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婺源特色菜品?

2023年03月07日 07:30:053

主要特色菜有:糊豆腐----------- 特點:色香味齊全,常作為宴席上第一道下酒菜。

粉蒸菜 ---------- 特點:味道不同于鍋炒,香醇可口,為傳統地方菜。

粉蒸菜 ---------- 特點:肉嫩味美,滋陰補腎,營養豐富。

粉蒸肉 ---------- 特點:肉香味醇,常吃不膩。

粉蒸魚----------- 特點:魚肉起絲狀,鮮嫩味美。

清燉荷包鯉魚----- 特點:紅艷之色不變,魚肉嫩而湯味鮮,壯陽補腎,營養豐富清燉甲魚--------- 特點:香味誘人,肉湯鮮美,

蓋碼飯的一些特色菜譜有哪些?

材料

香腸粒粒,在冰箱冷過的剩飯,蛋(充分打均勻)2只,番茄醬

做法

1.鍋里先放少許油,油熱后把冷飯放進去,炒一會后放一點鹽進去炒均勻。

2.飯炒熱后把香腸粒粒放進去炒一下。

3.熄火,放一點番茄醬進炒飯中,用余熱炒均勻。

4.再做煎蛋:把適量的油倒進鑊中。

5.油燒熱后用兩手抓住鑊耳把油打圈的逗淌地開,使鑊四周都均勻的粘上熱油。

6.把事先打好的蛋液加點鹽,再打均勻。然后把蛋液倒進鑊。

7.收小火,馬上用兩手抓住鑊耳把蛋液像剛才逗淌地油一樣逗淌地開,不斷的淌,成一個大圓形狀,耐心點直至蛋片煎熟。

8.非常小心的把蛋片鏟起放進碟中。

9.把炒飯放進蛋片里,四邊向里折,包成四方形。

10.包好后翻轉,然后用番茄醬畫出你喜歡的圖案。非??蓯鄣呢堌埖鞍埦妥龊昧?/p>

現在有什么特色一點的簡餐?麻煩發個菜譜

爐漁宮私房酸菜魚簡餐,做酸菜魚單品,有私房酸菜魚,濃湯番茄,雙椒麻辣魚三種。

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