徽縣特殊的氣候和地理環境，孕育了大量的農業特色產品。盛產核桃、銀杏、板栗、柿子、生漆、狼牙蜜、獼猴桃、烤煙等農副產品，出產杜仲、柴胡、金銀花、天麻等多種中藥材。
小吃

酥饃是徽縣特有的早餐品種，分甜、咸兩種?；湛h豆漿汁濃鮮香，系黃豆浸泡磨漿后加入粳米熬煮為粥，調放適量白糖或椒鹽面而成；面皮分洗面和攪面兩種，洗面柔韌、筋道、滑溜，攪面柔軟、入味、易消化。罐罐茶有煨青茶、炒青茶、煨炒茶三種。菜豆腐、羊肉小炒與涼拌蕨菜、蒜泥雞娃菜、涼拌核桃紐、香椿拌豆腐、烏龍頭等山珍野菜為地方菜肴。