西安回民坊的十大美食

1.果淵齋老米家泡饃館(回坊總店)

百年老店的情懷 人均：61元

西安回民街的十大美食，最愛牛羊肉泡饃，百年老店的味道！

牛肉泡饃，看著就超有食欲，牛肉的香味完全的浸到了饃的里面，吃著超香！

而西安的牛羊肉泡饃更是西安的著名美食，更是代表了當地人的一種情懷，百年老店的魅力就是這么不可抵擋，味道都是那么的醇厚，烹飪都無比的精細，味道很足，吃完嘴里滿嘴都是美味的味道，回味無窮??！一年四季都可食用，要說哪個季節最合適，當然是冬季最合適，吃完一碗牛羊肉泡饃，全身都是暖和的，自己把饃掰成小塊，吃著別提多美味了！

地址： 北廣濟街277號

2.西安賈三清真灌湯包子館(北院門總店)

古城第一籠 人均：27元

灌湯包的主要特點就是皮薄湯鮮，如今更多的灌湯包都是用吸管先吸里面的湯，然后蘸醋吃包子，再來杯冰鋒酸梅湯，簡直完美。

地址： 北院門93號(近鼓樓)

3.定家小酥肉

香而不膩的小酥肉 人均：25元

咸回民街的這家小酥肉也是有20多年的歷史了，酥肉是一個很美味的做法，無論是做酸湯小酥肉還是扣碗酥肉，別提多好吃了，面糊經過油炸的香味，完全的吸入了味道！

地址： 大皮院西口223號

4.老劉家泡饃館

老字號的味正 人均：30元

1932年營業，到如今2018年，80多年的老店，只此一家，不做分店！做的就是傳統的味道，他家的湯是用牛肉和棒骨還有骨髓熬煮的，比較濃郁，加上足足兩大塊肉。先把辣醬弄一點放在碗邊，用筷子和饃攪勻，饃被羊肉湯充分地浸入了味道，加上辣醬的提味，又香又好吃。

地址： 北廣濟街101號路東(近西大街百盛)

5.盛志望麻醬釀皮鋪總店

麻醬的濃香 人均：9元

涼皮是非常出名的，夏季涼皮、涼面是非常盛行的，而回民街的這家涼皮店，這家分量超足，麻醬真的超多超濃郁，釀皮也勁道，澆上辣椒油，拌起來真是香的沒的說。他們家還有真空包裝禮盒形式的，已然成為一道美食名片啦！

地址： 蓮湖區回坊大皮院西口225號

6.東南亞甑糕

香甜筋軟，營養豐富 人均：11元

甑糕是西安特色小吃，源于周，歷史悠久。雖然外表看著很不堪入目，但是它的味道十分的獨特！蒸糕的深口大鍋古名為甑，因而得名。這家的甑糕質地柔軟細膩，這種甜品小吃使用糯米、蕓豆與紅棗等蒸成，熟后香味四溢。甑糕的下層白飯滲入棗色，呈鮮潤的絳紅色澤，上方一層蕓豆，呈咖啡的褐色，再上層便是暗紅色的棗泥，最后棗泥上又撒一層葡萄干，賣相誘人。

地址： 西羊市街與北廣濟街交叉口

7.老劉家伊味香肉丸糊辣湯專賣

肉丸Q彈的胡辣湯 人均：9元

肉丸胡辣湯是西安回民街的特色清真食品，是西安人最受歡迎的早餐之一（午餐，尤其夜宵也可）。這家在主街盡頭左手邊的街里面，老字號，小碗八塊、大碗九塊，一碗配兩個饦饦饃。菜挺多的，蓮白、西葫蘆、土豆、菜花、豇豆、柿子椒、肉丸都有，滿滿當當一碗。跟河南逍遙鎮的胡辣湯完全不一樣，擁有獨特的美味，大雜燴一般！

地址： 大皮院89號

8.老白家水盆羊肉

舌尖3認證的美味 人均：33元

西安水盆羊肉久負盛名，是以剔骨鮮羊肉、羊骨加桂皮、花椒、小菌香、草果等制作而成，配燒餅或白吉饃同吃，佐以糖蒜、辣子醬、鮮蒜瓣等，食則肉爛湯清、肥而不膩、別具風味。

《舌尖3》讓老白家可是狠狠地火了一把，多少人慕名而來。如舌尖所說，有肥有瘦，肥瘦搭配，湯很鮮，特別是冬天喝上這一碗太幸福。

地址： 北廣濟街76號

9.馬峰小炒泡饃

重口的鮮生肉小炒 人均：34元

他家是偏重口的小炒，最有特色的是鮮生肉小炒。生肉做不好的話會腥，但馬峰家是沒有這個問題的，他家肉質鮮嫩而且滋味豐富，饃也燉得很到位，入味且不軟。喜歡重口味的朋友一定不能錯過這家。

地址： 北廣濟街254號

10.老徐家柿子餅元宵

悠久而純粹的甜食 人均：5元

這家店就能聞到新鮮出爐的香味。黃桂柿子餅，是用臨潼特產的火晶柿子與面做皮，配以黃桂、玫瑰、桃仁、白糖、冰糖等，上等板油攪拌做餡，烘烤過后表面呈金黃色，口感綿軟香甜，黃桂芳香，極其美味。咬上一口，外酥里嫩，軟糯香甜。

地址： 北廣濟街119號