賈平凹寫的介紹陜西風土人情的書有很多，基本上他的書都是關于陜西風土人情的.我個人認為最能體現的是,寫的真的很好,我就是因為這本書才喜歡他的作品的.
PS:白鹿原 寫的也是陜西的事,不管作者是陳忠實

陜西省榆林市風俗

榆林市由于歷史上多民族文化匯聚交融和其地域的特點,風土人情受山西、寧夏、內蒙的影響,傳統風俗差異較大,古老...榆林的風俗有古樸的傳統,山區的農民修窯洞時,先請陰陽先生看地勢山形,定方位、擇吉日。窯洞的樣式多而且講究,門面...
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陜西主要是哪些少數民族聚居地？有什么風土民情？

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精粹本土文化陜西八大怪詳細介紹
“扯面寬得像褲帶”。扯面也叫冰冰面(讀biang-biang，現代漢語字典上沒有這個字，很復雜的一個字！)面，正宗的關中人所做的biang-biang面和通常城里人所吃的扯面還是有一定區別的。正宗的冰冰面，一根面條寬度可達二三寸，長度則在1米上下，厚度厚時與硬幣差不多，薄時卻如同蟬翼。一根面條足夠一頓飯，而對大飯量的關中人來說，一頓吃8兩、1斤也是輕輕松松的。

關中人吃面，喜歡將面和硬揉軟、搟厚、切寬。這種面煮熟以后，撈在碗里，無論是澆臊子，還是潑油辣子，吃起來都很光滑、柔軟、熱火、有筋性。既可口又耐饑。人們脖子一伸一縮，呼嚕嚕吞進肚里，吃飽吃脹，飽嗝一打，頓時渾身上下都是力氣，拉架子車、上山扛石頭，五六個小時不吃不喝也不覺得餓。

在西安城里，在大街小巷偶能見到biang-biang面，用那兩個超復雜的字做為門面的大字招牌。即使不想吃，光看那字兒都好奇得會去店里轉一圈，不自禁吃兩碗biang-biang面！

太多了，具體請參考