冰凍牛肉干怎么做好吃

冷凍過的牛肉，要放在室溫下自行解凍，在清洗干凈，切塊，洗去血水，熱鍋燒油蔥姜蒜，爆鍋炒香干花椒適量炒，把牛肉塊放進鍋里一起炒，炒干水分調味，白糖，鹽醬油，加半瓶啤酒，適量的熱水小火慢燉一小時，在把青蘿卜切滾刀塊放進去一起燉，等蘿卜熟了就可以出鍋了，出鍋時放香菜末

冰凍牛肉干怎么做好吃視頻

1、準備好所用的原料：帶骨小牛腿肉1000克、胡蘿卜200克、蔥姜、花椒、八角、草果、小茴香、沙茶醬、醬油、糖、鹽。

2、把帶骨肉切成塊，放入水中泡至2小時，中途換水。

3、將蔥姜八角花椒草果小茴香用紗布包成料包。

4、胡蘿卜洗凈切成滾刀塊備用。

5、鍋中注入水，加入帶骨牛肉大火燒開，將肉焯水后撈出瀝干水分。

6、將肉放入蘇泊爾巧易旋壓力快鍋中。

7、放入料包。

8、加入一大勺沙茶醬。

9、加入糖醬油。

10、再加入清水，剛剛沒過肉就可以了。

11、蓋好鍋蓋，大火燒開，出氣后壓安全閥，上汽后轉小火，燉8分鐘。

12、關火后，待鍋內的蒸汽排出，打開蓋子加入鹽和胡蘿卜，繼續加熱。至胡蘿卜軟爛即可

凍牛肉干怎么炸

1、孜然牛肉干。把牛肉干做成自然口味的，是非常值得推薦的一種做法，這種做法做出來的牛肉干口味特別的鮮香，而且能夠起到一定的提升食欲的作用，具體的做法是這樣的，先將優質牛肉煮熟后，撒入一些孜然粉和其它的一些佐料，然后將其風干后即可，風干的時間需要長一些，一般要長達半月左右，除了用風干的方式也可以選擇腌制。

2、麻辣牛肉干。牛肉干還能夠做成麻辣口味的，這也是頗受歡迎的一種做法。首先要準備優質的適量黃牛肉，將其處理干凈后，煮熟，然后放入一些辣椒粉或者胡椒粉，涂抹均勻，然后將其腌制大概一個星期左右后即可，做好的麻辣牛肉干，不僅味道非常的香辣，而且能夠起到促進食欲的作用，在食欲不振時制作麻辣牛肉干來吃的話，可以讓自己的胃口更好。

3、油炸牛肉干。牛肉干還可以用來油炸，將做好的成品牛肉干直接放到油鍋中，煎炸成脆皮狀即可，把牛肉干油炸著吃，不僅非常的清香可口，而且也是比較具有營養的，但是油炸過的牛肉干是不能多吃的，因為油炸過以后會產生一些不利健康的物質，吃太多的話可能會影響到健康，所以將牛肉干油炸著吃，雖然美味但不可多食。

自制牛肉凍干

貓咪凍干主要是選擇新鮮的肉類，如雞肉、牛肉、魚肉、鴨肉、兔肉等洗凈擦干后切成丁，然后采用凍干機將肉在零下三十六攝氏度下快速冰凍，冰凍后使用儀器進行脫水、干燥。

這種做法可以減少肉中的營養物質流失，更好的給貓咪補充營養。但是制作過程中需要特殊儀器，因此主人最好不要自己做。

冰凍牛肉干怎么做好吃又簡單

整理了一些方法，請根據自身情況選擇！

1將肉片切好后，加入適量的干淀粉拌勻，靜置30分鐘后下鍋炒，可使肉質嫩化，入口不膩。

2將切好的牛肉片放入小蘇打溶液中浸泡一下再炒，可使肉質軟。

3將肉片用啤酒加干淀粉調糊掛漿，炒出的肉片鮮嫩爽口。

4炒牛肉絲時，先在切好的肉絲中加入作料，再加入適量食用油拌勻，靜置30分鐘后下鍋，可使肉質細嫩。

5用高濃度鹽水使凍肉解凍，成菜后肉質爽嫩。

6煮牛肉時，可在頭天晚上將芥末均勻地涂在牛肉上，煮前用清水洗凈，這樣牛肉易煮爛，且肉質鮮嫩。在肉片中加入適量雞蛋清攪勻后靜置30分鐘再炒，可使肉質鮮嫩潤滑。

牛肉干凍完好吃嗎

自制的牛肉干應該盡快吃完，如果吃不完，可以放在通風干燥的地方，也可以直接把牛肉干風干，風干后的牛肉干不容易壞，也能保存更久。

如果是北方干燥地區，牛肉干保存得當的話可以保質2個月左右，如果是南方，最好是風干牛肉干的水分再保存。

風干的方法是把裝著牛肉干的紙袋或塑料袋口打開風干，這樣能保存1個月，不過要隨時觀察，這種方式也不適用于超市的南方。

如果是南方，可以把做好的牛肉干放在保鮮袋里，袋口用零食夾夾起來，一個月內吃完即可。天氣太熱時，最好是保證制作出來的牛肉干沒有多余水分，放入冰箱中冷凍，但是這種情況下一般都不能保存太久。

冰凍牛肉干怎么做好吃竅門

最好吃是在微波爐加熱直接吃

凍干的牛肉怎么做好吃

牛肋條解凍后，泡水里30分鐘；

2.切成3公分左右的大塊；

3.入涼水鍋中煮開，用筷子夾著肉塊在鍋中涮幾下，然后夾出；

4.全部的肉塊都焯水并涮干凈了，看著很清爽利索；

5.香料準備好，您要是喜歡多加點或者樣兒再多點，也可以噢，我用的家常的香料；

6.香料入鍋中，加入適量的醬油、開水，再倒入神秘小料——山楂片，您用整顆的山楂也可以；

7.煮開后倒入牛肉塊；

8.待再次煮開后，倒入適量的料酒，蓋蓋子，小火燜燉；

9.待湯汁耗掉一多半時，加入適量鹽，攪拌均勻繼續燜燉；

10. 直到肉爛湯少，出鍋