面食為主 其余的為輔 口味看個人的了 清淡的 口味重呀各個地方的人都有不同

安徽人三餐吃什么

徽菜系又稱“徽幫”、“安徽風味”,是中國著名的八大菜系之一。 徽菜的原料,由于資源豐富、質地優良、取之不盡用之不竭。安徽地處華東腹地,氣候溫和雨量適中,四季分明、物產豐盈,皖南山區和大別山區盛產茶葉、竹筍、香菇、木耳、板栗、山藥和石雞、石魚、石耳、甲魚、鷹龜、果子貍等山珍野味,著名的“祁紅”、“屯綠”是馳名于世的安徽特產；長江、淮河、巢湖是中國淡水魚的重要產區,為徽菜提供了魚、蝦、蟹、鱉、菱、藕、蓮、芡等豐富的水產資源。其中長江鰣魚、淮河肥王魚、巢湖銀魚、大閘蟹等都是久負盛名的席上珍品；遼闊的淮北平原、肥沃的江淮、江南圩區盛產各種糧、油、蔬果、禽畜、蛋品,例如,碭山酥梨、蕭縣葡萄、渦陽苔干、大和椿芽、宣城蜜棗、安慶豆醬等都是早已蜚聲中外,給徽菜的形成和發展提供了良好的物質基礎。 徽菜的傳統品種多達千種以上,其風味包含皖南、沿江、沿淮三種地方菜肴的特色。皖南以徽州地區的菜肴為代表,是徽菜的主流與淵源。其主要特點是喜用火腿佐味,以冰糖提鮮,善于保持原料的本味、真味,口感以咸、鮮、香為主,放糖不覺其甜。沿江風味盛行于蕪湖、安慶及巢湖地區,以烹調河鮮、家禽見長,講究刀功,注重形色,善于以糖調味,擅長燒、燉、蒸和煙熏技藝,其菜肴具有清爽、酥嫩、鮮醇的特色。沿淮菜是以黃河流域的蚌埠、宿縣、阜陽的地方菜為代表,擅長燒、炸、熘等烹調技法,愛以莞荽、辣椒調味配色,其風味特點是咸、鮮、酥脆、微辣,爽口,極少以糖調味。

安徽人喜歡吃點什么,喜歡什么風格的食物,是不是和河南人類似?

河南和安徽的飲食基本相似…饅頭和米飯，口味重

誰知道安徽北部各縣市地區的的飲食習慣是以面食為主比較少吃米飯的。我想去開個沙縣小吃那邊開的人多嗎？

淮河以北 基本都是面食啦 樓主可以去看看

安徽飲食文化？

安徽菜無簡稱，不是指徽菜。徽菜是古徽州菜的簡稱。安徽菜由皖南、沿江、沿淮三種地方風味菜組成。

皖南，指安徽長江以南地區，是徽州菜的發源地，徽州菜主要流行于黃山市徽州地區和浙江西部，是中國八大菜系之一，其形成與江南古徽州獨特的地理環境、人文環境和飲食習俗密切相關，擅長燒、燉、蒸，重油、重火功，主要名菜有黃山燉鴿、徽州虎皮毛豆腐、魚咬羊、臭鱖魚等。

沿江風味以蕪湖、安慶地區為代表，以烹調河鮮、家禽見長，擅長紅燒清蒸和煙熏技藝，代表名菜有清香炒雞、火烘魚、蟹黃蝦盅、毛峰茶熏鰣魚等。

沿淮風味以蚌埠、阜陽等地為代表，善用辣椒配色佐味，代表名菜有焦炸羊肉、朱洪武豆腐、奶汁肥王魚等。

在安徽品嘗美食，一定不要錯過徽州菜，在城市熱鬧的小吃街，或當地的一些老字號，還有鄉間大大小小的土菜館，或許就是那么一碗看似平常的菜肴，都會讓你感受到傳統徽菜的獨特滋味。