俄羅斯人飲食沒有太嚴格的禁忌
不過，他們不吃太辣和其他味道過重的食物，不吃豬蹄，雞爪之類的食物。

1、刀叉的用法

俄羅斯人進餐時，采取分餐制，使用刀叉。

2、不同的食物的吃法

用餐時須注意的是，不同的食物有不同的吃法：

一般而論，俄羅斯以面食為主，他們很愛吃用黑麥烤制的黑面包。

3、用餐注意事項和禁忌

就餐時不要大聲談笑，切忌手持刀叉做手勢;舉杯飲酒時應用右手，嚼東西時要閉嘴，不能嚼出聲來;在宴席上，男人應照顧自己右邊的婦女;飯后，如女主人請客人喝咖啡或茶時，客人應將杯子遞過去。

先說結論，俄羅斯飲食文化的禁忌如下，俄羅斯飲食文化的禁忌主要有，俄羅斯人不吃死魚，俄羅斯人是一個大陸民族，他們的資源十分的豐富，所以俄羅斯都習慣吃從河上撈出來的新鮮魚，如果你要給他吃死過的魚的話，認為這是對他的不尊重。

俄羅斯人的主食吃什么

問題一：俄羅斯人主食吃什么 好像經常吃玉米??所以女人過了30就變成大肥豬??

問題二：俄羅斯人的主食是什么？ 俄羅斯人一般每天用餐3至4次，除了早、午、晚三餐外，在午餐后，有一餐是喝茶或牛奶，吃各種糕點。俄羅斯人一般由于工作繁忙不太注重早餐，并且用餐時間一般都是很長的。俄羅斯人的飲食注重講究餐臺設計，注重菜品要量大、實惠，口味較重，喜歡用油，制作方法較為簡單；口味一般以咸、酸、辣、油多為適口.
俄羅斯人總的飲食特點是菜湯加稀粥。菜肴、小吃、飲料豐富多彩。主食普遍愛吃面食，偏愛牛肉，愛吃白菜、蘑菇，飲料最愛喝格瓦斯，愛喝伏特加酒。俄羅斯人的飲食注重講究餐臺設計，注重菜品要量大、實惠；口味一般以咸、酸、辣、油多為適口。
俄羅斯人進餐講究一定的禮儀。進餐時，要左手持叉，右手持刀。他們吃飯用刀、叉和勺，盛湯用盤子。只有在用勺時才能把刀放下。舉杯飲酒要用右手。嚼食物時要閉嘴，不能嚼出聲。俄羅斯人喝茶時常往茶里放牛奶、奶油、糖等。所以要用茶勺攪。喝茶時，用完茶勺后要將勺放在茶碟上，不能把茶勺留在杯子里或帶勺喝。如果應邀參加家庭宴會，應向主人，尤其是女主人說些道謝和贊美的話，諸如贊美菜肴的味美，對主人的盛情款待表示感謝并稱贊主人有位出色梗干的妻子等。按俄羅斯人的習慣，客人吃得越多，好客的主人便越高興。
俄羅斯人在飲食上一般不吃烏賊、海蜇、海參和木耳等食品；還有些人對蝦和雞蛋不感興趣，境內的韃靼人忌吃豬肉、驢肉和騾子肉。
俄式菜肴的名菜有：什錦冷盤、魚子醬、酸黃瓜湯、冷蘋果湯、魚肉包子、黃油雞卷等。
伏特加酒
俄羅斯人喜飲伏特加并以生產伏特加著名。早在15世界中期，就開始生產伏特加了，據說莫斯科的克里姆林宮丘多夫道院是最早生產伏特加的地方。在那時候，他們都稱伏特加為“煮熟的酒”或者“面包酒”。伏特加的做法是將酒精經過活性炭處理，除去不純氣味，加水至含酒精。伏特加是烈酒，但俄羅斯人一般都喜歡大杯的喝酒并且一氣喝完，否則認為不是真正的男人。

