牛肉配什么果汁好
非常香，做法如下，
用料，
牛里脊肉 300克
腌肉料
鹽 2克
料酒 1大勺
淀粉 1勺
胡椒粉 少許
配料 ，
百香果 4個
酸湯肥牛調料 1包
泡野山椒和泡椒水 適量
萵筍 1根
小米椒 2個
小蔥 3根
香菜 2根
做法步驟
1，牛里脊肉洗凈切成薄片，加鹽、胡椒粉、淀粉、料酒抓勻腌制十幾分鐘。
2，百香果挖出果肉裝碗中備用，香菜、小蔥切段，小米椒切圈，萵筍切片。
3，鍋里加水燒開后放入一包酸湯肥牛調料(品牌我不說，免得被質疑打廣告)，燒開，根據個人口味添加泡野山椒和泡椒水。
4，一大半百香果肉放濾網里，用勺子壓出果汁，并磨擦出果肉放入湯中(多壓多磨一下，盡量只剩下籽和筋)，燒開。
5，放入萵筍片斷生，撈出裝盆，留底湯繼續燒，倒入腌制好的牛肉片，先不要去攪，定一下型。
6，把牛肉片輕輕撥開，燒至變色，無紅色，放入小米椒圈斷生。放蔥段，調鹽味，燒開，關火，盛出，撒上香菜段即可。
牛肉配什么果汁好吃又營養
主料： 牛肉（瘦） 5000克
調料： 白砂糖 250克 鹽 40克 姜 10克 味精 1克 果汁 40克 各適量
果汁牛肉干的做法：
1.將新鮮牛肉去筋修凈，漂去血污，然后切成薄片備用。
2.將生姜、食鹽、白糖、味精、糖精1克、苯甲酸、牛肉片一同入鍋煮制，待汁干為止。
3.將煮制好的牛肉片改切小薄片，放平烘盤內送烘房烘干。
4.將烘干的牛肉干與鮮果汁拌和均勻，晾干表面水分，即可包裝密封
牛肉汁可以做什么菜
用料:
黃豆 1000克
牛肉 1000克
小米椒 350克
黑豆豉 100克
食用油 600克
花椒 50克
大蒜頭 1個
姜 1塊
鹽 30克
糖 20克
老抽 5勺
陜北霞姐牛肉黃豆醬的家常做法步驟:
步驟 1 黃豆洗凈用水泡一夜，用鹽腌制新鮮牛肉一夜，黃豆用高壓鍋壓50分鐘，撈出備用，壓了黃豆的水留著
步驟 2 牛肉出水后撈出晾干
步驟 3 牛肉切成小丁
步驟 4 生姜去皮，切碎
步驟 5 大蒜頭切碎
步驟 6 小米椒洗凈切碎，但是不要太碎
步驟 7 花椒和生姜皮一起洗凈瀝干
步驟 8 食用油下鍋，燒至微熱，倒入花椒生姜皮，小火熬兩分鐘左右，瀝出花椒生姜皮，只留下食用油在鍋里
步驟 9 油燒至溫熱，倒入生姜末，大蒜末和小米椒，翻炒至小米椒微微變色
步驟 10 加入牛肉粒，翻炒
步驟 11 加入瀝干的黃豆，繼續翻炒
步驟 12 倒入洗凈的黑豆豉，翻炒
步驟 13 翻炒了五六分鐘后，把整鍋的混合物倒入高壓鍋，用煮了黃豆的湯汁小火熬制
步驟 14 放入生抽，鹽，冰糖，小火熬，不時攪動
步驟 15 熬了大約一個小時，大火收湯汁，牛肉黃豆醬炒成糊狀，嘗味道，咸中帶甜，味道鮮美，關火，等醬涼了，裝瓶儲藏
牛肉配什么果汁好吃
啤酒、紅茶、山楂等3種材料加入燉牛肉。以以下方式使牛肉足夠軟爛：
1.加入啤酒可使牛肉軟化。因為啤酒本身含有更多的酵母和氣體，而且啤酒的沸點較低，在燉制過程中可以充分產生氣泡，對牛肉的影響較大，使牛肉傳播速度更快，柔軟，牛肉也更容易吃飽果汁，芳香多汁；
