牛肉末蒸蛋怎么做好吃

 食材準備：牛肉50g、鵪鶉蛋2個、小蔥5g、醬油少許、鹽（選用） 烹飪時間：30分鐘 

牛肉切小丁。 這里建議你選擇牛里脊肉，比較嫩一些

放入料理機中，打成細膩肉泥

打入一個鵪鶉蛋

滴入少許醬油。攪拌均勻。 你也可以放一丟丟鹽，讓肉餅再增加一點點味道

肉泥放入碗中鋪平，用勺子在中間凹一個小洞。 凹一個比鵪鶉蛋稍大的洞就可以，打入鵪鶉蛋

上鍋蒸30分鐘。 牛肉不太好消化，蒸的時間需要長一點。

小蔥切成蔥花

蒸好的肉餅取出后，撒上蔥花

牛肉糜蒸蛋怎么做好吃

原料：豬肉糜半斤（或牛肉糜）、胡蘿卜2根（加入藕也很好吃）、土豆2個、大蔥少許、雞蛋4個。輔料：生抽、黑胡椒、料酒、生粉、鹽、雞精、糖。

制作方法

1、腌制肉糜。肉糜放入料酒、生抽、黑胡椒粉、生粉、鹽。大蔥切末，拌入肉糜，攪拌上勁；

2、胡蘿卜去皮，然后和土豆（土豆可以不用去皮），放入微波爐飯盒，加入滾水沒過土豆和胡蘿卜，微波爐高火10-12分鐘。取出，胡蘿卜切丁，拌入肉糜中，攪拌上勁；

3、土豆去皮，放入保鮮袋中，用搟面杖或者啤酒瓶，碾成泥。然后拌入肉糜中，攪拌上勁；

4、在肉糜中加入少量糖和雞精，攪拌，然后用手或調羹把肉糜壓瓷實了，中間略微下陷，邊緣稍微高起；

5、打入4個雞蛋，放入蒸格中，碗上蓋上蓋子，大火蒸20-30分鐘；

6、出鍋，淋上香油。

牛肉末蒸蛋怎么做好吃又簡單

備好食材

步驟2

牛肉先切條在切小丁剁成肉沫

步驟3

鍋里到一勺油炒香牛肉

步驟4

加老抽炒香

步驟5

加半碗水燒入味有少許湯汁就可以到出碗里備用

步驟6

雞蛋打入冷了的開水碗里

步驟7

打勻用過濾網濾一下

步驟8

上蒸鍋大火燒開蒸五分鐘

步驟9

把炒好的牛肉加入到雞蛋里在蒸三分鐘就可以了

步驟10

取出來就可以了

步驟11

撒上蔥花加點生抽麻油

牛肉可以做肉末蒸蛋嗎

用料

肉沫 一拳頭

雞蛋 一個

肉沫蒸蛋(電飯煲)的做法步驟

將做法保存到手機

步驟 1

豬肉/牛肉 剁成沫 加一勺料酒黃豆醬 加點水拌勻 鋪在平盤上 上面磕個蛋

步驟 2

放進電飯煲(上面蒸下面飯) 按下煮飯健 叮！

牛肉末蒸蛋怎么做好吃又嫩

肉末燉蛋---以其滑嫩、味道鮮美而著稱，總的分為兩種做法一、【肉沫（燉）蒸蛋】

制作材料：雞蛋3個、肉沫、蔥姜配料：生抽、鹽、油做法：

1、豬里脊肉剁碎成肉末待用；

2、將雞蛋打在碗里，加少許生抽和鹽現將蛋液打散攪拌均勻，加入兩倍于蛋液的溫水繼續攪拌至均勻；

3、取一湯碗或鋼盆將打散的水蛋液倒入，放蒸鍋內以中火蒸約10-15分鐘至熟。

（根據容器大小和蛋的數量決定）

4、在蒸蛋的過程炒肉沫。炒鍋熱油，放入生姜片爆香后撈出生姜不要，再放入蔥花，肉沫煸炒、加幾滴料酒，待肉沫煸炒至顏色發白，加少許生抽、少許水煸炒加少許鹽和糖調味后撒蔥花翻炒出鍋。

5 、將炒好的肉沫倒在蒸好的雞蛋上即可。嫩滑美味的肉沫蒸蛋就做好啦。點綴香菜芝麻就更好啦。二、【肉末燉蛋】肉末蒸蛋材料：豬瘦肉、雞蛋兩個做法：

1、打蛋液 2、將肉剁成肉泥 3、將肉泥拌在蛋液里，加入適量鹽2倍于雞蛋的溫水攪拌均勻 4、將拌好的肉末水蛋倒入整盤內上籠蒸以中火蒸約10分鐘至熟即可。蛋嫩，肉嫩，老人和孩子全喜歡！

牛肉末蒸蛋怎么做好吃竅門

　　牛肉香菇蒸蛋的做法：　　牛肉香菇蒸蛋的制作材料：　　主料：蛋4個牛絞肉(豬肉或蝦仁)均可香菇7～8朵高湯(內加少許鹽)2碗香菇水1小碗醬油1大匙米酒1大匙胡椒粉少許太白粉少許教您牛肉香菇蒸蛋怎么做，　　牛肉香菇蒸蛋才好吃(1)將蛋打散，加入香菇水及高湯。(2)(1)料用濾網濾過，將香菇切丁，加入濾過的蛋汁，放入鍋中蒸10分鐘后取出。(3)牛絞肉加入腌料，平鋪在蒸過的蛋上，再放入鍋中蒸2分鐘即可上桌。

牛肉沫可以蒸蛋嗎?

牛肉湯鹵蛋的做法步驟11.鹵牛肉剩下的湯

牛肉湯鹵蛋的做法步驟22.把湯放鍋里煮沸，讓它稍微變的濃稠點

牛肉湯鹵蛋的做法步驟33.煮湯的同時，可以蒸雞蛋

牛肉湯鹵蛋的做法步驟44.蒸熟的雞蛋取出加冷水冷卻

牛肉湯鹵蛋的做法步驟55.把雞蛋殼撥掉

牛肉湯鹵蛋的做法步驟66.經過半個多小時，湯水明顯比開始時的濃稠了放，關火

牛肉湯鹵蛋的做法步驟77.把撥掉殼的雞蛋放入湯汁中，浸泡時間浸泡越長越入味。最好湯汁能把整個雞蛋都淹沒