問題三：俄羅斯人喜歡吃什么 一、俄羅斯人喜歡吃的東西：
俄羅斯人以面包、牛奶、土豆、牛肉、豬肉和蔬菜為主要食物，黑麥面包、魚子醬、黃油、酸牛奶、酸黃瓜、咸魚、火腿等也都是比較受歡迎的食品。
早餐一般是火腿三明治或奶酪三明治，搭配茶、咖啡或牛奶。
午餐通常是三道菜，上第一道菜之前，首先要上冷盤，第一道菜是湯，湯一般比較濃，里面有土豆丁、各種蔬菜、肉片或魚片。湯撤下后，才可上第二道菜。第二道菜是魚或肉。俄羅斯人一般會把魚或肉與配菜一同食用。配菜一般為土豆條、土豆泥、青菜、泡菜等，以及面條、通心粉等，前面二道菜都離不開面包。第三道菜，其實并非是菜，通常為茶、咖啡、果汁，以及一些蛋糕和點心。
俄羅斯人喜愛的飲料有含酒精的飲料如伏特加、啤酒、葡萄酒、香檳酒；不含酒精的飲料如茶；清涼飲料如克瓦斯等。
除飲酒之外，俄羅斯人還有飲茶的嗜好。俄羅斯人偏愛紅茶，平均每個每年消500克。俄羅斯只在南部的索契出產少量茶葉，因此主要依靠進口。中國的茉莉花茶、印度的紅茶深受俄羅斯人喜愛。每一下午5點-6點是俄羅斯人的飲茶時間。
二、關于俄羅斯美食：
關于俄羅斯美食，有一個很有意思的說法：面包、牛奶、土豆、奶酪和香腸DD“五大領袖”，圓白菜、蔥頭、胡蘿卜和甜菜DD“四大金剛”，以及黑面包、伏特加、魚子醬DD“三劍客”。

問題四：俄羅斯平時吃什么？ 俄羅斯人主要飲食有面包、牛奶、馬鈴薯、豬肉、蔬菜，喜食黑麥、面包、魚子醬、黃油、西紅柿、火腿等。
俄羅斯人喜吃酸味和咸味食品，如酸面包、番茄、酸黃瓜等。吃冷盤番茄用鹽拌，不加糖。用餐先喝湯。他們說，這有利于消化、保護胃。他們常喝的湯有：酸辣湯、魚湯、肉丸湯及各種菜湯。喝完湯后再上主菜，如牛排、雞鴨肉、蛋類、奶制品等。俄羅斯人喜歡吃一種叫“沙”大雜燴粥。做法是：把大米、燕麥、蔥頭、胡蘿卜、番茄、酸奶、香腸、食鹽等混在一起放鍋里熬成粥。風味獨特，令人垂涎欲滴。
早餐、晚餐被重視
俄羅斯人對早餐和午餐較為重視，居民的早餐多為便餐。早晨，女主人拎著奶罐，到街口打回鮮奶，買回剛出爐的熱面包，回來切成薄片，抹上奶油后，便擺上餐桌。再配以幾片酸黃瓜，兩三個西紅柿。一碟鹵甘藍或奶酪，早餐就齊了。
有時，還擺上幾個熟雞蛋，俄國人吃雞蛋和西紅柿竟然用鹽面子蘸著吃，飯后，他們再喝上一小杯咖啡或加糖的紅茶。在所有飯店、餐館和小吃部的餐桌上都放有兩小碟調料，是鹽和辣椒面，讓食客自己各取所需。他們習慣用蔬菜、西紅柿、雞蛋蘸咸鹽、辣椒面佐餐。
晚餐也很講究。一般有三道大菜，頭道菜為熱湯類，即番茄牛肉卷心菜做的蘇巴湯，并配有夾肉面包和冷盤。第二道菜為肉、魚、禽、蛋、奶類食品，這道菜是主菜，多是烤牛排、烤雞、熏魚之類，同時上酒水。第三道菜是水果、果汁類飲料。這時，女主人會端上用奶油、蜂蜜和松仁烤制的各種小點心，味道美極了。
從不客套地招待客人
進餐時，俄國人愛播放輕音樂助興，在溫馨的氣氛中進入寧靜的夜晚。中國人進餐時東道主總要盛情地說：“吃好，喝好!”同樣，俄國人也有一句必說的餐桌用語：“祝你胃口好，愿你吃得香!”
俄羅斯人飲茶的方法別具一格，是用專門的“茶炊”煮水、泡茶。俯亮的茶炊由銅或銀制作，大而華麗，放在室內桌上，光彩奪目、四壁生輝，是一種既有實用價值，又有美學意義的家庭工藝品。飲茶時，男主人坐在桌子的一端，女主人則坐在對面一端，專門管理煮開水的茶炊。
俄羅斯人尤愛喝紅茶，每家備有茶炊和茶具，有銅制的或瓷制的。俄羅斯人飲茶習慣同中國人大不相同，茶水中一般要放糖，也有放些鹽的，如西伯利亞的一些土著居民，喝茶時還要就著果醬、蜂蜜、糖果和點心等。在農村，人們常一邊嚼著糖，一邊小口小口地喝茶。有時還倒點朗姆酒混在茶里一起喝。

