一、去俄羅斯旅游有什么美食比較好呢？

俄羅斯人比較講究飲食，菜肴的品種豐富多彩，“俄式大餐”在世界上很有名氣，到俄羅斯來一定要品嘗俄餐。珍貴的魚子醬，正宗的羅宋湯，還有傳統小煎餅，都是非常有民族特色的。通常在俄羅斯餐桌上最常見的就是各種各樣的肉類食品，幾乎每餐都會有牛肉、羊肉、牛排、香腸等，建議一定品嘗一下我們耳熟能詳的“土豆燒牛肉”。此外，正餐的第一道菜--“湯”也頗有特色，由白菜、蘿卜、土豆、肉、甜菜、桂皮等熬制的紅菜湯更是每位游客必嘗的美味。

俄式大咧巴，這被當地人當作是一道主食，大咧巴其實就是給面包，看起來就像我們平時做的高粱饅頭，被切成了一片一片的，吃起來有點酸，在細細的品嘗，又有點兒咸，黑面包中含有很多種維生素，適合老年人和小朋友，有營養又有助于消化。

俄式酸黃瓜，這是很多涼菜的配菜，但是如果沒有它，每一道菜的口味都會有所減弱的，這宗黃瓜的味道是很多種元素的混合，又有酸，又有甜，又是辣的，混合在一起，味道是很美味的，對人體的消化和吸收有很大的幫助。

餡餅，再一個古書里這樣寫到，說俄羅斯人的一身都是伴隨著餡餅的，逢年過節的都要吃餡餅，人過生日的時候也要吃餡餅，它是俄羅斯人在重要的節日中不可缺少的菜肴，因為，餡餅在俄羅斯人的眼里象征著太陽、豐收、健康、美好的未來，所以在這些喜慶的節日里是一定要品嘗的。

伏特加，由于這里的氣候等原因，俄羅斯人是很喜歡品酒的，所以在這里的餐桌上你會無處不見酒，伏特加被看作是俄羅斯的國酒，所以伏特加在這里的銷售量是很大的，不管在什么時節，它的銷售額是遞增不減的。

紅燴牛肉是一道傳統的俄式菜，很美味，總的來說，俄羅斯的小吃還是很多的。

五大領袖、四大金剛和三劍客因為氣候嚴酷，俄餐中可用的食材算不得豐富，肉類、奶類和塊莖類的蔬菜是餐桌上的主角。有個趣談：俄餐有“五大領袖”面包、牛奶、土豆、奶酪和香腸，“四大金剛”圓白菜、蔥頭、胡蘿卜和甜菜，以及“三劍客”黑面包、伏特加、魚子醬。與俄羅斯人的豪爽如出一轍，俄餐總是量大實惠，油大味厚，帶著股哥薩克式的粗放與豪氣。

冷菜：平凡與尊貴的融合俄餐中冷菜的存在，一方面是為了中和重油厚味的主菜中不好消解的油膩，一方面也是為了成全某些一定要冷吃的美味，可能冷菜不像主菜一樣能成為整頓大餐的華彩樂段，但是它必然是俄餐中最能體現豐富創意的環節。紅菜沙拉、首都沙拉、基輔沙拉、伏爾加沙拉，我們便能看出，純正的俄羅斯時令蔬菜只屬于短得可憐的夏天。因為土豆、玉米、胡蘿卜和蔥頭的長期存在，俄式沙拉讓人們在開胃階段就很有能隨時上戰場般的飽足感，也讓我們相信為什么蘇聯老大哥健壯敦實的形象如此深入人心。冷菜的另一個主角是冷小吃，冷盤以腌制肉類為主，冷鱒魚、腌青魚、香腸、干腸、乳酪，當然還有不能不提的魚子醬。

俄羅斯大白豬

二、俄羅斯有什么特色小吃？

俄羅斯有很多美味的特色小吃。比如魚匹子、奶皮子、餡餅、黑面包與魚子醬等等。其中在滿洲里市的一些飯店里，魚匹子成為招徠客人的一道地方名菜，深受人們喜愛。它的做法是將魚從尾鰭順脊梁到頭部用刀刻成片狀，去掉臟器，然后放入池或大缸內，鱗片朝下，層層撒鹽，裝滿后用草袋或其他物品蓋嚴，以石壓緊，防止漏雨或蠅蟲鉆入。當魚片有七成干時，可堆成垛捂上兩天，促使發酵再進行晾曬。魚片呈紅白色，干度達到八九成即算腌好。將腌制好魚匹子去鱗洗凈，切切寸左右和的魚段，用鍋蒸熟，即可食用，味道咸、鮮，口感好。到了俄羅斯，自然少不了要嘗一嘗那里的黑面包和魚子醬，黑面包是俄羅斯人餐桌上的主食，黑面包極富營養，又易于消化，這是因為，發酵黑面包用的酵母含有多種維生素和生物酶。俄國的魚子醬也是聞名天下的美食。魚子醬顧名思義是用魚卵制作而成，其實嚴格地講，只有用鱘魚卵制成的醬才能叫魚子醬。據導游馬克介紹，鱘魚每年兩次逆水而上，游到伏爾加河等內河產卵，而這時正是采集魚子的大好季節。位于河口三角洲的古城阿斯特拉罕，由于地理位置優越，是世界上最大的鱘魚魚子生產和加工基地。相信這些美食能夠讓你吃的盡興！

俄羅斯美食中的三四五

五大領袖：面包、牛奶、土豆、奶酪和香腸

四大金剛：圓白菜、蔥頭、胡蘿卜和甜菜

三劍客：黑面包、伏特加和魚子醬 ?

但是個人覺得，去俄羅斯應該嘗嘗他們的薄餅和餡餅 都是特別好吃的，可能很多俄式的美食，中國人吃不慣，但是餅，俄羅斯做的挺好吃的。

還有就是香腸一定要嘗一嘗，比較有特色。

三、請問俄羅斯有什么美食呀，本人就要去俄羅斯旅游啦，哈哈，麻煩各位幫忙解答一下啦！

俄羅斯的傳統食物為布林餅(Blinis)、羅宋湯(Borshch)、餃子(Pelmeni)、伏特加(Voka)、卡瓦斯(Kvas)等，當然還有價格昂貴的魚子醬羅！

本人過年的時候去了哈爾濱，在那也有很多的俄羅斯人以至于那邊開了很多俄羅斯餐廳。有一家叫露西亞的很好。里面的布林餅很好吃。

祝你玩的愉快！

五大領袖：面包 土豆 牛奶 奶酪 香腸，四大金剛：圓白菜 蔥頭 胡蘿卜 甜菜，三劍客：黑面包 伏特加 魚子醬

各種香腸，面包（列巴），熱湯（比如羅宋湯），他們的飯菜很實在的

紅腸

土豆