東南亞新視角，緬甸新思維，歡迎關注 緬甸中文網泰國一直是東南亞度假的最佳選擇，游客去到泰國之后，總想去吃點不一樣的，不想吃肉不習慣吃海鮮怎么辦？

沒事的，其實泰國還有一個很少有人關注過的美食領域，就是素食。不要以為泰國是佛教國家，就警戒葷腥。其實不然，泰國是小乘佛教，和尚還是吃肉吃魚的。

不過為了養生以及更多的生活追求，還是有許多的素食愛好者以及素食餐廳的。依據全球素食餐館的數量，與人口規模相關的素食餐館的排名，以及國內人均肉類消費量。東南亞國家在全球素食餐廳排行榜中占據前端位置。

非洲國家塞舌爾被認為是世界上最適合素食者的國家，其次是東南亞的泰國和馬來西亞。泰國是全球第二素食友好國家。

泰國人平均每年只吃25.8公斤肉（英國為84.2公斤），在泰國有908個素食餐館。

泰國人對于吃素的觀念還是很強的，如果在泰國街頭的餐廳或是攤販招牌上看到一個中文繁體字”齋”，就表示這家店有提供素食。

泰國人也會在特定的一段時間專門吃素，不同于10月份的世界素食月，泰國人喜歡為自己積德祈福！小編找到了幾家交通比較方便，味道又好的素食餐廳，介紹給喜歡吃素的朋友們！

Talalask在曼谷開有三家分店，標榜的是純素食，提供的菜色還不少，不論炒飯、面條、湯類、煎餃、甚至意大利面也有，而且價格非常親民，有附加調味料，大家可隨自己喜好添加。里面的素雞或是咸魚都是由豆腐制作而成

May Veggie Home主營素食，而且經營者希望將健康食材融入素食料理之中，除了泰式咖哩之外，點心、面類、湯類、炒菜類都有，也有提供漢堡類等西式料理。

泰國人的飲食習慣偏愛辛辣，因此多喜用魚露來調味。民族風味是“咖喱飯”—由大米，肉或魚再加上青菜調以辣椒油制作而成。泰國人的用餐順序因個人喜好而定。餐后點心通常為各色的時令水果或者用面粉、雞蛋、椰奶和棕櫚糖做成的各式甜點。泰國菜色彩鮮艷，各色蔬菜，相得益彰，視覺極佳，真可謂是色香味俱全。不管是新鮮蔬菜瓜果的艷麗清新，還是龍蝦牡蠣等海鮮的質感，都讓人們在大快朵頤的時候盡飽眼福

泰國人的膳食也以海鮮、水果、蔬菜為主。泰國人主食是大米，副食多為魚蝦跟蔬菜。正餐多以一碗米飯為主食，配以一兩道咖喱料理，一條魚、一份湯和一份酸辣可口的泰國菜，讓人一吃就上癮。魚、蝦、蟹是各個參觀的主打，堪稱泰國烹飪技藝的一面旗幟——烤雞、烤魚、烤龍蝦、烤螃蟹，還有烤香蕉、烤芋頭等。泰國人的飲食習慣深受中國，印度、馬來西亞甚至葡萄牙等國家的影響，集各家之所長，又別出心裁，獨樹一幟，吃起來別有風味。