藕片可以炒牛肉嗎怎么炒
牛肉是能夠和藕一起炒的。牛肉含有豐富的蛋白質，少量的脂肪，維生素和微量元素等各種營養物質；而蓮藕是一種植物類的食物，含有豐富的維生素和礦物質以及碳水化合物等營養成分。這二者之間一起食用是不會發生沖突的，不會破壞相互之間的營養成分，而且還能夠達到互補，不會出現中毒反應。
藕能炒牛肉嗎怎么炒
和蘿卜燉最好吃，清甜，味鮮
藕片可以炒牛肉嗎怎么炒好吃
主料：
牛肉500g
蓮藕300g
輔料：
油適量
鹽適量
醬油適量
料酒適量
冰糖適量
大料適量
干辣椒適量
蔥姜適量
做法：
1. 牛肉用冷水浸泡，其間適時換水
2. 浸泡后的內容入鍋焯水后撈出瀝干水
3. 蔥切段、姜切片，備好干辣椒、大料
4. 起油鍋，蔥姜、干辣椒、冰糖入鍋煸香后牛肉入鍋炒
5. 加醬油炒
6. 加料酒炒
7. 加適量熱水，蓋上鍋蓋燒，其間適合翻炒。小火慢燒
8. 蓮藕去皮洗干凈
9. 將蓮藕切成滾刀塊
10. 牛肉燒30分鐘后蓮藕入鍋同燒，青椒還要適時翻炒
11. 食材9分熟時加鹽，翻炒均勻繼續燒
12. 食材熟關火，即可盛出享用
牛肉片炒藕片
用料
蓮藕
相克宜搭250克
牛肉
200克
生抽
2湯匙
料酒
1湯匙
玉米淀粉
1湯匙
鹽
適量
食用油
適量
芹菜
1根
大蒜
2瓣
雞精
少許
做法
1.將牛肉切成片狀放入容器中，加生抽、料酒、玉米淀粉和少許鹽，抓拌均勻再淋入一湯匙食用油，拌勻后腌制十分鐘。
2.蓮藕洗凈削去外皮，切成薄片用清水沖洗掉表面淀粉，再放入水中浸泡防止氧化變色。
3.芹菜摘去葉子、洗凈后切成小段，大蒜去皮切成蒜末備用。
4.鍋中倒適量食用油燒熱，放入腌制好的肉片炒至發白斷生狀態。
5.將炒好的牛肉盛出備用，就著鍋中底油放入蒜末，小火炒出香味。
6.接著放入藕片，改大火快速翻炒兩分鐘。
7.再放入芹菜段翻炒約一分鐘，按照個人口味調入適量的鹽和雞精。
8.最后放入炒好的牛肉，與藕片混合翻炒均勻，關火盛出即可。
蓮藕可以炒牛肉
原料：牛排骨、松露、蓮藕、姜、蜜棗、鹽、蔥。
做法步驟：
第1步、牛排骨事先加料酒焯水，煮兩三分鐘，去掉血水浮沫。洗干凈備用。姜切片，新鮮松露刷洗干凈切片冷凍，煲湯的時候取出來不需要解凍。在不是采摘松露的季節也能吃上松露。
第2步、蓮藕切塊。
第3步、把蓮藕、松露、牛骨、姜片放進湯鍋，扔一兩個蜜棗進去一起煮湯。
第4步、加水，開大火。
第5步、煮開后轉小火熬煮2小時。
第6步、時間到了，加點鹽調味?？梢匀鍪[花也可以不要。盛一碗，蓮藕可以當主食吃了，非常粉糯。
藕片炒牛肉的做法大全
食材：
牛腩 適量
青蒜苗 適量
生抽 適量
老抽 適量
料酒 適量
紅辣椒 適量
姜 適量
蒜 適量
蓮藕 適量
糖 適量
胡椒粉 適量
方法/步驟
1.準備好全部需要的食材。
蓮藕200克去皮切成塊，泡入水中備用，防止變色。
牛腩500克切成肉塊，姜切片、蒜切片、青蒜苗切段。備用。
2.鍋里倒適量清水，放入姜片，倒入牛腩快。大火煮開，出沫撈出沖洗干凈。
鍋里倒40ml油，放入蔥姜蒜、紅辣椒，爆香。
3.倒入牛肉塊，翻炒出香味。
加入5ml料酒、5ml生抽，3ml老抽，5克糖，翻炒上色。
加入適量清水，3克胡椒粉，大火煮開，中火燉一個小時。
4.再放入蓮藕片，燉30分鐘。最后放入青蒜苗，大火收汁，翻炒出鍋即可。