首先是越南河粉，和中國一樣，越南人喜歡吃米粉，越南雞粉特別受國人歡迎。第二是越南炸雞，一個雞分成兩半，兩面炸至金黃，酥脆可口，香氣撲鼻，是我到中越邊境必須要點的菜肴。第三是越南蝦餅，在調好味道的面糊中加入蝦仁，炸至金黃，岀鍋時香脆可口。第四春卷，春卷皮用糯米打磨成漿制成，餡成有蝦仁粉絲木耳魷魚絲蔥等，卷好后放入油鍋中炸至金黃，吃的時候可以包上生菜，沾上調料。第五是越南咖啡。越南人空閑時候，喜歡泡上一壺咖啡，享受工作之余的悠閑時光。

因為地理位置和歷史上的原因，越南的飲食習慣受中國和法國的影響很大，然后又根據本國人民的喜好做岀了調整，形成了現在多種多樣很有特色的越南美食文化。