一方水土，養一方人?？可匠陨剑亢３院?。

廣東，臨海，廣東人，如海氣魄，廣東商人，有敢為人先，永爭第一的冒險精神。于飲食文化，潮汕人追求清淡，最大特點莫過于一個“鮮”字。

原汁原味，平淡生活。

廣東潮汕都有哪些特色美食？

潮汕小吃大全—43種潮汕特色小吃

噠噠是中原人，資料是網上搜索得知的，來源：深圳本地寶，只想給大家分享下，侵權告知立刪，謝謝！

潮汕牛肉/筋丸

　　春卷

　　腸粉

　　鹵鵝

　　臘腸

　潮州魚丸

　　水晶餃

　　牛雜粿條

　　咸水粿

　　草粿

　筍粿

　　無米粿

　　紅桃粿

　　韭菜粿

　梔粿

　　粿條面

　　粿汁

　　蠔烙

　鴨母捻

　　炒糕粿

　　糯米漲豬腸

糕燒番薯芋

　甘草水果

　　浮豆干

　　肉脯

　　豬肉粽

　肖米

　　腌血蚌

　　魚飯

　　畬鵝粉

　　腐乳餅

　意溪朥餅

　　糖蔥薄餅

　　梔粽

　　潮州魚餃

　　肉松

　潮州魚生

　　餛飩(餃)

　　糖藕

　　苦刺丸

腌花蚌

　　蝦生

　　腌蟹

　　腌蠔

　　南瓜芋泥

腌蝦

　　腌蝦姑

　　馬蹄糕

說句心里話，突然好羨慕潮汕人，也更認定了一句話：中國的領土一寸都不讓，上面真的有好吃的啊?。?！

舌尖上的廣東，尋覓潮汕十大特色小吃，大家知道哪些？

潮汕是指潮州、汕頭、揭陽三市，地處嶺南一隅，漫長的歷史和獨特的地理位置，使這里形成了獨特的飲食文化，這里遍地都是小吃小點，這里的人天生就懂吃、會吃、愛吃，這里的特色美食實在太多太誘人！寫都寫不完，這里就不一一細數，粗略列舉十幾樣:

一、草粿（涼粉）

草粿是潮汕地區一款頗具地方特色的大眾化小食。每當立夏之后，潮汕地區的大路旁、小巷口，便有賣草粿的小販，或推著小車，或擺著小攤檔，一手執瓷碗，一手拿鏟草粿的金屬片，不停地“叮叮咚咚”敲著，以招生意，那聲音十分清脆動聽。

二、反沙金銀條

反沙金銀條是紅薯和芋頭做成的，這道菜又香又甜，色澤艷麗，有金有銀好意頭，是潮州菜中最受歡迎的甜品。

三、潮汕鹵鵝

鹵鵝是潮汕地區的傳統名菜，香料除了常見的桂皮、八角、豆蔻、丁香之類，還有一樣潮汕獨有的靈魂調味：南姜。去腥味，增辛香，跟鵝肉很配。

四、粿汁

粿汁是潮汕地區大眾化的小食，一碗粿汁吃出多種佐料，有蔥珠朥、炸花生仁、鹵豆腐干、鹵雞蛋、鹵肉和臘腸之類，是潮汕人早晨、午后常吃的點心小食。

五、潮汕粿品

粿是潮汕著名的小吃之一，潮汕有各種各樣的粿，由大米、糯米、面粉或者紅薯粉加工成粿皮，包上各種餡料。潮汕人不同時節做不同的粿。

樸子粿紅粿桃

乒乓粿

梔粿

油粿

鱟粿

無米粿

鼠曲粿

六、潮汕餅類

朥餅

寶斗餅

綠豆餅

肚臍餅

七、生腌花蛤

沒吃過的人可能會吃不習慣，覺得腥味太重，不習慣那個味道。不過真的好好吃哦，在家里平常都不經常吃，也是逢年過節或有親戚過來才吃的。

八、薄殼

在外邊都很少看到有這炒薄殼，在家里可是家常便飯，不貴而且容易做，也好吃。

九、春卷

春卷的皮酥脆，餡料有咸有甜，一口咬下去，只覺口齒留香，食欲大增，是一款讓潮汕人一年四季都愛吃的著名小吃。

十、牛肉丸、牛雜粿、牛肉火鍋

牛肉丸、牛肉火鍋這些都是潮汕地區最為普遍及大眾化的民間小食，它既可作為點心小食，又可上筵席。很多人吃潮汕牛肉火鍋后都是很懷念它的味道的。

十一、蠔烙：

蠔烙是潮汕久負盛名的傳統民間小食，是用地瓜粉溶于水，拌蔥珠，在一個平底的鐵鍋上煎，加上海蠣，再下蛋花，取起蘸魚露吃。

十二、鴨母捻

鴨母捻一種糖水，碗底用的是白木耳、蓮子、番薯，再加上下面那一粒粒像湯圓的東西，也是有芝麻餡花生餡的。

十三、魚飯

魚飯，其實不是米飯，新鮮的海魚撈上來放一點鹽加水煮熟，晾干吃起來就像吃飯一樣，故稱為魚飯。

以上的美食你有沒有吃過10種？如果有應該就是“膠己人”，如果沒有希望你來潮汕走一走，嘗一嘗，能和家人或朋友一起，穿行在大街小巷，吃著各式各樣的小吃小點心，說說笑笑，吃吃停?！斦媸侨松淮髽肥?！

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