茶是印度人的生活必需品，雖然茶是從中國傳過來的，比如最知名的大吉嶺紅茶，被認為是世界最頂尖的紅茶。只不過中國人更偏好綠茶，大吉嶺在西方被廣泛認可。

根據維基百科，大吉嶺茶出產于印度西孟加拉邦的大吉嶺地區。大吉嶺氣候濕熱，終年被云霧所籠罩，雨水充沛，環境適合茶樹生長。大吉嶺茶有紅茶、綠茶、白茶和烏龍茶等茶類，很多品種來自于中國安徽。

大吉嶺地區的茶樹是由擔任地區主管的蘇格蘭醫生亞瑟·坎貝爾引進的，他于1841年將從庫馬盎帶來的中國茶樹種子試種在住所的花園中并獲得成功，之后大吉嶺的茶葉種植進入了快速發展階段。蘇格蘭植物學家羅伯特·福瓊也于1849年受東印度公司派遣到武夷山偷購茶苗、茶籽，并雇傭了8名制茶工人，后于1850-1851年向加爾各答運去大批茶苗、茶籽，培育成新茶樹1.2萬株，種植于阿薩姆和大吉嶺。

除了茶之外，其實印度咖啡知名度也很高。也許因為很早就被英國殖民，印度是亞洲第一個種植咖啡的國家。印度90%的咖啡都產自南部的幾個榜，比如喀拉拉、泰米爾、卡納塔卡。

歷史上，印度咖啡被熱捧，有比較特殊的原因，它被稱作“季風”過程。在過去，乘客或貨物搭乘帆船往來印度，大約需幾個月的時間才能抵達歐洲。在運送途中由于空氣濕度高，生咖啡豆的味道和顏色都有所改變，到達目的地的時候，咖啡豆已由原來的綠色轉為一種奇特的黃色。

除了食品之外，印度的手工藝品其實也不錯。比如克什米爾地區的地毯、南部地區的雕塑等等。

我最喜歡的印度特產是英文書，同樣的一本書，美國的售價可能要20美金，在印度，大概只要20人民幣。建議來印度的朋友都可以去逛逛當地的書店。