安徽過年習俗
（1）安徽過春節俗稱過年，節日氣氛濃厚，無論家人在何處，都要在除夕前趕回家與親人團聚。
（2）除夕的年夜飯是全年最豐盛的一餐。皖北人吃餃子，皖中和皖南人則在吃飯前要放鞭炮、貼春聯、祭祖。祭祖儀式相當講究，先上菜，菜要10碟，必須有雞有魚。
（3）吃飯之前，長輩要用紅紙包錢給每個孩子，稱為“壓歲錢”。飯后，全家人圍在一起，邊吃瓜子、花生、糖果邊聊天，看著中央臺的《春節聯歡晚會》直到天明，這就是“守歲”。
（4）年初一清早起床后，開門要放鞭炮，祭天地，有的地方稱接門神。家人團拜，互相祝賀，吃棗、栗、茶葉、雞蛋、長壽面，然后出門向其他長輩們拜年。
（5）初一這天不能掃地，茶水也要倒在專備的盆中，不潑出門，意思是不把財氣掃（潑）出去。這天一般不勞動，因而有“趕忙三十夜，清閑初一朝”的說法

安徽有什么傳統習俗

老哥告訴你： 年三十是重頭 大年三十前 撣塵———把房舍打掃得干干凈凈，把門窗家具擦刷得一塵不染，過了這樣的大掃除，每戶人家就都像又搬進了新居一樣。 置辦年貨———吃好喝好是過年間最重要的一件事，這些天要買足七天吃的菜肴，因為初一到初七，菜市上是沒有什么賣的。農村的家庭還要做好自家的豆腐、殺年豬以及蒸一些面食。 大年三十 上午，家中的男人們張羅著懸掛燈籠、粘貼春聯等，當然最重要的是祭祖，每家每戶要掃凈地面，倒盡垃圾和污水，燒香點燭，燃放鞭炮，擺設供品，磕頭祭拜祖先，如果家里有老人在這年去世的，還要外出到墳墓上“燒紙錢”、送年夜飯，家里的春聯也不能貼紅色的。 女人們則埋頭在廚房里制作菜肴，燒好足夠3天里吃的年飯。因為按照習俗，過年前3天是不能下生米的。上了年紀的老人則要反復地叮囑兒孫們，過年期間，做事、說話都要小心為妙，不然，一年里都會不吉利的。 下午2：00-4：00，說是年夜飯，但實際上多數家庭是在下午吃飯，主婦們擺出菜肴酒飯，請出老人長輩，入席就餐。而桌子上一般要超過二十個菜，菜的數量是雙數，菜里要有肉圓和鰱魚（魚是不能動筷子的）。 我最喜歡的則是年夜飯前的放鞭炮，家里放鞭炮過年的氣氛很濃，而年夜飯前放的必然是最大的鞭炮，我的舅舅每年都會預備下三萬響的爆竹，然后拿晾衣的竹竿掛著點燃，而小孩們是這個時刻最興奮的，因為除了鞭炮，在年夜飯期間，他們會得到已期待了一年的壓歲錢。 0：00，零點是屬于煙花爆竹的時間，千家萬戶在同一時刻燃放起煙花爆竹形成壯觀場面，天都被映紅了一半。 大年初一之后 大年初一，開門要做的第一件事情，便是在自家門口鳴放“開門炮”，那震耳欲聾的爆竹聲，預示著新年里紅紅火火的新生活?！伴_門炮”放過后就是拜年時間，如果按照約定俗成的次序，一般是先到近房的叔伯和家族長輩家拜年，然后再到舅父、岳父（我是指大人們啦）、姑父、表叔和姨父家拜年，最后才是到朋友和鄰居家拜年。拜年時，每家每戶都得準備好煙酒果點，以招待前來的客人。不過對我們這樣假期有限的人來說，拜年就不一一俱到了。 ■“往”年 初七“人日”觀儺戲 儺戲一般在初七“人日”這天開演，地點在祠堂。儺戲其實是用于祭祀土地或者祖宗的儀式戲劇，下午的時候，儺戲班子會從每家每戶門口走過，而我們需要燃放鞭炮，接“菩薩”。 比如《劉文龍趕考》這段戲，正式開演前是一段傘舞作為墊場，這是拜神的舞蹈，只見一個著戲袍的后生帶著面具，不停地轉動著一把朱紅大傘，踩著旁邊的鑼鼓節奏或蹲或立。 儺字源于甲骨文，是商周時期巫師驅鬼神的一種舞蹈。而傘舞就是其中最具代表性的，古書里都有記載，商周時認為天為蓋、天如傘，舞傘其實就是舞天，希望天道都幫助人們帶來一個風調雨順的好年景。 傘舞后便是正戲登臺，所有的人還是都著面具，或女或男，或少或翁，嘴里還發出咿咿呀呀的唱詞———我是聽不懂，王老師解釋說，這戲分十八節，現在演的是拜年一出，也是春節時最常演的，唱的是劉文龍功成名就后為家鄉父老拜年祝壽。 ■“老”年 “送灶爺”的儀式比以前淡了 祭灶王爺。一般是臘月二十三日，這天是灶王爺上天向玉皇大帝匯報人間情況的日子。這一天，人們在自家的灶臺墻壁上書寫上“九天東廚司命灶君神位”以及“上天奏好事，下界保平安”之類的對聯，以恭恭敬敬地送灶王爺上天“過年”。在祭灶的供品中，除了有雞、魚和酒飯之外，還要制作一種炒米糖，這種炒米糖以糖稀為主要材料，據說是為了能粘住灶王爺的嘴巴，以便讓他能在玉皇大帝面前多說些好話，少說些壞話，給家里帶來一年的好吃喝。 現在這種儀式已淡不太做了，現在的農村求吃求喝的少了，現在求的是有前途有財還要身體健康