要培養子女具有良好和文明的飲食習慣，應注意以下幾點：
(1)盡早讓孩子自己動手吃飯。這樣做，不僅能增強孩子的自主性，還有助于開發智力，有人認為，中國人用筷子吃飯，特別能促進大腦皮層發育。
(2)給孩子定時開飯，讓孩子每天都能按時就餐。
(3)教會孩子講究衛生，做到飯前洗手，飯后漱口。
(4)吃飯時，盡可能施行分餐制。
(5)為孩子創造一個祥和安寧輕松的就餐環境與氣氛，不要在吃飯前和吃飯時教訓、責罵孩子。
(6)不要讓孩子邊吃邊玩，也不要一邊吃，一邊看電視或看書。

培養幼兒良好的飲食習慣應該包括哪些內容

幼兒良好的飲食習慣包括，不挑食，偏食，蔬菜水果肉蛋營養均衡；不隨意剩飯，剩菜，按需取用；喜歡喝白開水，少喝飲料，甜水；吃飯細嚼慢咽，不邊吃邊玩。

培養幼兒良好習慣，首先在按時就餐，蔬菜肉類水果，要均衡搭配。

簡述幼兒良好的飲食習慣

1.培養良好飲食習慣的重要性

飲食習慣是生活習慣的重要組成部分。對幼兒來說，良好的飲食習慣是身心健康的必要條件。

維持生命、保證生長發育的營養物質是通過吃來取得的。平衡的膳食，吃進去才能發揮其作用。

有的幼兒零食不斷，以致胃內經常有食物，半饑半飽，吃飯時沒有食欲.得不到足夠的營養，進而影響了生長發育。

有的幼兒挑食、偏食，有的不吃青菜，有的不吃豆腐，有的不肯喝牛奶，不吃雞蛋等，以致食物單調，也得不到足夠的營養。

有的幼兒摸透了家長的心理，在餐桌上要家長答應種種條件，才肯張口:有的好菜獨吞，旁若無人，家長卻往往忽略了“飲食習慣塑造性格”。

從小培養良好的飲食習慣，關系著兒童的身心健康。

2.好的飲食習慣包括哪些內容

(1)按時定位進食，食前有準備。進食前，告訴幼兒要吃飯了。1~2歲的孩子，要求他們洗好手，帶上圍嘴，坐在自己的小椅子上。3歲左右可以在吃飯前幫忙做一些就餐的準備，如擦桌子、擺筷子，放好自己用的小匙、小盤、小碗。看到固定的餐具，想到馬上要吃飯了，會使幼兒食欲增加。

切忌放任幼兒端著飯碗到處走，邊玩邊吃。

每頓飯應有大致的時間限制，既要求幼兒細唱慢咽，又不要拖得太久，應該專心吃飯。

(2)飲食定量，控制零食。除了三頓飯、一兩次點心之外，要控制零食，使幼兒養成吃好三餐的好習慣。

另外，教育幼兒不要貪食，以免消化不良。

(3)不偏食。偏食是一種不良的飲食習慣， 不僅影響幼兒的健康，而且形成固定的口味以后，長大成人也難再適應多樣化的膳食。膳食多樣化才能使人體獲得全面的營養。

(4)注意飲食衛生和就餐禮貌。注意飲食衛生，如食前洗手，食后漱口，不吃不清潔、不新鮮的食物，不喝生水，不撿掉在桌上或地下的東西吃，使用自己的水杯、餐具等。

自幼兒上桌開始，就應培養良好的就餐禮貌，如咀嚼、喝湯時不應發出大的聲響，夾菜不可東挑西揀，不糟蹋飯菜等。特別是要懂得謙讓，不應把好吃的獨占。

寶寶飲食習慣的重要性

在寶寶的成長過程中，最初的飲食習慣培養，不僅對孩子營養均衡有保證，也對孩子的免疫力，智力和心理發育也有幫助，同時也是培養寶寶養成良好的素養和修養，可以讓孩子受益一生。但是，不少寶媽并沒有意識到它的重要性，也不知道怎么去引導寶寶，久而久之就讓寶寶養成挑食，厭食的壞習慣。

一、幼兒良好的飲食習慣的內容

針對孩子們在飲食過程中存在的問題，本人認為，不論是在幼兒園還是在家庭中，應當注意培養以下幾方面的飲食習慣。

(1)自己動手的習慣。盡早讓孩子自己動手吃飯，不僅能增強孩子的自主性，還有助于開發智力。

(2)定時就餐的習慣。給孩子定時開飯，讓孩子每天都能按時就餐。

(3)講究衛生的習慣。教會孩子做到飯前洗手，飯后漱口。

(4)注意力集中的習慣。不要讓孩子邊吃邊玩，也不要邊吃邊看電視或看書。

(5)細嚼慢咽的習慣。每餐吃飯的持續時間宜為20～30分鐘，不要讓孩子吃得過快。

(6)平衡飲食的習慣。不能讓孩子遇到好吃的時暴飲暴食，這樣不僅會引發腸胃疾病，還會影響孩子的飲食心理。

(7)禮貌用餐的習慣。比如，口中有食物時不要說話;不要持筷子指指點點和在菜盤里扒來扒去;打噴嚏和咳嗽時，要用餐巾或手帕掩著嘴，把頭遠離餐桌等。

二、培養幼兒良好飲食習慣的方法

1.多講道理，多鼓勵，多教育，少強迫

在保教實踐中我也學習探索了一些很實用的教育法。比如，每次開飯時，我帶幼兒一起說食譜，“今天某菜特別香，大家聞一聞”。讓幼兒通過視覺直觀體會進餐的樂趣，從而令其專心用餐。分餐時給飯量大的和飯量小的幼兒都盛半碗飯，這樣飯量大的幼兒很快就把飯吃完，要求再添飯，當眾表揚他們吃得又多又快，又不挑食，長大了肯定有勁，個子也長得高。這樣飯量小的幼兒進取心被調動起來，也很快吃完飯，要求添飯。這種進餐的氣氛使幼兒食欲倍增。

2.家長要負其責，不嬌慣幼兒

家庭成員必須都認識到培養幼兒良好飲食習慣的重要性，要互相配合。如，爸爸媽媽不讓幼兒吃零食，而爺爺奶奶經常給幼兒，這樣反而會使幼兒不聽話。另外，家庭成員要以身作則。因此先要糾正父母的不良飲食習慣，才能培養幼兒良好的飲食習慣。

3.家長和保教人員要注意自己的言行

如，有的家長是三代同堂的，做母親的不喜歡吃某種菜，就無意說：這個菜怎么樣，幼兒聽在心里，久而久之，也不喜歡吃這種菜了。有的家長過分注重營養，非要幼兒按家長的意愿吃菜，結果幼兒一臉不高興。進餐是一件高興的事，完全可以讓幼兒選擇自己喜歡的食物，在此基礎上，加以適當的引導。如介紹一下這種菜的營養價值，對幼兒生長發育的好處，并且以身作則，吃給幼兒看，這樣幼兒就會接受你的建議。