晚餐吃什么好看個人需求及身體情況，適合自己的就是最好的。對于普通人來說，晚餐與午餐相比還是需要相對減少，因為晚上人體新陳代謝慢，長期晚餐過飽可能導致三高，故應該七分飽，選擇魚、瘦肉以及適量蔬菜較為合適。

1、長期營養不良的人可以適當增加營養，吃富含蛋白質的食物，例如三文魚、蝦、鮑魚、牛肉、羊肉等；

2、有減肥需求的人晚餐應該簡而精，可以選擇少量優質蛋白，例如蠶蛹、魚肉等，配合新鮮蔬菜，例如小白菜、西紅柿、茼蒿等?？梢赃x擇不吃主食，減少油脂和碳水化合物攝入，攝入能量過多時，不利于減肥；

3、對于有高血壓、糖尿病、高血脂、高尿酸血癥等代謝綜合征的人來說，晚餐控制能量攝入尤為重要，可以吃七分飽，盡量選擇以蔬菜為主的清淡飲食，如芹菜、西藍花、菠菜、黃瓜等，盡量低鹽、低脂飲食，少吃辛辣、刺激、生冷食物，少吃肥肉、動物內臟等；

4、長期從事腦力勞動的人晚餐可以選擇多樣化，可以選擇適量攝入熱量高、含蛋白質高的食物，這樣可以保證腦供血供養，保證充沛精力，如魚肉、雞蛋、堅果等。

5歲寶寶晚飯簡單美食做法？

1、菜色豐富點，顏色好看點，味道不要太重！最好有寶寶喜歡的菜，這樣搭配著一起吃，寶寶才能喜歡吃！可以結合寶寶年齡特點，如小豆沙包可以做成小動物形狀，寶寶比較愛食用。蔬菜要注意色香味俱全，避免烹飪過爛，外觀較差，可能影響食欲。

2、進餐環境：盡量在比較安靜的環境進食，家長不看電視以及手機，此時寶寶會比較專注進餐。如果寶寶確實某個時段不愛吃飯，則不需要強求，有時強求反而產生逆反心理

食品：冬瓜50克，土豆1個，扁豆3克，生雞蛋3個，紅蘿卜1根，花椰菜1把，豌豆苗1把，干酪1片，植物油適量。

制作方法：去皮鮮扁豆。馬鈴薯切絲連皮冬瓜切塊，生雞蛋打散。小扁豆煮開，炒鍋中加入少量植物油，將南瓜絲、土豆絲放入炒好的鍋中，加入鹽調味。把生雞蛋撒在土豆和冬瓜里，然后慢慢烤熟。蛋餅外邊漸熟后，用炒勺推一推，避免粘鍋。均勻地撒在煮好的扁豆上，然后撒在切好的奶酪上。

晚餐食譜大全 晚餐菜譜

晚餐是每日必不可少的一餐，一天忙碌，下班休息休息，吃個晚餐，是對身心的放松，晚餐吃好了，人也會有精氣神，那么有哪些食物是適合晚餐吃呢，請聽我介紹。

晚餐養生粥篇 山藥枸杞粥

因為不易在飯店找到，你不妨買來山藥和枸杞自己在家熬制。枸杞補血明目，山藥可促進食欲、消除疲勞、增強體力及免疫力。

桂圓蓮子粥

桂圓肉性溫味甘、補血安神，蓮子性平味甘、補脾益腎，紅棗性平味甘、補益脾胃，糯米性溫味甘、補中益氣，這道粥最是適合那些常失眠的人食用了。

玫瑰情人粥

準備1杯白米、新鮮玫瑰花1朵，還有已經熬得香濃的雞湯8杯。先將雞湯煮沸后放入淘凈的白米繼續煮至滾時稍微攪拌，改小火熬煮30分鐘，加入玫瑰花瓣再煮3分鐘即可。如果想要再加點甜蜜，就放點蜂蜜。這款粥還有著美容減肥的功效，玫瑰花具有促進血液循環的功效，能使肌膚光滑，而蜂蜜一遇熱會讓蛋白質等營養素轉化成為蛋白酶，使腸胃急速蠕動而增加過度吸收和有助于減肥。

