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蘿卜牛肉絲干鍋的做法(牛肉蘿卜干怎么做好吃)

2023年03月15日 07:10:483網絡

牛肉蘿卜干怎么做好吃

牛肉加上蘿卜干搭配做成小餅,寶寶吃完,抵抗力增強,還長高長壯。春夏交替,忽冷忽熱,抵抗力差的寶寶很容易感冒,增強抵抗力的牛肉,我隔三岔五就會給小思安排一頓。尤其這個牛肉蘿卜干餅,滿滿肉香夾雜這蘿卜的清新,吃完一個還想吃。喜歡吃的朋友也趕緊做起來吧。

牛肉蘿卜干的做法

主料:面粉600g,牛肉200g,蘿卜300g。

輔料:蔥適量,姜粉適量,鹽適量,油適量,醬油適量,五香粉適量,香油適量,黑胡椒粉適量,蠔油適量,醋適量,油潑辣子適量。

做法步驟:

1.蔥和青蘿卜洗凈備用。牛肉提前洗凈控水。適量面粉加水和成軟硬適中的面團,醒至三十分鐘。

2.青蘿卜去皮切絲剁碎,加鹽去水。牛肉和蔥剁碎放入去水后的蘿卜。加黑胡椒粉,五香粉,姜粉,用熱油淋入激出香味兒。

3.加醬油,蠔油,鹽一個方向攪拌。調好的牛肉餡兒備用。醒好的面搓條,改刀同等大小的劑子搟皮。

4.放入適量的餃子餡兒包成自己喜歡的樣子。依次包好備用,鍋中入水煮沸,放入餃子煮三開撈出。

牛肉和干蘿卜的做法

用料

牛肉 1斤半,姜 5片,生抽 5勺,料酒 5勺,花椒 15粒,豆瓣醬 5勺,八角 5個,冰糖 100克,鹽 30克,老抽 5勺,甜面醬 5勺,干辣椒 4個,香葉 5片,桂皮 3塊,大蔥 半根,白蘿卜 2個小的,油 適量克

做法步驟

步驟 1

牛肉我用的是前膀肉!比較嫩!把牛肉切成小塊!過水去血水!然后把白蘿卜也切成和牛肉塊大小差不多的。

步驟 2

準備好所有干料!鍋里放油炒香然后放豆瓣醬和甜面醬!炒香關火備用!

步驟 3

把牛肉放鍋底然后放白蘿卜!把炒好的醬倒入鍋中!然后加入老抽,生抽,鹽,冰糖,料酒,姜,我放了一個燉肉包!什么牌子都可以沒有特別的規定!加水,我是當鹵子吃所以加的水比較多。

步驟 4

我用的是高壓鍋,調到,悶蹄筋20分鐘。

步驟 5

時間到后,關火,排氣,揭蓋,撈出,牛肉面的牛肉鹵子就好了。

牛肉炒蘿卜干好吃嗎

牛肉切成塊狀,先用生抽 雞精,蠔油 腌制一下 ,蘿卜干切成一塊狀,鍋中燒熱油,將牛肉爆炒 在加入適量的水 煮開 吼小火慢燉 ,20分鐘后再加入切好的酸蘿卜塊 ,在大火燒開燉一小會兒 就可以出鍋了 。

牛肉蘿卜干怎么做好吃又簡單

蘿卜干洗凈加入熟牛肉粒中,芝麻油,辣椒醬,雞粉,拌勻即可

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