膜狀，將平鍋提出，放入清水冷卻，然后起出，平鋪在桌上，照此分法碼至約1-3寸高，用刀切成寬約一寸的長條，吃時一片一片撕開，薄滑透明，故稱片粉。梓潼片粉，色綠質嫩，柔滑而富彈性，整潔而層次分明，食時兌料講究，多配以麻辣酸調料，若澆以豆豉醬汁、窩油高醋，辣椒香油，大蒜芥末，視之綠盈水泛，食之麻辣沖，嚼之柔韌涼爽，寒熱俱佳佳，清嫩 爽口，陰陽相宜，鮮味獨特。梓潼片粉曾多次赴綿陽參加全市展銷，因獨具地方特色，廣受客商青睞，供不應求。又因只有用梓潼之水做出的片粉才有筋力，抖之不斷，食之柔軟，故成梓潼一絕。現不斷改進，已有水片、干片等多種包裝，它不僅是梓潼人的一種時應小吃，也是饋贈親友及宴席常用的佳品?！　?br>梓潼酥餅　　
梓潼酥餅當地稱“薄餅子”，言其?，F在梓潼酥餅制作極為考究，選用上等面粉和板油，配以奶油、香蕉等香料精致成形，放入遠紅外線電爐烘焙。成品紋理清晰，層次分明，色澤金黃，入口香酥化渣，下咽有余香。( 綿陽)　　
梓潼酥餅，俗稱“薄脆子”。其發源地是梓潼許州，故又稱許州酥餅，歷史悠久，始創于唐代天寶年間。據傳唐玄宗李隆基入蜀時，途經梓潼上亭鋪，地方GY以酥餅貢奉，玄宗嘗之贊不絕口，后上貢朝廷，逐成為“貢餅”從而揚名蜀中，成為傳統糕點?！　?br>梓潼酥餅主要以小麥精粉，化豬油，一級白糖，芝麻等為原料，采用傳統工藝和獨特配方制作。舊時用木炭火，現采用紅外線爐烘烤而成，具有形如滿月，色澤淺黃，光澤明亮，酥紋均勻清晰，香而酥脆，入口化渣，余味回香淡雅等特點。品種由過去甜味一種發展為檸檬、香蕉、椒鹽等八種，老幼皆宜，久食不厭，有盒裝，套裝，規格各異，富麗精美，被譽為食中佳味，饋贈上品，梓潼糕點二絕之一。是廣大消費者居家旅游，營養衛生的方便食品?！　?br>梓潼酥餅產地范圍為四川省梓潼縣現轄行政區域?！　?br>嶄山米棗　　
嶄山米棗產于三臺縣永新鎮嶄山村，有數百年的歷史，是三臺縣獨具地方特色的小水果，具有脆嫩多汁、甘甜爽口、營養價值高且成份比例最佳、外觀悅目等特點。在北京、成都、廣州、海南、新疆、西藏、貴陽、綿陽、蘭州、德陽等大中市場受到廣大消費者好評，歷年供不應求
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