南寧美食　　白斬雞　　廣西各民族群眾最喜愛的節日食品與宴客佳肴。又名白切雞 。將閹雞或未下過蛋的雌雞（俗稱項雞）殺好，掏出內臟，腹腔內抹鹽，放一團姜（以沙姜為好），放入白水中煮到九成熟（骨中略帶血）撈起，切塊，蘸以姜 、蒜 、蔥 、香菜 、醬油 、鹽 、香油等調成的佐料 。鮮美嫩軟 ?！　∧蠈幦怍铡　∈悄蠈幦说膫鹘y食物。粽里除有大糯米、豬肉外，還有蝦米、香菇、玉蘭片等，吃起來有一種特殊的荷葉香?！　∧蠈幏埏湣　∈怯门疵追壅羰熳髌?，包上肉餡蒸熟上桌，蘸醬、醋等調料食用的一種小吃，當地人稱為粉角。餡心除豬肉碎外，還有馬蹄或涼薯、蓮藕等，別具風味?！　∧蠈幚嫌衙妗　∈悄蠈幍囊环N傳統風味小吃。煮面條時，先用蒜泥、豆豉、酸辣椒、酸筍、牛肉碎，等熗鍋，再加入醋、骨頭湯和面條同煮而成。煮好后，聞之酸辣鮮香，吃時湯熱味濃，誘人食欲，且有驅除風寒的功效?！　∧蠈廃S皮醬　　是用黃皮果制成、酸甜適度的一種果醬，它是南寧特有的傳統產品?？梢杂糜谂漪~肉、送面包、拌米粉、調稀粥食用，味道甘美，而且能刺激食欲　　撈粉: 中山路尾佳和藥房對面“皇都食府”的干撈粉十分可口　　解放路老味、中山路舒記、中山路仙池的干撈粉　　八仙粉: 中山路最北邊,仙池粉店,每天從早上只賣到中午一點左右　　燒鴨: 新民路快要*近人民公園附近有一家大師燒鴨　　炒螺: 南國街宮廷炒螺還不錯　　水塔腳斜對面的“塔香田螺店”里的炒螺　　腸粉: 古城路上有一家廣州河粉店的腸粉很吸引人　　老友粉: 七星路的舒記老友粉號稱南寧第一好吃!　　中山路'復記'老友粉面,味濃味精多　　建政菜市旁“建政飲食店”里的老友粉、雜粉、棕子、糍粑等等,都是南寧原國營店的傳統民間小吃.　　中山路“大同粉店”的老友粉味道正宗.　　新民路“天助粉店”的老友粉利3.5元得一大碗　　共和路萬興旁邊有一家亞光粉店,老友粉好吃　　解放路有一家“老味粉店”的老友粉、老友八珍粉、炒粉,價格便宜,味料夠足　　共和路七醫院旁亞光　　小嘟來的老友粉　　粥品: 圓湖路“廣州粥王”的花魚粥、鴿子粥、麻雀粥再配上油條和小菜那是吃夜宵的好去處　　馬肉粉: 新竹路朱記桂林馬肉粉可以一嘗.　　七星路“富豪餅屋”旁邊一家馬肉粉,味道特別　　雙皮奶和姜撞奶: 人民路南寧肥仔和中山路中山北小對面的中潤的勉強過得去　　覺得雙孖井的那家（好象是叫方太美食吧）不錯,夠甜夠滑　　*燒包: 四中旁的柏頓總店和建政路分店的*燒包　　中華路金都的*燒包味道很不錯,就是嫌肉餡少了些.　　陽光城喝早茶時總點那里的*燒包　　步行街廣州照相館旁的美味情緣的*燒包,0.50元一個,味道過得去.　　綠豆沙或紅豆沙: 中山路的鮮甜閣的紅豆沙,綠豆沙,紅薯糖水和水圓.　　壽司: 文化市場對面的稻之源以前去只點那里的鰻魚壽司和果盤,而且只在晚上9點以后去　　千鶴　　小山原湯羊肉粉: 人民路新萬通附近也有一家,粉的湯料的確很鮮　　少年宮對面和唐山路口都有一家　　瓦煲飯: 中山路皇都旁的那家也不錯.　　新華街水塔腳對面的富士攝影器材店樓上的　　中山路和南環路交界處,有兩家,面對鋪面左手第一家味道最好.記得要一碗酸辣湯.　　