問題五：俄羅斯主要農作物有什么，俄羅斯人平時吃什么糧食? 主要種植甜菜，馬鈴薯，小麥，向日葵等，以小麥與馬鈴薯為主食。

問題六：俄羅斯人日常喜歡吃什么？-飲食 西菜經典－－俄式大餐
沙皇俄國時代的上層人士非常崇拜法國，貴族不僅以講法語為榮，而且飲食和烹飪技術也主要學習法國。但經過多年的演變，特別是俄國地帶，食物講究熱量高的品種，逐漸形成了自己的烹調特色。俄國人喜食熱食，愛吃魚肉、肉末、雞蛋和蔬菜制成的小包子和肉餅等，各式小吃頗有盛名。
俄式菜肴口味較重，喜歡用油，制作方法較為簡單?？谖兑运?、甜、辣、咸為主，酸黃瓜、酸白菜往往是飯店或家庭餐桌上的必備食品。烹調方法以烤、熏腌為特色。 俄儲菜肴在西餐中影響較大，一些地處寒帶的北歐國家和中歐南斯拉夫民族人們日常生活習慣與俄羅斯人相似，大多喜歡腌制的各種魚肉、熏肉、香腸、火腿以及酸菜、酸黃瓜等。
俄式菜肴的名菜有：什錦冷盤、魚子醬、酸黃瓜湯、冷蘋果湯、魚肉包子、黃油雞卷等。

問題七：俄羅斯人最喜歡吃什么水果 俄羅斯人喜歡吃什么呢，俄羅斯飲食文化又有哪些特點呢，下面簡單跟大家解答一下。
酸：俄羅斯人喜歡吃酸的食品。面包、牛奶是酸的、菜、湯也多以酸為主。 冷：午餐多數是冷盤。以紅黑魚子、各種香腸、火腿、紅魚、咸魚、酸蘑菇、酸黃瓜、涼拌菜、奶酪等為主。
湯：俄羅斯人午餐、晚餐喜歡喝湯；有肉湯、魚湯、酸菜湯、紅菜湯、白菜湯等。
酒：俄羅斯人喜歡喝烈性酒，而且一般酒量都大；啤酒當飲料。
茶：俄羅斯人喜歡喝紅茶，在茶中加檸檬片和糖；倒茶時，先從茶炊里倒出一些釅茶，然后用水沖淡。
主食：主食大多數是以黑麥、小麥面粉制成的面包。黑面包是俄羅斯人愛吃之物，并常用來作為待客的食品。
副食：主要是魚、蝦、羊肉、青菜和水果。如羊肉串、羊肉湯、烤羊肉、炸羊排、炸羊腸等；蔬菜有黃瓜、西紅柿、土 豆、蘿卜、生菜和圓蔥。但俄羅斯人不吃某些海物(烏賊、海蜇、海參)和木耳。

