泰國人一般是不用筷子的，只有在吃面之類的東西時才用。

早期的泰國人的傳統用餐方式自由隨興，是以芭蕉葉盛飯，再以手直接取飯菜進食。

今日的泰國飲食所使用的餐具也十分簡單，吃米飯和菜的時候用西式勺子配叉子，勺子可以用來當作刀子切割比較大塊的食物，另外一般不用碗盛飯，都用盤子盛飯，吃米飯也是用勺子舀，再以湯匙將菜肴與飯拌勻，然后再用叉子輔助夾菜。而且吃飯也比較文明，有公勺，自己盤子里一般每次盛一點點，吃完再加，一般剩飯比較少。

泰國人吃面條，米粉或是吃火鍋的時候才會用上筷子，筷子不用來吃米飯或者撈干面，例如泰式炒河粉這種干面，筷子通常是用來撈湯面的。但是大多數泰國人不習慣用筷子，用筷子也不像我們中國人用得那么自如。

另外在泰國的東北部，因為主食為糯米飯，所以還是習慣著用手抓取糯米飯捏成小團小團的吃飯的風俗習慣。有些泰國人覺得洗干凈的手抓著吃飯比用餐具吃飯吃得更香，這也跟當地風俗習慣有關。

不用擔心，即便很多路邊攤，也是提供筷子的，雖然他們并不習慣使用，一般是叉子，勺子……