東南亞的主要飲茶國家有越南、老撾、柬埔寨、緬甸、泰國、新加坡、馬來西亞、印度尼西亞、菲律賓、文萊等。這些國家的人們受中國人喝茶習慣的影響，一直都有喝茶的習慣。飲茶的方式有多種：綠茶、紅茶、烏龍茶、普洱茶、香茶；有喝熱茶的，也有喝冰茶的。既有綠茶，也有香茶。

通常所見的幾種茶的特點，現擇要介紹如下：因為這種茶是由龜甲和茶葉兩者相融合，故名龜甲茶。玳瑁茶具有鎮痛、化痰、解毒等功效。一經沖泡，綠中帶點白芽，非常漂亮；喝起來又香又好喝。用這種方式喝茶，非常有趣。多樣化的茶文化體系。表面上看，茶是一種生活元素，但在長期系統的飲茶過程中，茶不僅成為一種生活飲料，更重要的是形成了大量與茶有關的文化元素和價值觀。

東南亞在形成茶文化的過程中，系統地整合了自己的認識，將特定的生活元素和習慣納入整個茶文化體系，從而形成了具有自身文化體系影響力的重要文化機制。究其根本，中國的儒家文化和社會習俗對該地區的影響要大于任何文化元素。其與我國茶文化體系的差異主要表現在兩個方面，一是與我國在東南亞地區的文化環境有實質性的差異，中國文化的最大特點是包容性強，特別是各種文化觀念中積極樂觀的精神融匯在其中，使我國茶文化的競爭力大大提升；而在這個過程中，我國茶文化體系的核心基礎是儒家文化。

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首先這些國家的茶文化是比較豐富的，這些人受到了華人的影響，從古至今都有喝茶的習慣，喝的茶種類比較多，比如說綠茶，紅茶，烏龍茶，花茶，普洱茶，新加坡或者馬來西亞這個地方的人主要是以肉骨茶為主，吃熱骨的時候一定要喝茶，里面也會加黨參，枸杞等等，泰國人比較喜歡喝的是腌茶。