問題八：俄羅斯女孩最喜歡吃什么 如果你要問俄羅斯女生最愛吃什么，那么‘五大領袖’肯定少不了：面包、土豆、牛奶、奶酪、香腸。如果你還要問除此之外她們還會回答你‘四大金剛’：圓白菜、蔥頭、胡蘿卜和甜菜。假如你還不死心，那么最后就是她們的私房菜‘三劍客’：黑面包、魚子醬和伏特加。又想做吃貨又想保持身材？看看這里。
同于喜歡高熱高脂食物的歐洲其他國家，俄羅斯的女性喜歡在主食中搭配各類蔬菜和醬汁，這樣不僅使食物的種類和口味豐富起來，也有效控制了純脂肪的攝入。加上俄羅斯位于寒冷的地帶，伏特加等酒類自然成為人們的最愛。酒精也是幫助脂肪燃燒以及供應體內熱能的途徑之一，愛瘦身不要錯過哦。
俄羅斯人在飲食習慣上，有鮮明的民族特色。他們講究烹調，因此俄式大菜聞名于世。
1、面包
自古以來，俄羅斯就以面包為主食。面包的品種很多，按原料分有：白面包、黑面包、黑麥精粉而包和玉米粉同包。白面包的消費量很大。但俄羅斯人也愛食黑面包，甚至超過白面包。黑面包的主要原料是黑麥粉，它含有豐富的維生素，營養價值很高。黑面包有一股麥香，入口時略帶酸味，咀嚼一會后，又有一股甜味。按開頭分有：大圓面包，它直徑可達40厘米，面包上有花紋；面包圈；掛鎖形面包；小圓面包，它的大小開頭類似中國的饅頭，可把它切開，中間夾肉、乳酪做成三明治；面包干；8字形小甜面包；長方形面包；橢圓形面包等等。
俄羅斯還有一種食物，它被稱為俄羅斯人的“第二面包”，這就是土豆。俄羅斯人十分愛吃土豆。據統計，俄羅斯每年人均消費土豆100多公斤，與糧食的消費量差不多。在俄羅斯土豆的吃法有很多種：煮土豆、烤土豆、土豆泥、用土豆做的小扁餅、用做牛排、烤雞等菜的配菜等等。
2、一日三餐
俄羅斯人一日三餐中的主食除面包、土豆外，還有牛肉、豬肉、羊肉、牛奶、蔬菜、黃油、乳酪等。俄羅斯人用餐的特點是肉、奶量多，蔬菜量少。
俄羅斯人的進餐方式是一道一道地吃。上菜時一般先上涼菜，如沙拉、火腿、魚肉魚肉凍、涼拌生菜、酸黃瓜等；然后再上主菜，主菜有三道，第一道是湯，如鮮魚湯、清雞湯、肉雜拌湯、肉丸豌豆湯、紅菜湯等。俄羅斯人特別愛喝紅菜湯，也稱羅宋湯。這種湯的做法是：把肉切成小塊，把紅菜頭、圓白菜、土豆、洋蔥、胡蘿卜切成絲放進水里，加上鹽、糖等調料一起煮，煮熟后再澆上酸奶油，有時里面還加上蘑菇和李子干，味道鮮美。俄羅斯人喝湯時可以吃面包，這和西方人不同。而且，餐桌上除白面包外，還要有一碟黑面包。第二道菜是肉菜，如煎牛排、烤牛肉塊、炸雞、炸肉餅等配上土豆條、圓白菜、甜菜。第三道也是最后一道是甜食，一般是煮水果、果子凍、冰淇淋、點心、果汗、茶或咖啡等各種飲料。在宴席上，一般還有魚子醬，它是菜肴中的上品，有黑魚子醬和紅魚子醬兩種。吃法是：先在白面包上抹一層黃油，然后把紅或黑的魚子醬沾在黃油上。
俄羅斯人做菜很講究調料。他們的觀點是調料不僅能調味，還能增加菜的營養價值。他們常用的調料有蔥、姜、蒜、胡椒和芥末，此外經常在菜中放月桂葉、丁香、茴香籽、用橄欖油、雞蛋黃和香料攪拌成的沙拉油。
由于俄羅斯夏短冬長，日照不足，所以一年四季以土豆、圓白菜、胡蘿卜、洋蔥為主，新鮮的時令蔬菜和水果很少，也很難儲存。
3、飲料
俄羅斯人喜愛的飲料有含酒精的飲料如伏特加、啤酒、葡萄酒、香檳酒；不含酒精的飲料如茶；清涼飲料如克瓦斯等。
俄羅斯人以好酒出名，每逢節假日、生日，大家都開懷暢飲。在各種酒精飲料中，他們最喜歡伏特加。伏特加幾乎成為俄羅斯的代名詞。俄羅斯的伏特加是于1428年由意大利的熱那亞傳入的，但當時執政的莫斯科大公瓦西里三世禁......>>

