從地里位置來說，陜甘寧同屬西北地區，飲食習慣也頗為相同。皆以面食為主，好酸辣，油潑辣子餐餐必備。烙餅，羊肉泡饃，寬面條最為常見。西安和蘭州都愛吃拉面?，F在的年輕人喜食味千拉面，卻不知我們的蘭州拉面是他的老祖宗。如果去西安做客，碰上主人用餃子來招待，恭喜你，你是這家最受歡迎的客人的了！

以前在東莞打工的時候，有一個西安的同事，中午自己帶饅頭過來吃（廠里包吃包住的），晚上去吃一碗面條就可以了，直言米飯吃不習慣。人很不錯的，在工程部上班，如有幸可以看到這篇文章，可以和我聯系，敘敘舊。

現在地球都成為村了，我國雖說幅員遼闊，但地方之間的飲食差異越來越小，之前說廣東和上海不吃辣，現在川菜在這兩個省市火爆的不要不要的。

大同社會，和諧相處！

山西、甘肅

西安的特色是什么？

西安是華夏文明的重要核心區域，是我國旅游界最為璀璨的明珠之一。從旅游的角度和大家分享西安的特色。

西安的特色在于文化底蘊的厚重、華夏文明的高峰、中華龍脈、道教文化、關中風情和美食文化。

一、華夏文明最為厚重、最為輝煌的歷史都是以西安為都城創造的。從秦朝的始皇帝到西漢，再到盛唐，中華輝煌高潮迭起，一波高過一波，在大唐進入高潮，成為整個世界經濟、文化的中心，萬國敬仰，一直影響到現在仍生生不息。

大唐文化對東亞的輻射乃至輸出，無出其右，影響深遠。留給現在的旅游資源就包括舉世聞名的秦始皇兵馬俑，秦、漢、唐宮殿遺址、以及標志性建筑大雁塔、華清宮等，還有大量的帝王陵、寺廟遺址等，這些寶貴的旅游資源都是不可替代的寶貴資源。

以此為基礎，開發出來的大唐芙蓉園、大雁塔北廣場、大唐不夜城已經成為西安旅游的名片，揚名海內外。

二、道教文化、關中風情等軟實力也是西安的鮮明特色。終南山的道教文化、三秦文化、關中文化等一脈相承，而絲綢之路的核心節點正是在西安。既促進了國家間的政治、經濟、文化交流，更有數千年沒有中斷的民間交流與文化融合，都是西安對中華文明的巨大貢獻。

鮮明的關中民俗是鄉村旅游的重要載體，粗狂、淳樸、張揚的表現形式，尤受游客喜愛。最直接的表現就是戲劇、民歌、舞蹈、剪紙等等，都是西安古都的特色。

西安的特色也離不了美味的飲食文化，以biangbiang面、羊肉泡饃、鍋盔為代表的面食，以秦鎮米皮為代表的小吃等，真正的色香味俱佳，極具地方特色。全國各地都在模仿，但從來不會超越。

三、以秦嶺為核心的中華龍脈也是西安旅游的特色。秦嶺號稱中華龍脈，自西向東橫亙在西安城南，把最秀美的一段留給了西安。終南山是道教文化、隱士文化的勝地，影響至今。據稱，目前在終南山修煉的“隱士”仍然高達數千人，不能不說是一種文化的奇跡，更是一種養生文化的傳承。

著名的秦嶺七十二峪言其極多，并非確指，成為西安最美的風景聚集地，也是西安名副其實的后花園。隨著交通設施的不斷完善，自駕游、公交游成為西安秦嶺北麓、西安南山游的重要內容。這也是西安旅游的鮮明特色之一。

當然是大唐不夜城、我拍了兩個晚上、拍攝300多分鐘的素材。