每天的食物要多樣，不強迫孩子吃這吃那，更不用獎勵與懲罰手段刺激孩子多吃某種食品?經常使用食物作獎懲，會使孩子增加某種食物的偏愛?孩子生病后，食欲會下降，會不喜歡某種食品，這時，應勸其先吃少量，由少而多，兒童的適應能力很強，是不會長期拒絕某種食物的。
還要注意保持孩子的食欲，不要讓孩子將喜愛吃的食物一次吃得過多，以防暴食后的傷食傷胃?六七歲?十幾歲的中小學生是憑喜好選擇食物的，所以，需要父母對其進行科學的教育，父母也因此有必要掌握基本的營養學知識?如果父母能按平衡膳食理論安排一日三餐，就會安排孩子該吃什么?不該吃什么?重要的是，家長要培養孩子自幼對各類食物和各種營養的喜愛，孩子就會自覺地形成正確的飲食行為?孩子有了良好的飲食習慣?健康的心理和身體素質，會受益終生。
科學地吃，應言傳身教，使他們知道如何科學地獲得合理營養，同時要培養子女具有良好和文明的飲食習慣，應注意以下12點：
(1)盡早讓孩子自己動手吃飯。這樣做，不僅能增強孩子的自主性，還有助于開發智力，有人認為，中國人用筷子吃飯，特別能促進大腦皮層發育。
(2)給孩子定時開飯，讓孩子每天都能按時就餐。
(3)教會孩子講究衛生，做到飯前洗手，飯后漱口。
(4)吃飯時，盡可能施行分餐制。
(5)為孩子創造一個祥和?安寧?輕松的就餐環境與氣氛，不要在吃飯前和吃飯時教訓?責罵孩子。
(6)不要讓孩子邊吃邊玩，也不要一邊吃，一邊看電視或看書。
(7)每餐吃飯的持續時間宜為20～30分鐘，要讓孩子養成細嚼慢咽的習慣。
(8)父母與子女一起吃飯時，可隨時簡明地告訴孩子一些有關食物與營養的知識?比如，說：“土豆是長在哪里呀?是產在土里的?”“喝牛奶有什么好處呀?天天吃奶的孩子能長高個?”在方式上，切忌嘮叨。
(9)一些家庭在節假日常大吃大喝，在寄宿制學校就讀生，周末回家，父母往往為其準備好吃好喝?這種做法容易讓孩子暴飲暴食，可能引發急性胃腸炎?胰腺炎等病癥，還會影響孩子的飲食心理，家長應該避免。
(10)隨著年齡的增長，家長要讓孩子做些力所能及的勞動，如擇菜?淘米?在八九歲時，可教他們燒飯炒菜，從煮雞蛋?煮粥開始，到中學時代，就能會做一般的家常飯菜?如此，不僅能培養孩子的獨立生活能力，還能使他們長大后熱愛飲食生活。
(12)教會子女一些用餐禮儀，比如，口中有食物時不要說話;不要含著食物喝水;不要持筷子指指點點和在菜盤里扒來扒去;打噴嚏和咳嗽時，要用餐巾或手帕掩著嘴，把頭遠離餐桌。

如何幫助幼兒養成良好的飲食習慣

對于小孩子最簡單的要領就是簡單重復，簡單重復看似簡單其實對大人的挑戰才是最大的，小孩子接受外界的所有訊息很快，但是對于簡單重復的才能形成他們的判斷意識，所以以身作則真的非常重要

l·做好食前準備。在吃任何食物前，必須注意手的清潔。食時切勿邊吃邊玩，或翻閱連環畫之類的讀物。書上沾染細菌很多，翻閱書頁又把手弄臟了，而且邊吃邊看會分散對食欲的注意力。有的家長讓孩子在馬路上用手拿著糕餅，邊吃邊走就更不衛生了。
2·培養孩子細嚼慢咽的好習慣，幫助孩子每餐用膳能在規定的時間內完成，但也不宜過急催促。每次盛飯不宜過多，情愿吃完后再添，有利刺激孩子吃飯的積極性。如果各餐飲食品種較多，要一樣一樣地分給，不要全部放在飯碗里，使孩子吃時不方便，容易貪多嚼不爛。
3·保持清潔安靜的用膳環境，輕松愉快的用膳氣氛。用膳時絕對不能責罵孩子，避免造成神經緊張而影響消化功能。
4·飲食要定時定量，避免饑飽不勻。否則，時間長了會影響胃腸道的正常功能，甚至形成胃病。
5，每逢節日，要注意孩子不要暴飲暴食或不按時進食，吃得過量要傷胃，以致引起急性腸胃炎等。