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烤肉配菜有哪些?

2023年01月14日 21:17:233

烤肉菜品有以下這些:


1、肉類食品:牛肉、牛羊肉,里脊、香腸、蝦丸、牛筋丸、蟹柳、生豬肉、牙簽肉、培根肉等


2、家禽類的雞腿、無骨雞柳、雞珍、幼鴿、鵪鶉;


3、海鮮產品的鰨板、鮮魚、鮮魷魚、墨魚仔、活蝦、陽澄湖大閘蟹、鮮貝串;


4、青蔬類的長豆角、四季豆、香萊、大白菜、馬鈴薯、地瓜、淮山藥、山芋、蔬菜、西紅柿、絲瓜、刀豆、荷蘭豆、豆角、茄子、辣椒、尖椒、桔黃椒、青紅尖椒、東瓜、白紅蒜頭、英國萵筍、蘿卜、洋花蘿卜、紫菜頭、油麥菜、西蘭花、油麥菜、蕪荽、花菜、綠花菜、苞米、玉米糊、玉米筍、黑木耳、平菇、蘑菇;

烤肉配菜有生菜、辣椒、香菜、洋蔥、西紅柿等。

烤肉,是中國常見菜,獨具風味,歷史悠久,制作原料有豬肉、牛肉、蔬菜、海鮮等。據《漢代畫象全集》可知,早在兩漢時期中國就有體系完備的烤肉烤食講究。

烤肉含蛋白質豐富,一般在10-20%之間。瘦肉比肥肉含蛋白質多。肉類食品含蛋白質是優質蛋白質,不僅含有的必需氨基酸全面、數量多,而且比例恰當,接近于人體的蛋白質,容易消化吸收

燒烤的菜品有哪些?

牛肉,羊肉,豬肉,雞胗,金針菇都可以燒烤。

詳細燒烤菜單?

一般來說燒烤店的菜品都是葷素搭配,可以劃分為:

1、肉類:香腸、羊肉、牛肉、豬肉、雞翅、鴨肉、鵝肉、各類魚丸、蝦丸、貢丸、墨魚丸等。

2、魚蝦:魚、魷魚、墨魚仔、蝦、螺肉、干魚片、蟹、帶子、鮮貝等。

3、蔬菜:玉米、紅薯、蘑菇、土豆、青椒、胡蘿卜、生菜、洋蔥、西蘭花、芋頭、山藥、大蒜等。

4、水果:香蕉、甘蔗、蘋果、菠蘿等。

5、其他:面包、饅頭、包子、燒餅、餅干、巧克力、棉花糖、豆筋、豆腐皮、豆干等。

燒烤分為直接烤制和間接烤制兩種。直接烤制又有明火暗火之分,間接烤制也分為鐵板、石板、銅板等多種

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1. 茄子2. 韭菜3. 金針菇4. 辣椒,四季豆,玉米。

5. 雞腿,雞翅,雞腳。

6. 牛排,豬排。秋刀魚,豆腐干,紅薯。

7. 火腿腸,脆皮腸,奶香小饅頭8. 啤酒,飲料,礦泉水,酸奶。

9. 鹽,老干媽,食用油,燒烤汁,蔥,蒜,孜然粉,胡椒,椒鹽,雞精。

10. 一次性杯子,碗筷,手套,錫紙,這是我們上次組織活動的菜單喲,可以參考參考

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