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現在什么小吃生意好?

2022年04月01日 22:13:1511

最出名的要屬咱們樂山狼牙土豆狼牙土豆“狼牙土豆”,是四川樂山市的一種地方風味小吃,由傳統的四川小吃“”天蠶土豆”改進而來,這個“天蠶土豆”可不是網絡小說作家哈。這個東西在樂山那片兒可以說比麥當勞,肯德基的薯條還要暢銷,他們沒有大大小小的實體店,多在街頭巷尾擺設攤點,現炸現賣,在樂山來說,可以家喻戶曉的美味。上街餓了來一碗,工作餓了來一碗,突然想起了一句廣告詞,“我們的狼牙土豆一年暢銷可以繞地球多少圈?“”可能對于樂山人來說,這絕對是他們地方特色。

很多人覺得這東西街頭小巷賣食物不衛生,但是那四溢飄香的氣味兒,和吃到嘴巴里面可以占據你舌頭味蕾很久的麻辣味兒,小編相信,絕對沒有任何人可以拒絕。

主料為土豆,咱們自己做可以用特制的刀具將土豆切成波浪外型,和狼的牙齒一樣。在配上其他蔬菜一起油炸,起鍋后配上香辛料拌食,香味四起,小朋友絕對抵擋不住的誘惑。土豆有很高的營養價值,其制作簡單,價格成本低,深受樂山人的喜愛。

主要材料:土豆2-3個

輔助材料:食用鹽、味精、花椒粉、孜然、小米椒、蒜末、生抽、醬油、折耳根、小蔥、香菜等

做法步驟:1、將新鮮飽滿比較大的土豆洗干凈,去皮,然后切成一厘米的厚片。

2、用專門的工具切刀把每一片切成條,(工具2元店就有,或者某寶上有)。

3、土豆切完后,全部倒入水中,去除淀粉物質,防止土豆進入油鍋會粘在一起。

4、將鍋內倒入足量的油燒熱。

5、油燒熱刀七分熟,就將土豆條倒入鍋中3-4分鐘,喜歡吃脆一點的可以炸到不生的情況下即可。

6、起鍋后,將食用鹽、味精、花椒粉、孜然、小米椒、蒜末、生抽、醬油、折耳根、小蔥、香菜倒入裝盤的土豆條攪拌,就完成狼牙土豆的制作過程了。

小編溫馨提示:土豆切成條狀的同時,要邊切邊放入水中浸泡,原因是土豆含有高量的淀粉物質,遇到空氣會變色,土豆條在下油鍋的時候,一定要沖洗兩遍水,否則會粘在一起。

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