泰國菜一般中國人不是很吃得慣。特點就是酸辣，但是酸味是檸檬和青檸的酸。最經典的菜就是冬陰湯。（分蝦湯和雞湯。其中蝦湯更加鮮美，更受歡迎。）紅咖喱和綠咖喱風味不同，都是泰菜的精華。漬水飯是花做得，別有一番風味。