第一名：燒烤

無論如何，這都必須排第一。錦州的代名詞之一。已經成立燒烤協會，有自己的會歌。錦州飯店最多的事物。喜歡吃的人最多的食物?？狙蛉獯?，雞頭，板筋，蚶子等等好吃的東西數不勝數。這是所有人到錦州必須要品嘗的美味，也是所有回到錦州的本地人必須解饞的美食。推薦店鋪，曉波燒烤，田三烤雞頭，延吉燒烤，小賓燒烤，地攤王老五（天興花苑南門對面），高家燒鴿子。

并列第一名：蝦爬子

無論如何，這也必須第一。錦州的代名詞之二。南方稱皮皮蝦，但是錦州的要更鮮更肥。同樣，是到錦州必吃。不過由于天熱不方便攜帶所以只帶回到學校一次，可憐的同學們啊，有空來錦州吃啊，哈哈。

并列第一名：干豆腐

無論如何，這還必須第一。干豆腐卷大蔥，哈哈，紅螺現干豆腐，精薄。水好，豆好，干豆腐就好。又薄又香的干豆腐卷上美味的大蔥，這可是無與倫比的享受啊。地址，錦華一樓可以買到正宗的紅螺現干豆腐。

第二名：大雞架（土豆豆皮）

煮出來的雞架，刷醬，辣椒油，還有煮的土豆豆皮和雞屁股，哈哈，那叫一個好吃啊。尤其是辣椒油，真香。長生不衰的一種小吃，是我們高中時候的美好回憶，老板到現在還認識我們呢，我今天中午還去吃，嗯，還是那個味～地址，解放小學西門南走五十米很多人圍著吃的地方就是了。

第三名：大雞肉

失傳了的美食，位于錦州中學門口。就是炸的雞肉串，不過的確好吃，嫩，香，辣，由于老板的改行而失傳。讓我們每天的功課只能就此罷休。

第四名：煎餅果子

同樣不是錦州特產，卻比原產地天津更好吃，更比北京好吃。幾乎所有的煎餅果子攤做的都好吃，麻醬，面醬，辣醬都是必不可少的調味品。推薦，原吉慶小學旁邊路南的一家，超級好吃。

第五名：西瓜冰

冷飲，自己手工制作，把西瓜攪拌碎加入糖水等物凍結而成，冰涼可口，價格便宜，和大雞架一起吃風味更加。地址：解放小學門口一手推車。

第六名：小炒

曾經盛行一時，現在趨于衰落。即經營家常菜的小飯店，曾經把廚房搬到馬路旁現場開工，尉為壯觀?？谖抖紭O佳，比我吃過的其他城市的小飯店炒的家常菜都好吃的多。在城市的小角落還可以見到，主營東北菜。

第7名：雞柳

就是把雞肉x上面包渣等物放在油鍋里炸，然后出鍋撒上調料。口敢微辣，香嫩。各個中學門外有售。

第8名：麻辣燙

雖然不是錦州特產，但是把麻辣燙融進地方口味也是件很難得的事，尤其以三角地大棚旁邊的榮錦麻辣燙最為出名，口味香辣，濃湯口味極佳。

第9名：排骨串

新興品種，夜市各種角落均有銷售。特點是麻比辣多，雖然我不是怎么愛吃（因為不愛吃排骨），但是很有地方風味。

第10名：爆花

這里的爆花可不是我們隨處能買到的用小鍋崩的那種，而是用一個累死小鍋爐似的東西里面放入苞米然后來回旋轉崩出來的，由于爐內壓力巨大在出爐的時候會有一聲巨大的響聲，所以賣爆花的人一般都會大喊一聲：“響了～～”，別有一番風味。此爆花香甜脆

烀餅