貴州9個市州最特色美食大盤點！
貴州省現設6個省轄市，3個自治州，每個市州都有自己的特色美食，趕緊來看看下面有沒有你家鄉的味道！
遵義市
▼蝦子羊肉粉
▼雞蛋糕
▼豆花面
▼遵義黃粑
▼烏江片片魚
▼遵義米皮
▼鴨溪涼粉
▼習水豆腐皮火鍋
▼赤水筒筒筍
安順市
▼安順奪奪粉
▼安順裹卷
▼鎮寧波波糖
▼小鍋涼粉
▼水晶涼粉
▼破酥包
▼碗兒糕
▼花江剪粉
▼臘肉血豆腐
六盤水市
▼水城烙鍋
▼水城羊肉粉
▼六枝巖腳面
▼盤縣刺梨果脯
▼盤縣燃面
▼脆哨面
▼怪嚕粗粉
▼四格烏洋芋
▼小米渣
畢節市
▼大方手撕豆腐
、
▼畢節苦蕎粑
▼畢節酸菜
▼畢節湯圓
▼威寧火腿
▼威寧小粑粑
▼畢節涼糕
▼織金蕎涼粉
▼豬米腸
銅仁市
▼鍋巴粉
▼酸扎魚
▼玉屏社飯
▼綠豆粉
▼松桃米豆腐
▼涼米蝦
▼松桃鹵鴨
▼包谷酸辣子
▼酸芋荷
貴陽市
▼辣子雞
▼腸旺面
▼絲娃娃
▼洋芋粑
▼花溪牛肉粉
▼老貴陽素粉
▼戀愛豆腐果
▼青巖豬腳
▼涼拌雞血
黔西南州
▼豆花熗鍋魚
▼安龍驢打滾
▼雞肉湯圓
▼興義二塊粑
▼興義三合湯
▼興義刷把頭
▼貞豐糯米飯
▼安龍涼剪粉
▼抓餅
黔東南州
▼下司酸湯魚
▼凱里紅酸湯
▼劍河藠頭
▼鎮遠烤魚
▼炸厥粑
▼臺江姊妹飯
▼羊癟
▼三穗血漿鴨
▼炒香蟲
黔南州
▼都勻沖沖糕
▼都勻糟辣酸
▼蝦酸牛肉
▼螺螄粉
▼酸湯粉
▼黑糯米八寶飯
▼獨山臭酸
▼惠水馬肉
▼墨沖角角魚
這么多獨特的家鄉美食，你最終愛哪一個？
歡迎各位吃貨補充推薦！
除了粉就是面，什么牛肉粉，羊肉粉，綠豆粉，腸旺面等等，反正在貴州不管是城里還是街上到處都是面館。
貴州有哪些歷史文化？
貴州自建省至今，雖然只有短短的五百余年，但從各種考古遺址中我們可以看出，在貴州這片古老的土地上，布滿了人類發展歷史足跡，而這也造就了貴州悠久的歷史文化。
一.貴州是古人類發祥地之一，現已發掘多處遠古文化遺址，發掘大量遠古人類化石。
根據研究表明，早在24萬年前，在貴州這片古老的土地上就有人類棲息繁衍。
至今已發現遠古石器時代文化遺址80余處。
而觀音洞發掘的舊石器時代文化遺址被國家正式命名為”觀音洞文化。
在研究中國舊石器時代文化的起源與發展具有重要的研究價值。
二.根據歷史記載，貴州歷史可以追溯到春秋時期，戰國，秦統一中國，西漢王朝，唐朝，宋朝，元朝，明朝等時期。
春秋時期的牂牁古國，
戰國后期，西南地區幾個大國之一的古夜郎國。
秦朝在貴州實行郡縣制。
西漢王朝，郡縣制在古夜郎過地區繼續推行。
三.宋代時出現以貴州這個名字稱呼這個地區最早的記載，
當時的土著首領普貴以控制的矩州歸順，宋朝在敕書中有：“惟爾貴州，遠在要荒”一語。 明永樂十一年，朝廷設置貴州承宣布政史，正式建制為省。以貴州為省名。
四.元代，貴州地區開始實行土司制度。
五.明代，貴州行省建立。 這是貴州發展史上的里程碑。
六.清代， 改土歸流政策的實施，貴州的疆域基本形成。
七.貴州是具有光榮傳統的革命老區。
1935年1月，遵義會議的召開，確定了毛澤東同志在黨內的領導地位。
七.抗戰時期，大量北方工廠，學校等內遷，推動了貴州經濟的發展。
直至1949年11月15日，貴陽解放。
貴州歷史由此翻開了新的篇章。
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(三) 貴州是中國古代人類的發祥地之一，也是中國古代文化的發祥地之一。它具有深刻的歷史和文化傳統。它成為戰國和秦漢時期夜郎王國的中心，各種神奇傳說遍布貴州的許多地方。夜郎文化遺存和傳說的懸念更是吸引無數人前來。貴州還有著光榮的革命文化傳統，遵義會議的召開已成為中國革命的歷史轉折點，多民族同居的社會環境為貴州創造了豐富多彩的民族文化。貴州民族菜是中國黔菜的重要組成部分，它是一種特殊的菜肴，積累了當地的民族風格，在與自然斗爭的過程中逐漸由貴州的許多民族形成和發展。貴州是著名的葡萄酒之鄉。葡萄酒釀造的歷史可以追溯到戰國時期，它同樣也是是茅臺酒的起源。它的香氣散落在貴州周圍的山川之間，濃厚而侵潤，一如豐滿而多彩的貴州文化。
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(五) 同時也希望大家能夠喜歡我的解答，大家如果有更好的關于這個問題的解答與看法，我還望分享評論出來，共同討論這話題。
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(七) 以上是我的全部回答，希望對你有所幫助，感謝各位的閱讀。
