香菇能燒牛肉嗎

香菇燒牛肉食材：

牛肉 (600克)

香菇 (12個)

胡蘿卜 (1個)

香蔥料 2棵

酒 適量

蒜 4辦

十三香 適量

香菇燒牛肉做法：

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準備食材:牛肉（切小塊 焯水） 香菇（切塊 焯水） 胡蘿卜（切塊） 香蔥（切末） 蒜（切末）

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鍋熱后倒入適量植物油

3/11

放入牛肉翻炒

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放入十三香翻炒

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放入香蔥和蒜翻炒

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放入糖翻炒

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放入醬油翻炒

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放入香菇和胡蘿卜翻炒

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倒入適量熱水燒制

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燒至湯汁濃稠即可

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香菇燒牛肉上桌

干香菇能燒牛肉嗎

能一起吃，香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的營養特點，牛肉有豐富的蛋白質和氨基酸，鐵元素，兩者一起炒著吃，對人的身體很有好處，對于減肥的人來說，也是好的，因為牛肉跟香菇中的脂肪含量很少，還能改善貧血。

香菇能燒牛肉嗎怎么做

用料

牛肉 200克，

萵筍 50克，

香菇 30克，

胡蘿卜 20克，

蔥 5克，

姜 3克，

蒜 5克，

油 1勺，

一品鮮醬油 1勺，

蠔油 0.5勺，

糖 0.5勺，

鹽 2匙，

味精 0.2匙，

做法步驟

1、準備原材料牛肉、香菇、萵筍、胡蘿卜

2、萵筍切成薄片在開水中焯水斷生

3、焯好水的萵筍片立即放入冷水中過涼后瀝干水份

4、胡蘿卜片的處理方法同萵筍一樣

5、香菇焯水斷生時間可以長一些后立即放入冷水中過涼瀝干水份再切成片狀放入容器備用

6、新鮮的牛肉切成片狀放入調味料糖、一品鮮醬油、蠔油

7、調味料拌勻煨制二十分鐘

8、鍋中倒入底油放入蔥姜蒜爆香再放入牛肉片大火快速炒至變色

9、放入萵筍片炒勻

10、放入香菇和胡蘿卜片同時放入鹽和味精

11、炒至完全入味后，即可出鍋

香菇可以紅燒牛肉嗎

牛肉里最好放根莖類菜，如土豆，胡蘿卜，山藥一類的。

燒牛肉能放香菇嗎

番茄香菇炒牛肉做法:

食材:牛肉150克，西紅柿1個，香菇3-4個

輔料:柿子椒，1個

調料:蔥5克，姜5克，料酒1小勺，生抽1小勺，蠔油1大勺，淀粉1小勺，白糖1/3小勺，植物油適量

1.牛肉洗凈瀝干，先逆著紋路將其切成片，再切成絲；加入蠔油、白糖、料酒、淀粉，拌勻后腌制20分鐘

2.番茄放入沸水中稍燙一下后去皮，再切成粗絲；青椒去蒂去籽后也切成絲；生姜切絲，蔥切成段

3.起油鍋，油溫七成熱時下入腌制好的牛肉絲，炒至牛肉絲表面變色后將其舀出，待用

4.鍋內再加入少放的油，下入番茄、青椒、姜絲，香菇翻炒一分鐘左右

5.下入先前炒好的牛肉絲，加入適量的鹽、蔥段、生抽，炒勻即可出鍋

烹飪技巧

1、切牛肉時要逆著肉的紋路切，這樣炒好后口感會嫩一些；

2、牛肉炒的時間不要太長，炒至表面變色后要立即舀出，以免口感太老；

3、將番茄去皮時，可用小刀在番茄表面淺淺地劃上幾刀后再將其放入沸水中稍燙一下，就可以很容易地去皮了。

香菇燒牛肉可以吃嗎

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香菇提前泡開，沖洗下，濾水。牛肉洗凈切塊，稍稍大一點。

2/4

鍋中放適量清水，料酒，姜片，牛肉下鍋焯水。然后把焯水后的牛肉沖洗干凈。

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牛肉和姜片放到燉鍋中，加入適量清水，蓋上鍋蓋，大火煮水開之后繼續5分鐘后，加入準備好的香菇。

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蓋上鍋蓋，繼續大火煮，燒開后轉中火煮至牛肉爛熟，加入適量的鹽調味即可出鍋。

香菇能不能炒牛肉

材料

牛里脊：1塊;

干香菇: 適量; 洋蔥: 半個; 紅椒: 1個; 柿子椒: 適量;

可樂：適量; 水淀粉：適量; 色拉油：適量; 食鹽：適量; 味精：少許; 姜：1小塊;

香菇炒牛肉的做法

1

準備好所有的材料

2

牛肉按紋路切成大塊薄片放入碗內，放入適量的水淀粉和可樂

3

將牛肉和水淀粉可樂攪拌均勻，腌制15分鐘

4

將青紅辣椒、生姜、洋蔥切片，水發香菇去蒂切條

5

鍋內放適量的油（可以多放點），燒熱

6

將腌制好的牛肉下油鍋滑至八成熟

7

將牛肉盛起備用

8

鍋內留底油，下生姜片爆出香味

9

下洋蔥、青紅辣椒、香菇翻炒，最后加入牛肉炒勻，加入適量的鹽、味精即可出鍋

香菇能燒牛肉嗎?

主料

牛500g，香菇10個，竹筍2個

輔料

姜片2片，油10ml，八角1顆，糖3勺，老抽適量，生抽適量，鹽適量

1. 香菇洗凈對半切。

2. 竹筍洗凈切塊。

3. 牛肉切3cm的塊，放到沸水里焯一下撈出。另起一鍋，在鍋中放少許油，把撈出的肉炒一炒出油。

4. 加入老抽，生抽，糖，八角翻炒。

5. 加入筍，香菇，加適量水（沒過所有食材），鹽，蓋上鍋蓋小火燉30分鐘。

6. 收汁，出鍋。