1. 炎陵的特色

1.炎陵黃桃 

炎陵黃桃，又稱高山黃桃，以香、脆、甜而聞名于世，為國家地理標志保護產品。生長于湖南省炎陵縣平均海拔400-1400米的深山之中，是純原生態，無公害的保健水果。

2.醴陵瓷器 

中國歷史文化悠久，瓷器文化是中國極具代表性的文化，在英文里中國和瓷器都稱為“CHINA”，可見中國瓷器在世界范圍內的巨大影響。釉下彩瓷是我國一種傳統的陶瓷裝飾藝術，尤其是醴陵出產的釉下彩瓷，在世界享有很高的。

3.醴陵花炮 

醴陵還是花炮祖師李畋的故鄉，花炮生產，歷史悠久，遍布城鄉。

2. 炎陵的特色美食

黃桃是很多朋友愛吃的水果，加之炎陵黃桃出口以后，越來越多的朋友開始購買黃桃，作為日常生活中的一項美食。

炎陵黃桃是錦秀黃桃，錦繡黃桃是上海農科院在上世紀80年通過“白花水蜜”和“云署一號”兩種桃子雜交而成，所以，炎陵黃桃不是轉基因桃子，市面上的桃子也沒有轉因的。

3. 炎陵的特色菜

株洲方特位于華強路與002縣道交叉處，方特附近有許多農家樂，都是農家院子，自己家種的菜，收費也不貴，開車過來很方便。

方特里面有很多美食，嘟比餐廳有香辣雞腿堡，奧爾良烤翅，還有很多美式快餐。

情牽一線面館有香菇滑雞面，雜醬面，勁道的牛肉面，根根爽滑，讓你停不了嘴。

維蘇威火山的小集市，冷飲小吃應有盡有。

市集面包屋現場調制的果汁飲料配上剛出爐的奶油曲奇味道回味無窮。

4. 炎陵特色美食艾葉米果

南方才有的5種美食小吃，在北方沒見過，你吃過幾種？有些美食就是這樣分地域，南方人天天能吃到，而北方人可能一輩子都沒見過，更別說吃了。雖然很多人覺得可惜，但這就是事實。

第一種小吃叫做腸粉，是廣東有名的一種傳統小吃。去過廣東的人都知道，大多數廣東人都會早上吃腸粉作為早餐。腸粉中一般會加一個雞蛋與一些豬肉末，做好以后在上面淋上一些生抽，很好吃。

第二種小吃叫做湯圓。這是起源于南方的一種小吃，絕大多數湯圓都是用黑芝麻作為餡料，吃起來香甜軟糯，深受南方人喜愛。特別是逢年過節在吃飯之前一般都會來一碗湯圓，溫暖一下腸胃。也有人在冬天的早晨就吃米酒湯圓作為早餐，既營養又溫暖身子。

第三種小吃叫做米粉。在南方有名的米粉有很多，例如湖南炎陵的客家米粉、桂林米粉、江西米粉等。米粉是一種用大米制作而成的美食，可以煮著吃，也可以炒著吃。像湖南人一般都會煮著吃，用開水燙一下，加上牛肉湯、花生米、酸菜、辣椒等佐料，吃起來略有嚼勁，很好吃，百吃不厭。

第四種小吃叫做艾葉米果。這是一種用野生艾草與糯米粉制作而成的客家美食，餡料一般都會放臘肉、筍衣、油豆腐絲、蒜苗、辣椒粉等，吃起來香軟可口，回味無窮。

第五種小吃叫做黃糍粑，這是郴州桂東那邊的一種傳統美食，首先需要用一種叫做“黃泥柴”的樹木燒成樹灰，然后用紗布將黃泥柴的灰包裹起來放到鍋里煮出堿水，然后浸泡糯米成黃色，將變黃的糯米打成粉制成糍粑就是黃糍粑。

5. 炎陵特色農產品

1、炎陵黃桃

炎陵黃桃品質優異，以靚、脆、香、甜享譽市場，享有“天上仙桃，炎陵黃桃”的美譽。尤其是具有桃形周正、著色均勻、果面亮澤、桃核周圍果肉鮮紅、甜度適中、酥脆可口、香氣濃郁等特有品質，備受廣大消費者的推崇。

每顆炎陵黃桃都有一顆紅亮的心。炎陵黃桃果肉金黃色，可溶性固形物含量12%～15%，風味濃甜微酸，香氣濃；正品單果重180克以上，外表無色斑缺陷或少許，口感好而走俏市場。

2、醴陵瓷器

醴陵釉下五彩瓷是新生的陶瓷品種，清末民初醴陵釉下五彩瓷的燒造前后不過20余年，由于生逢亂世，作品覆蓋面不寬，精品罕見，傳世作品不過400余件。醴陵釉下五彩瓷有著獨特的藝術之美。造型富于變化，而趨于活潑。

一般的花瓶器型墨守成規，而醴陵釉下五彩瓷卻經常將傳統的器形和其他外來的造型完美地融合在一起；而且，絕沒有大紅大紫之類的炫目色彩，淡雅之中透出高貴的氣質。具有很大的文化價值、工藝技巧和觀賞性。

3、攸縣米粉

攸縣米粉，是湖南省株洲市攸縣的一種地方特色米粉，是國家地理標志保護產品，其口感細膩，爽嫩。跟其它的米粉制作方法大致相同，主要以大米為原料。

經浸泡、蒸煮、壓條等工序制成的細小的條狀，其質地柔韌，富有彈性，水煮不糊湯，干炒不易斷，配以各種菜碼或湯料進行湯煮或干炒，爽滑入味，深受廣大老百姓的喜。

4、醴陵花炮

醴陵花炮起源最早可上溯至唐代。相傳唐朝初年，吳楚間瘟疫流行，李畋在其家鄉麻石村用竹筒裝填火藥燃放，利用爆炸時產生的氣浪和硝煙驅散瘴氣，控制病疫傳播，并曾為唐太宗李世民“驅鬼祛邪”。

李畋因開火藥用于“爆竹”之先河，故被花炮行業尊為祖師爺，稱為李畋先師。這個李畋就是湖南醴陵人。后人將炮竹加以改進，以紙筒代替竹筒，變單發為連響，并研制出了五彩斑斕、絢麗多彩的煙花。爾后花炮逐步形成規模宏大的產業，為許多花炮產地帶來了滾滾財源，醴陵也因此成為江南富庶之地。

5、茶陵大蒜

茶陵紫皮大蒜因皮紫肉白而得名，其種植歷史悠久，據縣志記載，茶陵種蒜始于五代前，栽培歷史超千年，明代已成為主要農作物，民國時期，種植面積在1萬畝以上。

茶陵大蒜曾因品質上乘，明清時被列為“貢品”，上世紀三十年代就已遠銷湖、廣、福建和東南亞，五十年代曾在全國農展會上展出，八十年代獲湖南省農業廳頒發的“湖南省首屆優秀農產品證書”，其品質一直為國內外客商及消費者所公認。