水塔腳斜對面的“塔香田螺店”瓦煲飯　　荷葉飯: 連升甜品屋的臘味荷葉飯　　建政路千色的海鮮,排骨等荷葉飯　　新夢附近的半閑居　　粉餃: 水街老甘飲食店的粉餃　　葛村路廣電中心內的缸中缸的絞股蘭餃粉餃色澤碧綠,皮質透明嫩滑,很有特色.　　石巷口,老牌粉餃店,在快意水餃餛飩旁邊,下午3.4點后就沒得賣咯　　(石巷口:在高峰路和解放路十字路口附近,那家店對面是'更衣'室)　　中山路尾有2家,旁邊就是岔路那家好吃點,粉餃和鴨血都很不錯　　甩餅: 紫云軒的牛肉甩餅　　園湖路的金大陸的印度甩餅　　燒烤: 中華路體校對面,有一家'黃英記燒烤店'　　南鐵的劉記燒烤雞爪最好吃　　江南圖書館右邊的'大頭勇燒烤',那烤雞腳特入味特脆!　　野礦廠斜對面有家烤青口螺的,3元10個　　南鐵文化宮周圍O記烤魚　　建政小巷里的O記烤魚　　中山路仙池飯店對面O記烤魚　　七星路一醫院對面的小福樓,那里的烤青口螺,排骨,雞腳,芋片不錯　　中山路西一里路口那家小賣部前的那家燒烤青口螺特好吃　　石巷口水餃店對面的王八燒烤攤,烤雞腳好吃　　南寧小嘟來的烤雞翅,排骨和鵪鶉　　青山路三中對面的辰日韓國料理店的燒烤有自己的特色,尤其是那里的醬料很香.　　錦華酒店2樓的椒鹽鴨下巴　　紫云軒的烤鴨下巴也可以,有干濕兩種　　文化宮對面的美麗華的還可以,不過不喜歡那里的經營作風.　　石巷口有一個叫崩牙英的燒烤攤　　新竹路和鯉灣路交*路口的粉之都門口的青口螺(加酸料烤那種)味道很好,不過要晚上11點才有　　卷筒粉: 民族大道花鳥市場內的“越南妹小食檔”,那里有多種越南風味小吃,如:雞肉粉、肉糕粉,春卷等　　建政路小巷有一家的也不錯,一問就知.　　古城路夢之島對面天河飲食還不錯　　狗肉: 雙擁路1號怪味樓的馬車六的羊肉狗肉干鍋　　民主園湖路和建政路口的玉林美食城　　航洋的狗肉或兔肉干鍋不錯,不過上周又去了一次,覺得味道不如修路前好.　　芋頭: 桂林肥仔的芋頭夾　　南寧小嘟來的芋絲餅　　人民路南寧肥仔的芋頭角,是那里的招牌　　漢斯的拔絲芋頭　　中山路皇都的芋蓉蛋　　陽光城旁雨石閣的肥肉裹芋片　　陽光城的欖仁芋頭餅10元4個,想起來讓人流口水的東西!　　豬腳粉和腐竹排骨粉: 衡陽西路南鐵一中那條巷口的溫記粉店的豬腳粉,還不錯　　舊夢古城路的天河粉店粉店旁的大門也有一家溫氏的記腐竹排骨粉　　牛巴粉: 中山路的昌記玉林風味（不過我每次去都會單獨要一小碗牛肉丸,湯又鮮又濃)　　七星路的肯德基后德天桃路也有昌記德分店和平商場的都不錯　　云吞: 和平對面有家南寧老牌云吞　　中山路的玉林風味的云吞加點牛肉丸才好吃.　　石巷口那家水餃店也有云吞,云吞本身的味道一般,就是云吞的湯很鮮　　建政路三品王旁邊的福建沙縣小吃餛飩王的湯是蝦味的,餡又脆又鮮　　萬隆旁的北寧街小巷也有一家云吞王分店,吞王和餛飩王都是同一家人開的　　牛雜: 步行街的銀絲巷.　　南國街的蘭姐,覺得醬料不如銀絲巷的好　　舊機場路上的王府牛雜　　新竹路口邊的清香園的味道也很不錯,不比蘭姐的差　　牛扒: 建政路千色的招牌牛扒和　　民族大道的新華大酒店的金牌牛扒很有符合南寧人的口味,嫩而不膩.　　蛋撻: 一品軒的沒有以前的好.　　