其實我也一直不太清楚俄羅斯人最愛吃什么，偶爾聽娜塔莉說起，但還是不知其為何物。

耳聽為虛，眼見為實，直到去年12月底，我去俄羅斯拜訪岳父岳母，陪他們一起過俄羅斯新年，在梁贊，莫斯科和圣彼得堡呆了一個多月，這一個月里在岳父岳母家吃了兩周俄餐，其余都是在莫斯科和圣彼得堡大大小小的俄式餐廳吃飯的，基本上清楚了俄羅斯人最愛吃的是什么，下面上圖:

上面這張照片里，是平常吃的菜，過節日的時候會豐盛很多，這些菜也是在娜塔莉家經常吃到的，有主食大列巴，各種火腿和腌肉，奶酪，雞肉丸（橢圓形，像土豆），紅菜沙拉，俄式腌黃瓜腌香菇等，根據名字也應該能一一對應上。

說實話，俄餐雖沒有我大中華美食豐富美味，但我還是很愛吃俄餐的，能感受到俄羅斯特有的美食文化，也特別贊賞俄羅斯的就餐文化與禮儀，比如吃飯不吧唧嘴、光盤不浪費、分餐制吃多少取多少等等。

這是俄羅斯人最愛吃的另一個主食——蕎麥飯，搭配烤豬肉塊、牛肉塊或雞肉塊食用，粗纖維糧食，屬于雜糧，有助于消化，味道還不錯。

俄羅斯人愛吃烤肉，餐廳里必備嵌入式電烤箱，一次能烤好多，上圖這個是烤雞肉塊，大多是雞胸肉，用的調料不多，所以能品味到雞肉本身的鮮香，也是寒冬里為俄羅斯人提供更多能量的食物。

蛋糕，是俄羅斯餐桌上必不可少的食物，一般作為飯后甜點，俄羅斯人做蛋糕一般會加入大量奶制品，比如奶酪奶渣等，但是絕不添加植物奶油，據說在俄羅斯做蛋糕添加植物奶油是違法的。上面這個蛋糕是我岳母做的，叫奶渣蛋糕?，還加入了各種莓——樹莓藍莓等,軟軟的，味道酸酸的，特別好吃，也很有營養，我一次能吃一大半。

火腿是俄餐必備，我最喜歡逛俄羅斯超市了，超市里各式各樣的火腿，看著食欲大增，火腿是我的最愛之一。根據含水量和制作工藝來說，俄羅斯火腿大致分為干、半干和濕的三種，一般干火腿價格最高，也最高檔的，加的調味料不多，保留了肉的自然原味，當然也最方便儲存。

超市里的大列巴和各種各樣的面包，琳瑯滿目，是俄羅斯人最愛的主食，印象最深的除了味道好之外，就是價格太感人，中國超市里賣二三十元或者更貴的面包，在俄羅斯超市2塊多人民幣就能買到，記得我從莫斯科坐火車去圣彼得堡之前，在超市里買了兩個大大的圓面包，直徑20多公分吧，一個合人民幣兩元多，在火車上吃的時候，直接想哭，太好吃了，里面還加了大量的葡萄干，那個味道太美。

這張照片嚴重點說一下了，因為左邊盤子里的食物——雞蛋豬肉蘑菇土豆泥，也算是一種沙拉吧，太美味了，這是在娜塔莉的母校莫斯科國立大學亞非學院的餐廳吃飯的，那個味道至今難忘，今年去俄羅斯一定再去吃。右邊上面的是紅菜湯，想必大家很熟悉了，下面的是沙拉。

說到沙拉，那可是俄羅斯人家常必備的一道菜，原料一般都是各種蔬菜、腌菜、火腿、魚肉制品等，味道很棒，印象最深的是紅菜沙拉，顏色很誘人，但是味道淡淡的，下面上圖，這就是紅菜沙拉，和紅菜湯的紅菜一樣。

上面圖片里是土豆和雞肉，土豆也算是俄餐里的主食了，一般都是土豆泥配烤肉，很管飽的。

上面實在是在圣彼得堡吃到過的另一種土豆泥和雞肉排。

俄羅斯餐廳里的廚師在做飯，一般廚房都是透明的。

好了，就簡單介紹到這里，如果對俄餐感興趣，或是有什么問題，可以在底下給我評論，我看到后會及時回復。如果喜歡我的回答，別忘了關注、點贊或轉發哦，如果閱讀量上了1000萬，我弄個隨機抽獎，邀請朋友來我家吃俄餐。謝謝大家關注！

最后給大家再看幾張俄羅斯超市的火腿吧，畢竟是我的最愛，也拍了很多照片。

俄羅斯人最愛吃什么我就不說了，但俄羅斯人愛吃的，保證我們中國人不愛吃。2015年春節，我們公司搞活動，就是組織在總公司工作的俄羅斯人到下面的工廠參觀，讓他們看看中國人干的事業紅火。我們打掃衛生干了好幾天，終于看到了俄羅斯人的到來，他們參觀了我們的車間、宿舍和一些生活設施后，領導安排他們到鎮上最大的一家俄羅斯飯店就餐。宴會結束后，剩了很多菜，有些菜似乎都沒動過，俄羅斯人回了伊爾庫斯克，本著節儉的原則我們把剩菜用塑料袋一包一包的打包，拿回了工廠，晚飯開始后，幾十個大塑料袋兒包裝的俄羅斯飯菜沒有一個人吃，這些叫不上名字的菜不是酸就是甜，再就是生，而且似乎個個離不開酸奶油，最多的是咸生魚和腌肥豬肉還有整只的鹽水雞，撕開后里邊都帶著鮮紅的血絲兒，這可都是俄羅斯人自己點的他們最愛吃的菜，還有不少薩拉特（涼拌菜），就是把黃瓜，西紅柿，胡蘿卜還有玉米粒和青刀豆用酸奶油一拌，這是他們的最愛，中國人吃不慣 ，難以下咽哪，有的嘗了嘗真是難吃啊，一股酸奶油味兒，真搞不明白這俄羅斯人怎么愿意吃這個味兒的菜。俄羅斯飯店可不同于中國飯店，這些菜價格不菲。最后交給我處理，我把一部分拿回了我的家給孩子們（我在俄羅斯有個家庭），一部分給了在工廠工作的哈薩克斯坦工人，剩下幾袋兒扔給了工廠養的狗，說不好聽話，狗都不吃，我家孩子和哈薩克斯坦的工人倒吃的挺香。