皮蛋瘦肉粥

把松花蛋切碎，瘦牛肉切絲或末，加鹽、料酒、白胡椒粉、淀粉攪拌均勻代用。等白米粥快熬好的時候加入皮蛋和腌好的肉，然后加鹽、味精或雞精、香油和蔥花。再熬10分鐘即可。

以上為大家介紹了七種美容養顏粥品的做法!雖說美容養顏粥的功效十分的強大，但是同時我們還應該注意一些美容養顏的注意事項。這樣會讓我們更加的靚麗。

晚餐面食篇
快手炒面

用料：水面半斤、雞蛋2個、青菜秧半斤、香腸1根、油少許、醬油一勺

做法：

1、大鍋燒開水，撒點鹽，水開，放面，稍微沸一下就好，面芯子應該大部分白色，因為還要炒來加熱，立刻撈入冷水，撥松，過濾去掉冷水

2、油鍋熱油到手距離鍋上十厘米，感受到熱浪。打散雞蛋，劃散蛋，加入香腸翻炒到香腸發白，加入洗干凈瀝干水的青菜秧翻炒

3、在青菜出水之前，倒入面條、一勺鹽翻炒，淋入醬油，小心翻動，保持加熱，直到所有面條都均勻裹色即可

懶人版豆角燜面

用料：面條、五花肉、豆角、胡蘿卜、生抽、老抽、胡椒粉、料酒、鹽、蔥、姜、蒜、香油

做法：

1、豆角和胡蘿卜洗干凈，切斷兒，五花肉用生抽、料酒、胡椒粉和油、鹽腌制幾分鐘

2、鍋中放油，油熱后放入八角和花椒，再放入蔥花和姜末炒香，放入肉翻炒，炒至變色，加入豆角和胡蘿卜翻炒，當炒至豆角和胡蘿卜稍微變軟

3、加入沒過豆角的水，大火煮開后轉中上火。再放入老抽、鹽調味，盛出三分之一的湯備用，把面條放入菜上面，蓋上鍋蓋燜

4、湯汁收得差不多時，再沿著鍋邊倒入事先盛出來的湯，可以分兩次加入，再蓋鍋蓋燜

5、湯汁最后收得差不多時，在鍋中放入蒜末，放入香油提味，然后翻動面條和菜，讓面條上粘滿菜汁即可

晚餐炒菜篇 蔬菜腐皮卷

材料：豆腐皮3張、小白菜300克。香干、水煮香菇若干、食鹽、清油、味精各少許。

做法

1、將大白菜洗凈后在沸水鍋中燙一下，控干水分后切碎，豆腐皮切去邊角后每張切成四等份，水發香菇和香干也在沸水鍋煮一下撈出，然后切成絲。

2、將大白菜、香菇和香干放入大碗內，放一點食鹽，加一點清油和味精拌勻作餡料。

3、將豆腐皮攤開，每張豆腐皮分別放入適量的蔬菜餡料(豆腐皮的邊也放進去)，然后逐條卷起來放入盤中，上籠用旺火蒸約5分鐘取出可食。

涼拌三絲

材料：熟豬肘肉100克、熟雞肉75克、雞蛋餅50克、黃瓜或白菜心150克、海米25克。蒜泥、醬油、醋、香油、味精各適量。

做法

1、先將豬肘肉、雞肉、雞蛋餅、黃瓜切成絲，一并裝到盤內，上面撒上海米。

2、再把醬油、醋、蒜泥、味精、香油和在一起，澆在上面，吃時拌勻即可。

蕨菜炒雞絲

材料：蕨菜200克，雞脯肉100克、干淀粉150克。精鹽、味精、料酒、醬油、蔥絲、姜絲各適量。

做法

1、將蔗菜洗凈用開水焯一下，泡入水中30分鐘后取出，切為2厘米的長段備用。

2、雞肉切絲，入碗中加鹽、味精、淀粉攪拌一下，炒鍋中倒入色拉油燒至七成熱，將雞絲倒入炒熟，控油備用。

3、炒鍋二次上火，倒入少量色拉油，加蔥、姜、料酒、醬油熗鍋.同時倒入雞絲和蕨菜，煸炒片刻即成。