2.加紅茶包還可以軟化牛肉。由于茶中含有較多的茶多酚，因此能清除自由基。燉牛肉時，可以清除牛肉中的自由基，使牛肉更香、更軟。用紅茶是因為紅茶顏色更好，燉牛肉更有食欲，紅茶的味道不會沖淡牛肉的原味；
3.加山楂還能軟化牛肉。因為山楂含有更多的山楂酸，可以提高牛肉中蛋白酶的活性，有助于加速牛肉中蛋白質和脂肪的分解，從而使牛肉燉得更快；
牛肉配什么果汁好喝
個人覺得胡蘿卜最好不要榨汁吃，因為榨汁屬于生吃。但胡蘿卜中的主要營養素是β-胡蘿卜素，β-胡蘿卜素是一種脂溶性物質，它只溶于油，不溶于水。生吃在體內消化率不到10%。而用適量食用油烹調后熟食，β-胡蘿卜素在體內的消化吸收率可達90%。胡蘿卜烹調方法有兩種：一是將胡蘿卜切成片狀，加入調味品后，用適量的油炒；二是將胡蘿卜切成塊狀，加入調味品后，與豬肉、牛肉或羊肉等一起加水用壓力鍋燉15~20分鐘。
胡蘿卜中雖然富含β-胡蘿卜素，但要保持其營養，并能被人體真正消化吸收利用，與我們的食用與烹調方法有著極大的關系?？茖W合理的食用方法是：胡蘿卜應烹煮后食用，要保持其營養的最佳烹調方法有兩點，一是將胡蘿卜切成塊狀，加入調味品后，用足量的油炒；二是將胡蘿卜切成塊狀，加入調味品后，與豬肉、牛肉、羊肉等一起用壓力鍋燉15～20分鐘。
如果你實在想榨汁喝，可以滴幾滴橄欖油哦。這樣才會吸收??！
牛肉加什么水果味最好吃
菠蘿蜜籽可以燉牛腩的，菠蘿蜜是亞熱帶水果，菠蘿蜜籽是菠蘿蜜的果仁，成熟的菠蘿蜜剝開后果肉可以即吃，但菠蘿蜜籽是生的，不能直接吃，需要煮熟才能吃，菠蘿蜜籽的吃法可以水煮熟來吃，也可以用來煲雞湯，用來燉牛腩，無論煲雞湯或者燉牛腩都非常美味！
牛肉配什么汁好吃
食材：牛肉350克，干豆豉，紅豆豆瓣醬1勺，甜面醬3大勺，洋蔥半個，生姜小半塊，香葉兩片，桂皮1塊，白芷兩片，丁香2個，八角2個，花椒，小茴，食用油，花生米適量，芝麻適量。
步驟一：先將以上的所有食材準備好，然后將買回的牛肉清洗干凈，再將其給切成小粒。然后用清水浸泡2個小時，這樣將牛肉中的血水泡出。
步驟二：這里先準備好，干豆豉100克左右，然后將洋蔥洗凈，切上半個將其切碎。把生姜切末，花生米和芝麻將其提前炒熟備用。
步驟三：然后準備好紅油豆瓣醬和甜面醬。這里準備炒制啦，準備炒鍋將炒鍋洗凈燒熱，將鍋燒熱，倒入一小碗食用油。然后鍋中放入香葉、八角、桂皮、香葉、丁香、花椒、小茴、白芷小火炸，將香料的味道炸出來。
步驟四：這里將香料炸至微焦，然后用漏勺盛出丟棄不用。再將牛肉粒給擠干水分然后倒進鍋中，記得開中火將其翻炒均勻。就這樣一直炒至牛肉水分散失，不要炒焦了，不然咬不動了。
步驟五：然后接著倒入洋蔥、姜末和紅油豆瓣醬翻炒，將洋蔥和生姜的水分炒干，豆瓣醬炒出紅油。然后倒入干豆豉和甜面醬繼續翻炒。
步驟六：這樣翻炒至醬香味濃郁關火，再根據自己的口味添加適量鹽調味，再倒入花生米和芝麻翻炒均勻即可。
