在西班牙住過，那里是名副其實的美食國家。當地人三餐時間比中國晚1-2個小時。早餐就是咖啡或橙汁配個烤面包，Panini，可頌面包之類的點心，里面夾上奶酪，雞蛋，火腿，肉類，蔬菜或其他品種的餡心。

午餐比晚餐簡單，上班族很多人自帶午餐，一般是三明治沙拉之類；講究點的去餐館，海鮮飯、蒜茸蝦、牛扒、沙拉等等套餐再加杯紅酒或啤酒。像本地人喜歡的面包夾魷魚圈，西方的Pizza什么的也很流行。晚餐豐盛，什么烤肉、香腸、海鮮等等花樣繁多，一般也要配紅酒。

西班牙超市里的食材讓人眼花繚亂，除了各色海鮮之外還有著名的西班牙火腿、鵝肝醬、奶酪、香腸、肉類等等，非常誘人。西班牙人好享樂，街頭餐館酒吧常常爆滿；那里的美食精制考究，讓人印象非常深刻。

巴西有什么美食值得嘗試？

1、巴西烤肉

提到巴西的美食，人們腦中的第一反應肯定是巴西烤肉。在中國吃到的巴西烤肉其實只是個噱頭，主要還是去吃自助餐的。里約的烤肉卻是另一套吃法：客人坐下之后，服務員就會給你一個牌子和一張牛肉部位圖，牌子的正面是Sim（yes）反面是N?o（No）, 牛肉部位圖上將牛分了十多個部位。只要你亮出Sim，就會有服務生端著肉過來，告訴你這是幾號肉，通過什么方法烤的，你想要多少就給你切多少，直到你撐得狂翻白眼，弱弱地亮出N?o 的牌牌為止。

2、黑豆飯

除了烤肉，巴西人認為最能代表他們國家特色的便是黑豆飯（Feijoada），又叫黑奴飯。一聽這個名字便知道這種菜的來歷，沒錯，這種飯就來自于幾百年前奴隸們的餐桌。其實Feijoada 是一套菜的組合，分別是主菜豬下水燉黑豆和配菜炸木薯條、肉脂渣、炒橄欖菜、白米飯、木薯粉炒雞蛋。這幾道菜是標配，后來各個餐廳又根據自己店的特色加入了新的菜品和元素。通過這道黑奴飯，我們就知道巴西的物產有多豐富了。

推薦兩家比較有特色的館子，這兩家算是里約名號最響亮的。一家叫Bar do Mineiro， 位于Santateresa，每天爆滿，中午12 點去基本上都要排隊等位。這家餐廳是由來自Minas 州的一對兄弟開的，特色就是Minas 州風味的黑豆飯。以前哥哥是老板，弟弟是個樂手，順便幫工，后來哥哥車禍喪生，弟弟接手餐廳，在哥哥的基礎上進行了改進，從此以后生意就更好了。這家菜的優點是口味地道、菜量大、價格較低（大約每人45 雷亞爾起）。缺點是環境一般，沒有空調，而且需要等位。

另一家做黑豆飯比較地道的餐廳叫小巴西人（Brasilino），位于Copacabana 海灘5 號救生站的對面，裝修非常漂亮很有巴西北部的特色，而且菜品精致，每人消費大約75 雷亞爾起，含傳統的Feijuada 套餐，這個管飽，想吃多少吃多少，同時還贈送開胃酒，開胃黑豆汁，還有餐后的甜點，除此之外其他另點的需要收費，當然至今為止我還未見過這些吃不飽的，往往都是吃了一半就都開始打飽嗝了。這家店老板的英語很好，而且非常親切、幽默，經常跟你開個玩笑，總之在這家吃完后，是很想來第二次的。

3、日本餐

巴西是除日本之外日本人最多的地方，因此這里的日餐也很地道，大家吃夠了烤肉和黑豆飯之后，如果想吃點亞洲口味但又不想吃中餐，那么日餐還是比較好的選擇。

hi～你們好么，我是穎涵

世界杯高產食集來咯

聽說今天有巴西隊的賽程，上場比賽看到內馬爾跪地痛哭，真的是有點難過

還是借著世界杯變著花樣給你們做美食，提到巴西我能想到的就是巴西烤肉

這次做了迷你巴西烤肉，我用的烤箱，沒有烤箱的小伙伴還可以用平底鍋哦

快來做個巴西烤串，解鎖看世界杯的正確姿勢吧

巴西mini烤串

牛肋條肉切大小適中的塊

（肋條肉肥瘦相間，這樣的肉烤出來才最好吃）

加入洋蔥、蔥、姜、蒜、辣椒粉、鹽、黑胡椒粉

抓勻裝入密封袋

放進冰箱腌制一晚

（著急的話1—2小時就可以，腌制時間越久越入味，24小時最佳哦）

黃、紅、綠彩椒切塊

黃瓜、胡蘿卜切塊

（黃、綠色正好是巴西隊隊服的顏色有木有）

把蔬菜和肉塊錯落開穿成串

中間還穿了小番茄

（小番茄烤出來的味道超級棒，我的最愛?。?/p>

單單是串好的串兒是不是看著就很有食欲啦

把小串串們碼放在烤架上

放入預熱180度烤箱烤25分鐘左右

（溫馨提示：烤架下要放一個托盤接油哦，如果在托盤里放些蔬菜，借著烤串的油水一起烤，也是不錯的選擇）

嘖嘖嘖！

巴西“大肉”串烤好啦！

看看這色澤，這形狀，這葷素搭配

是不是看著就很香！很好吃！

來～趁熱快吃一串吧

一邊擼串一邊看世界杯，相當到位了！

關于世界杯的必備小吃未完待續

一個世界杯看下來可能要帶大家吃不同國家的美食咯

你們最期待哪個國家呢

等你們來微博 @穎涵的快廚房 交作業哦