新民路公安廳對面的美點總店的不錯　　半閑居　　人民路南寧肥仔的蛋撻也可以　　建政路的伯頓下午4點前　　鴿: 紫云軒的茶香鴿　　園湖路的金大陸的烤乳鴿　　灣仔味的還可以,不過覺得師傅烤得偏濕.　　紅蘿卜酥或榴蓮酥: 灣仔味　　人民路的南寧肥仔　　新夢斜對面的半閑居　　個人最愛吃肥仔和半閑居的　　海鮮仔的榴蓮酥覺得最好,入口即化的感覺　　南瓜餅: 陽光城的不錯,甜而不膩.　　東葛路延長線的金陵春的是我吃過最好吃的南瓜餅　　園湖路的金大陸的味道還好,其他分店的不值一提.　　蓮藕餅: 以前中山路皇都的的蓮藕餅號稱一絕,最近沒有去試過.　　老友炒粉和粉蟲: 陽光城旁的雨石閣總店的滑而不膩,清爽開胃,其他分店的不如總店的好　　中山路鮮甜閣斜對面的美食佳的還不錯　　北湖路大阪樓橋頭的粉店,炒粉　　解放路有一家“老味粉店” 炒粉　　螺絲粉: 裕豐后門的品螺香(最近已搬到萬隆旁的食通天里面)還可以　　建政路南寧十四中斜對面的“寧寧柳州螺絲粉”店,經營了13年,味道正宗　　星湖路科技廣場旁藝術學院后門的小巷里,有家螺螄粉,經常排隊很長的　　農院路西一里化工學校門邊的柳盛,在西大里面也有一間(燒腸粉做得也很好)　　湯包: 好時下面的開封天下第一湯包店的東西盡管大部分不好吃,但湯包還不錯.　　園湖路往花鳥市場路上的周氏湯包店的也還可以.主要是便宜啊,才0.5O元一個.　　水(湯)圓: 建政路14中旁的黃記甜品店的湯圓皮包餡香　　陽光城的五色湯圓不但味美還外觀精美　　去缸中缸千萬不要錯過嘗一嘗那里的絞股蘭巧克力湯圓,的確味美色靚　　鮮甜閣的三色湯圓好香啊　　粉利: 解放路都市村莊對面的老味的粉利有鮮肉,豬雜,牛雜等品種大碗,湯料實在很鮮　　解放路小老宋對面的解放路老牌柳州螺螄店的老友,三鮮等粉利料足　　煎包: 吃來吃去覺得還是陽光城旁的雨石閣總店的煎包好　　新民文化市場對面分店的煎包也不錯　　園湖金大陸店的煎包也很不錯的.　　手撕牛肉: 星湖路西一里,斯的味香辣,富有川味.　　步行街的燭光水吧總店的手撕牛肉香酥味濃干.　　蘭州拉面: 小嘟來那里的排骨或*燒蘭州拉面.味偏甜　　雞肉粉: 明秀路!地委大院里!有一家真珍...雞肉粉　　步行街那家清真寺里的雞肉粉　　西米露: 喜歡共和路寶生堂的椰奶西米露,椰奶夠香,西米也夠火候,比中山路的好　　南國街蘭姐牛雜旁的益保齋的紅豆爽和西米露　　陽光城的紅豆爽和西米露　　灣仔味的馬來西亞扎扎（即香芋西米露）　　生榨米粉: 建政路和古城路交*路口的那家,榨出來的粉一條一條的　　唐山路的玉氏生榨米粉也　　中山路亞光旁邊的蒲廟生榨粉口感很好　　水街里的阮紅生榨米粉　　水街的天天生榨店水和虹遠生榨米粉店的生榨粉　　另外:明園飯店外賣部的花生豬尾煲和香芋肉夾　　十四中斜對面的北方證券旁邊的酸野攤的酸野　　北大路有家東山羊,那里的清補良燉羊肉,巨好吃　　南國街的益保齋,里面的甜品不錯　　建政路黃記的八寶粥,芝麻糊和蛋奶　　共和路亞光的芋頭糕還不錯　　衡陽路的衡秀里,又間“369”賓陽狗肉店,那里的白斬狗,脆皮狗,黃燜狗　　星湖路(大版一區后門)中國聯通南寧分公司旁邊一家'鹵味小吃店'　　新竹路口進一點玲莉的雞湯粉,豬腳粉好吃~　　'南鐵復記'的螺絲粉和老友炒粉和炒粉蟲　　鮮甜閣旁的老牌南寧的紅薯湯圓很好吃　　