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高檔年夜飯8道菜譜？

過年我們是這八道菜。燉一條。大鯉魚，大肘子，排骨燉酸菜。

涼拌菜，大蝦，豬豬。

鍋包肉。地三鮮。這八道菜在過年。招待客人是非常有面子。

菜單的高級叫法？

菜單的別稱菜品名單

菜單最初指餐館提供的列有各種菜肴的清單，現引申指電子計算機程序進行中出現在顯示屏上的選項列表，也指各種服務項目的清單等，含義更為廣泛。

廣義的菜單是指餐廳中一切與該餐飲企業產品、價格及服務有關的信息資料，它不僅包含各種文字圖片資料、聲像資料以及模型與實物資料，甚至還包括顧客點菜后服務員所寫的點菜單。

狹義的菜單則指的是餐飲企業為便于顧客點菜訂餐而準備的介紹該企業產品、服務與價格等內容的各種印刷品。

酒店婚宴菜譜大全 高檔酒店婚宴菜譜

很多人都吃過喜宴吧，其實你知道嗎喜宴的菜式也是有講究的哦，每一道菜都蘊含對新人的祝福，下面我們來看看酒店婚宴菜譜大全，高檔酒店婚宴菜譜！

一、酒店婚宴菜譜大全

1、八冷碟

冷碟有，油雞、蟄皮、紅鴨、芹菜、炙骨、彩蛋、風魚、向菌為主，這里面有葷有素，冷碟注重于擺盤，而這些冷菜擺盤都十分美觀。

2、八熱菜

熱菜上，海圓、海參、酥鴨、雞茸、冬菇、麒麟送子、一品棗蓮、全家合歡等都是不錯的選擇。

3、四果點

蛋糕、酥糖、豆沙、栗子，每個果點都有其美好的寓意。

二、高檔酒店婚宴菜譜

1、鸞鳳和鳴捌彩蝶

2、宮庭刺參花膠羹

3、金蒜銀絲蒸龍蝦

4、紅粉水晶河蝦仁

5、荷田果木牛肋皇

6、鴻運蔥油大連鮑

7、豉汁金瓜珍寶蟹

8、廣式清蒸筍殼魚

9、火踵神仙老鴨煲

10、潮粵脆皮妙齡鴿

11、培根山藥爆螺片

12、百合云南鮮甜豆

13、頂鮮珍品浸菜心

14、花開早生貴子羹

15、仙侶葡式h蛋撻

16、鴛鴦龍鼎蝦餃皇

17、環球幸福鮮果盤

三、簡單寓意好的婚宴菜譜

1、紅棗蓮子羹，寓意是新人早生貴子。

2、白灼基圍蝦，體現了婚宴的淡雅的風格。

3、紅燒大蹄膀，體現了喜慶大氣的婚宴氛圍

4、奶湯魚丸，寓意兩人相互陪伴，難分難舍。

5、美滿八味碟，寓意著對新人的的未來定是團圓美滿。

6、上湯h龍蝦，寓意新人及來賓大展宏圖，飛黃騰達。

7、珍菌燉土雞，寓意婚宴的熱鬧和新人之間綿綿情意。

8、黑椒牛仔骨，寓意這對新人的婚姻是很奢華和豪氣的。

9、上湯時令蔬，寓意今天的婚禮就是良辰而新人就是美景。

10、點心大拼盤，寓意著今后的夫妻生活多姿多彩，充滿樂趣。

總結：以上就是關于酒店婚宴菜譜大全，高檔酒店婚宴菜譜的全部內容了，希望對大家了解婚宴有所幫助。