中東地區的地形，大部分是高原，高原的邊緣有較高的山嶺聳立。平原面積狹小，主要分布在埃及的尼羅河谷地和河口三角洲、伊拉克境內的兩河流域（又稱美索不達米亞平原，“兩河”指的是底格里斯河與幼發拉底河），它們分別是古代埃及文化和古巴比倫文化的搖籃。此外，地中海沿岸也有狹窄平原。在巴勒斯坦和約旦交界處，還有一個由于斷裂陷落而成的死海。死海湖面海拔為﹣415米，是世界陸地表面的最低點。