問題九：俄羅斯人喜歡吃什么,不多余130字 俄羅斯人以面包、牛奶、土豆、牛肉、豬肉和蔬菜為主要食物，黑麥面包、魚子醬、黃油、酸牛奶、酸黃瓜、咸魚、火腿等也都是比較受歡迎的食品。
早餐一般是火腿三明治或奶酪三明治，搭配茶、咖啡或牛奶。
午餐通常是三道菜，上第一道菜之前，首先要上冷盤，第一道菜是湯，湯一般比較濃，里面有土豆丁、各種蔬菜、肉片或魚片。湯撤下后，才可上第二道菜。第二道菜是魚或肉。俄羅斯人一般會把魚或肉與配菜一同食用。配菜一般為土豆條、土豆泥、青菜、泡菜等，以及面條、通心粉等，前面二道菜都離不開面包。第三道菜，其實并非是菜，通常為茶、咖啡、果汁，以及一些蛋糕和點心。
俄羅斯人喜愛的飲料有含酒精的飲料如伏特加、啤酒、葡萄酒、香檳酒；不含酒精的飲料如茶；清涼飲料如克瓦斯等。

問題十：俄羅斯人一般在早，中，晚餐時吃什么?。慷砹_斯有沒有特色的菜肴?。? 俄羅斯人一日三餐中的主食除面包、土豆外，還有牛肉、豬肉、羊肉、牛奶、蔬菜、黃油、乳酪等。俄羅斯人用餐的特點是肉、奶量多，蔬菜量少。
俄羅斯人的進餐方式是一道一道地吃。上菜時一般先上涼菜，如沙拉、火腿、魚肉魚肉凍、涼拌生菜、酸黃瓜等；然后再上主菜，主菜有三道，第一道是湯，如鮮魚湯、清雞湯、肉雜拌湯、肉丸豌豆湯、紅菜湯等。俄羅斯人特別愛喝紅菜湯，也稱羅宋湯。這種湯的做法是：把肉切成小塊，把紅菜頭、圓白菜、土豆、洋蔥、胡蘿卜切成絲放進水里，加上鹽、糖等調料一起煮，煮熟后再澆上酸奶油，有時里面還加上蘑菇和李子干，味道鮮美。俄羅斯人喝湯時可以吃面包，這和西方人不同。而且，餐桌上除白面包外，還要有一碟黑面包。第二道菜是肉菜，如煎牛排、烤牛肉塊、炸雞、炸肉餅等配上土豆條、圓白菜、甜菜。第三道也是最后一道是甜食，一般是煮水果、果子凍、冰淇淋、點心、果汁、茶或咖啡等各種飲料。在宴席上，一般還有魚子醬，它是菜肴中的上品，有黑魚子醬和紅魚子醬兩種。吃法是：先在白面包上抹一層黃油，然后把紅或黑的魚子醬沾在黃油上。
俄羅斯人做菜很講究調料。他們的觀點是調料不僅能調味，還能增加菜的營養價值。他們常用的調料有蔥、姜、蒜、胡椒和芥末，此外經常在菜中放月桂葉、丁香、茴香籽、用橄欖油、雞蛋黃和香料攪拌成的沙拉油。
由于俄羅斯夏短冬長，日照不足，所以一年四季以土豆、圓白菜、胡蘿卜、洋蔥為主，新鮮的時令蔬菜和水果很少，也很難儲存。
在傳統的俄餐廳您可以品嘗涼菜：蘑菇、腌菜、奶豬凍；
第一道菜：紅菜湯、菜湯、薄餅、大餡餅、閃光鱘、鯽魚、稠粥、蘋果或白菜餡的鵝、蕎麥粥和其他烤制的菜；
甜點：羹、蘋果餡餃子、奶渣餅、小點心、魚肉餡餅；
酒水：伏特加、克瓦斯、啤酒、果汁飲料、蜜酒、紅莓苔子羹。