[飲食習慣] 大部分地區的苗族一日三餐，均以大米為主食。油炸食品以油炸粑粑最為常見。如再加一些鮮肉和酸菜做餡，味道更為鮮美。 肉食多來自家畜、家禽飼養，四川、云南等地的苗族喜吃狗肉，有“苗族的狗，彝族的酒”之說。苗家的食用油除動物油外，多是茶油和菜油。 以辣椒為主要調味品，有的地區甚至有“無辣不成菜”之說。苗族的菜肴種類繁多，常見的蔬菜有豆類、瓜類和青菜、蘿卜，大部分苗族都善作豆制品。 各地苗族普遍喜食酸味菜肴，酸湯家家必備。酸湯是用米湯或豆腐水，放入瓦罐中3-5天發酵后，即可用來煮肉，煮魚，煮菜。 苗族的食物保存，普遍采用腌制法，蔬菜、雞、鴨、魚、肉都喜歡腌成酸味的。苗族幾乎家家都有腌制食品的壇子，統稱酸壇。 苗族釀酒歷史悠久，從制曲、發酵、蒸餾、勾兌、窖藏都有一套完整的工藝。日常飲料以油茶最為普遍。湘西苗族還特制有一種萬花茶。酸湯也是常見的飲料。 典型食品主要有：血灌湯、辣椒骨、苗鄉龜鳳湯、綿菜粑、蟲茶、萬花茶、搗魚、酸湯魚等。 [婚喪習俗] 在青年男女婚戀過程中也必不可少的食品是糯米飯。湖南城步的苗族把畫有鴛鴦的糯米粑做為信物互相饋贈；舉行婚禮時，新娘新郎要喝交杯酒，主婚人還要請新郎、新娘吃畫有龍鳳和奉娃娃圖案的糯米粑。

苗族的聚居地區，風土人情和民族習慣是什么？

苗族民風民俗?
苗族有自己民族的傳統節日，如苗年、拉鼓節、蘆笙節等，但其中最隆重和內容最?
豐富的就是苗年。?

過苗年的時間，各地并不相同。融水、三江、龍勝一帶的苗年一般在農歷十一月的?
亥日。苗年隆重熱烈，除祭祖、飲宴之外，還舉行各種活動。新年來臨，全家守歲。吃?
了“過地餐”（這是苗家人與在陰間的祖先共進的團圓餐），拜過年，人們就開展各種活動。祭龍潭、祭田神、吹笙伴舞，熱鬧非凡，是苗年最隆重的場面。祈神求豐收，是苗年活動的一個大主題。?

苗族過年，食品也多種多樣，有米飯、糯米粑、肉（酸肉）、魚（酸魚）等，還有一種特殊的食品叫“辣椒骨”，它味香而辣，可增進食欲，驅風御寒，防治感冒，是苗家常備的食品，也是待客的佳品。
反映苗族經濟生活和生產活動的風俗習慣。這類風俗如黔東南的吃新節等等。這些具有濃厚的民族風格的盛大節日，生動地反映了苗族內部以及苗族與各族人民的物資交流、經濟聯系和農業耕作，富于生活氣息，對農、牧、漁業的生產都起著積極作用。在飲食居住方面，苗族由于所處的自然環境和經濟生活的不同，也有著不同的風俗習慣，例如，苗族習慣吃糯米，為了幫助消化，又喜歡吃酸品等。苗族大多聚居在西南山區，由于氣候炎熱，多雨，潮濕，因而喜歡居住干欄建筑，等等。???