牛肉地瓜豆腐能一起吃嗎

步驟 1 嫩牛肉逆著紋路切薄片，加少許鹽、胡椒粉、生抽和料酒抓勻，旁邊加一個蛋清，和紅薯淀粉攪拌均勻，然后跟牛肉抓勻（王剛說這樣上漿適合新手）最后加一點熟油抓勻，腌制在一邊

步驟 2 豆花底下我還墊了喜歡的萵筍片（開水加鹽和一點點油下萵筍片焯水一分鐘左右撈出） 準備炒料:泡椒，小米辣，生姜，火鍋底料，花椒，蒜塊，大蔥頭 準備油潑料:蒜泥，蔥，辣椒面和花椒面（有精力也可自己做刀口辣椒即鍋里刷薄油，小火將辣椒和花椒炒香之后放菜板用菜刀匝成面）

步驟 3 鍋里燒熱油，下豆瓣醬炒香后放炒料翻炒一兩分鐘加適量水燒開

步驟 4 水開熬兩三分鐘加生抽和鹽調味，然后轉中小火（豆花很嫩，大火會馬上沖爛豆花），用勺子把豆花一勺一勺舀進鍋里面（豆花很嫩，不適合刀切，舀的大小看自己），煮兩分鐘左右把豆花撈進墊了萵筍的盆里面

步驟 5 再把水燒開，少量少量的下牛肉，十幾秒定型后慢慢用筷子這樣來回撥動幾下，水沸騰之后就差不多熟了，再撈出牛肉

步驟 6 最后放油潑料，用熱油澆一下，上桌開吃

豆腐能和地瓜一起吃嗎?

1、做豆腐放堿起成形作用，大豆本身蛋白質成分含量較高，其中分為可溶于水的蛋白質和不可溶于水的蛋白質兩種。而不可溶于水的蛋白質含量高達30%，也就是說豆漿中有大量的這種物質，在點豆腐時很難成形，不能讓豆腐凝固。有了堿的加入，就會將不溶性蛋白質成分轉換成可溶于水的蛋白質，利于豆腐成形。

2、做豆腐放堿可以使豆腐更好的成形，可以讓是解決了豆腐凝固不好的情況。做豆腐放堿會讓豆腐成形得更好，嫩爽細滑，品相出色，所以做豆腐放堿是很正常的。

地瓜豆腐可以一起吃嗎

紅薯條提前用溫水泡開。

2、大白菜把菜幫和菜葉分別切成絲備用。一定要將菜幫和菜葉分別切好，方便后面的燉制。

3、豆腐切成大約3*3厘米的四方塊。

4、鍋中放適量植物油，放入切好的蔥花，煸炒出香味。

5、放入切好的豆腐塊，輕輕翻炒一下。

6、加入3勺生抽。

7、輕輕翻炒均勻，讓每塊豆腐都均勻地沾上生抽。

8、再加入適量的清水，最好沒過豆腐。

9、再加入一塊家樂濃湯寶。

10、大火燉制5分鐘。

11、然后加入切好的白菜幫，因為白菜幫比較厚，不容易入味，所以需要提前燉制一下。這就是為什么要把白菜幫和白菜葉分別切成絲的目的。

12、蓋上蓋子燉3分鐘。

13、再加入泡好的粉條，繼續燉一下。

14、最后加入切好的白菜葉。

15、出鍋之前再加少許鹽調味即可。

16、一鍋香噴噴的白菜豆腐燉粉條就做好了

牛肉可以同地瓜一起吃嗎?

用料做法：

煮熟的白粥1碗，紅薯粒150克，牛肉沫100克，香菜、鹽適量。

步驟 1

準備好上述食材，紅薯粒、香菜。

步驟 2

牛肉沫，寶寶容易吃。

步驟 3

鍋內放油，油熱先炒紅薯粒

步驟 4

再加入牛肉沫炒熟。

步驟 5

倒入煮好的白粥里，五分鐘后加點鹽、香菜出鍋。

地瓜和豆腐可不可以一起吃

紅薯豆腐沒熬熟不粘稠，不能吃，也不好吃