鳳嶺神農莊的煎餅好吃啊　　新夢對面的小福樓新店的燉甜品銀耳鵪鶉蛋5元一盅，味道還好　　賓陽酸粉:在北湖北路北湖菜市旁邊,有一個仙湖酒家,里面的賓陽酸粉味道很好　　金大陸的賓陽酸粉不錯　　地洞口的三品王和到火車地洞之間，有一家大排擋叫“賓陽仔”有好吃的　　牛雜:教育路藝術學院旁　　燒鴨:水街,具體不懂怎么說,旁邊攤有賣炸魚仔的　　生輝的還可以　　大師燒鴨　　烤鴨:南鐵消防隊前的曹記，每天下午4:30開賣后是香飄陣陣　　牛雜:星湖路南一里小巷里藝術學院后門，好多MM去吃　　2中后門的那家　　燒烤:星湖路南一里小巷旁邊工行門口“阿康燒烤”　　桂林米粉: 桂榕米粉,民主路祥云對面再往文化宮方向走百米左右.4中和伯頓附近　　關于地理特產、景點、風土人情　　南寧市“近?！?、“近邊”、“沿江”、“沿線”，是我國大西南地區與粵、瓊、港、澳以及整個東南亞的連接樞紐城市。隨著“中國—東盟自由貿易區”的建成，南寧將成為中國大西南經濟發展最為活躍的城市之一。“九五”以來，南寧旅游業快速發展，1998年南寧市被評為首批“中國優秀旅游城市”，2002年、2003年南寧市國內旅游收入都相當于國內生產總值的12%以上。從旅游經濟指標增長速度、旅游產業規模及對全市經濟的影響看，旅游業已成為南寧市國民經濟新的增長點。在整個廣西旅游的總體構架中，南寧與桂林同處廣西中心旅游城市地位，目前南寧市的旅游收入（主要是國內旅游收入）總額已超過桂林，居于全區之首。南寧作為全廣西旅游及東南亞跨國旅游集散地的功能地位已逐步顯現，以商務、會展、購物為目標的客源市場日益擴大。在中國大西南與東盟中南半島旅游合作圈中，南寧是重要的旅游網絡節點，是中國連接東盟國際旅游大通道的前沿中心城市。　　經過多年的開發建設，南寧市形成了綠城風情游、八桂大地游、邊關攬勝游、中越跨國游、民歌節慶游等一批精品旅游產品和線路。其中具有國際影響力的產品有南寧國際民歌藝術節，在國內有影響力的產品有青秀山風景區、昆侖關抗戰遺址公園、大明山國家自然保護區等，區內有影響力的產品有廣西博物館、伊嶺巖、揚美古鎮、貝丘文化遺址、靈水—西江苑、良鳳江—鳳凰湖休閑度假區、金倫洞、大龍湖、七百弄等。

南寧位于廣西的西南部,與越南社會主義共和國毗鄰。自治區首府南寧是一座歷史悠久的邊陲古城，古稱邕州，是紅豆的故鄉，具有深厚的文化積淀。 在古代，南寧屬于百越領地。秦始皇統一嶺南地區后，南寧屬于桂林郡。西漢時期，漢武帝又將它置于玉林郡管轄。東晉大興元年（公元318年），置大興郡，以南寧為郡治所在地，南寧建制從此開始，至今已有1600多年。唐朝貞觀八年（公元634年），唐太宗將該地命名為邕州，設邕州下都督府，這就是南寧簡稱“邕”的由來。元朝泰定元年（公元1314年），中央政府將邕州路改為南寧路，取其南疆安寧之意，“南寧”由此得名。1958年廣西壯族自治區成立，南寧市成為自治區首府致今。首府南寧市是一座歷史悠久、風光旖旎、充滿詩情畫意的南國名城，可謂是半城綠樹半城樓，有花園城市的盛譽。她處處綠葉婆娑，滿目青翠，檳榔、棕櫚等亞熱帶風景樹，遍植街頭、公園、城里和城外。這些喬木的果實與菠蘿、香蕉、荔枝、龍眼等南國佳果，給南寧帶來了芳馨的四季。山、河、湖、溪、綠樹鮮花與林立的高樓、繁華的街景交相輝映,構成了富有南亞熱帶風光的園林風貌特色,被中外游人盛譽為中國的綠都。 以南寧為中心的旅游則充滿了南國風光和少數民族風情：具有亞熱帶風光的水上公園南湖公園；俯看古今的人民公園；滿載著民族風情的民族文物苑；常年蒼翠的青秀山風區；猶如一顆碧綠的翡翠鑲嵌在首府的大地上的良鳳江國家森林公園；擁有春之嵐、冬之雪、秋之云勝景的大明山；被譽為天然游泳池的泉水湖靈水和令人神往的德天風景區以及那里披著神秘面紗的邊關風情，更有埋藏著千古之謎的花山壁畫。世代聚居著在這里的壯、漢、苗、瑤、侗、仫佬族等少數民族多姿多彩的民族文化風情，悠揚的民歌、豐富的民族節日、可游可居的壯鄉瑤村苗寨，都強烈地吸引著人們。因與越南毗臨，使南寧成為越南旅游必經之地，走過南寧，就能領略到異域的風土人情。 山、水、人、情構織成了南寧多層次的旅游景觀，展現出撩人的亞熱帶風光和濃郁的少數民族風情，強烈地吸引著眾多的中外游客，踏上南寧之旅。 人 民 公 園， 位 于 市 區 中 心 的 北 面， 在 最 高 處 的 望 仙 坡 古 炮 臺 上， 眺 望 南 寧 全 貌 時， 只見 邕 城 內 外， 綠 樹 成 蔭， 幢 幢 高 樓 掩 映 在 萬 綠 叢 中， 條 條 長 街 有 如 綠 色 的 彩 帶， 真 是 “半 城 綠 樹 木 半 城 樓”， 滿 陳 春 色， 美 不 勝 收。 公 園 內 有 各 種 游 樂 設 施， 地 下 俱 樂 部， 兒 童 游 樂 園， 游 艇， 音 樂 茶 座 和 餐 館 等， 還 有 文 化 展 覽館 每 年 都 舉 辦 各 種 文 化 藝 術 展 覽， 故 白 龍 公 園 有“ 文 化 之 園” 之 稱 。 南 湖 公 園，位 于 市 區 南 部 ， 內 分 湖 區 和 陸 地 區 兩 部 分， 公 園 面 積 一 千 九 百 畝， 湖 面 約 占 一 千 四 百 畝，， 長 約五 公 里， 湖 中 泛 舟 可 飽 覽 湖 上 美 麗 風 光，湖 畔 建 有 游 客 休 息 長 廊， 有 多 種 游 艇， 游 樂 園 和 餐 館 等 多沖 游 樂 設 施。 這 里 每 年 都 舉 辦 一 次 菊 花 展 覽， 屆 時， 滿 員 菊 花， 令 游 覽 者 心 曠 神 怡， 美 不 勝 收。 良 鳳 江 ,位 于 市 區 南 面 十 九 公 里， 樹 木 蔥 郁， 這 里 充 滿 了 詩 情 畫 意。 清 萃 欲 滴 的 綠 樹 掩 映 著清澈 的江 水 ， 地 面 上 的 恬 靜 的 倒 映 在 江 水 之 中。 清 山 風 景 區 ， 又 名 青 秀 山， 位 于 市 區 東 南 面 約 五 公 里， 峰 巒 起 伏， 雄 奇 秀 拔， 依 山 傍水， 風 景 甚 佳， 滿 山 樹 木 青 翠， 向 來 為 南 寧 八 景 之 一， 景 以 山 不 高 而 秀， 水 不 深 而 清 著 稱， 青 山 有巖 有 洞 有 石 有 泉，青 山 風 景 區 包 括 鳳 凰 頭， 龍 象 塔 等 景 點， 海 拔 85 米 至189 米， 氣 候 宜 人， 空 氣 格外 新 鮮， 置 身 其 中， 別 有 一 番 情