這里是立陶宛 ??的首都 維爾紐斯 ！精準一點...從總統府 向左走大約30米 的 一家餐廳里！
餐廳叫Ertlio Namas。它復刻了14-18世紀左右， 立陶宛貴族們絢爛復雜的飲食。餐廳因此叫【 立陶宛 歷史飲食遺產體驗餐廳】。Lithuania Historical Cuisine。
精致的菜肴，前菜主食甜點，必須規整的一道接一道來。每一道都有配套的餐具，呈上來，服務員帶著白手套，細致地介紹它的食材，做法，歷史典故。菜端上來，服務員像博物館講解員一樣，嘰里呱啦說半天。圖⑹的開胃菜是魚子醬。圖⑺的腸是鹿肉。因為從前的 立陶宛 貴族們愛打獵，鹿是他們的獵物....不管食材是什么，一定要做得看不出來它是什么才行。你再一看盤子，那原本就十分精致的細節，更加顯得匠心獨運了。貴族們 真是一群 干什么都很有時間的人呀。立陶宛 如今已經沒有王公貴族了。他們復雜絢麗的飲食都還在。如果你來 立陶宛 ，這是我第一個推薦的地方。
一起吃晚餐的漂亮小姐姐是 維爾紐斯 ??本地人，一身名牌，一口流利的法語英語俄語 立陶宛語，還是個博士。一直在給我講 立陶宛 的歷史。這一路遇見了很多人立陶宛人，發現他們特別熱衷說起，自己在歷史的某一階段，曾經一度，是歐洲最大的國家。 隨手贈送小知識～立陶宛14世紀在dutch的統治下開始踏上【變成歐洲最大國家】之路。15世紀立陶宛的國土，從波羅的海向東一直到黑海。16和17世紀波蘭國王和立陶宛 的grand duchy共同統治兩個國家[doge]， 立陶宛人叫它commonwealth時代。18世紀這個系統崩潰了，脆弱的立陶宛被沙皇俄國統治，這場統治持續了120多年。一戰前夕，立陶宛終于徹底失去了他們的貴族。顯然，立陶宛人至今依然還津津樂道他們的貴族，張口閉口our noble family.這家餐廳，就是是他們的貴族的飲食文化，飲食遺產。PS grand duchy我查了一下，中文翻譯是大公國[允悲]。我知道因為首先那時 立陶宛 的掌權者不具有國王法理，作為公爵，一整個國家又顯然不符合公爵領地的定義...兩邊不靠，于是只能叫大公國了。可是這個名字好奇怪，大家有更好聽的翻譯嗎[允悲]
這就是維爾紐斯這座城市的樣子了各個時代 好幾種宗教 都留下了痕跡 在建筑里，在壁畫里，在大街小巷睜開眼睛就看得見的所有角落里。一條街走過去，城堡、堡壘、教堂、蘇維埃的四方樓整齊排列。新舊交替，千年時光融合在一起，和諧，奇異。
我與當地人聊起這些的時候，他這樣說。我們當時，在聊1989年8月23日的波羅的海著名牽手。整個蘇聯解體，在我的歷史書上都只有幾句話，我認識的 能說出解體后15國的人少之又少。我為我知道其中三小國的牽手運動而傲嬌。這是我強大的閱讀量給我的?？次叶嗵貏e。然而到了這里，沒有人為我知道這個驚訝。他們只驚訝我知道得不夠具體。在波羅的海人的眼里，這件事震驚世界，象征自由，管你在地球的哪一端，你怎么能不知道baltic chain？Baltic Chain， 波羅的海之鏈，也叫Chain of Freedom，自由之鏈。那一天，為了反對蘇聯的統治， 立陶宛 ??、 拉脫維亞 ??、 愛沙尼亞 ??三個國家的200萬民眾，走上公路，手牽手，手牽手，簽出了一條675.5千米的長龍，貫穿三個國家不斷，用 和平 的方式，勇敢宣告自己對獨立的向往。80年代末，沒有臉書，沒有推特，沒有社交媒體，民眾挎著收音機，完成了這條自由之鏈。這在 波羅的海 人的眼里，是全世界都在看的，全世界最大的事?？墒窃诓⒉惶h的 中國 ，我們20年之后依然不怎么知道好嗎。這樣的差異，今天，每天都在發生。所以，學會了不把自己的知道強加給別人，也不為別人的知道妄自菲薄。如此，終于感到自己，在大世界之中，小小的站成了 一個獨立的人。我想象了一下，200萬人不工作不上學，帶著收音機手牽手，簽出三個國家的長度，沒有間斷。在通訊不發達的時代，不大可能吧。同行人給我講：我只知道，那天早上我驅車開了80公里，才看到下一個能牽手的地方。在 波羅的海 三國，我不斷問這個問題，發現每一個年齡稍長的人，都能清晰說出他們那天沿著牽手墻長途跋涉找牽手點的細節，年輕的，全都津津樂道他們的家人的牽手。這是舉三國之驕傲。
?上圖，就是起點 波羅的海 之鏈的起點。在立陶宛首都維爾紐斯的古城大廣場，圖8面前不遠的一塊有著魔法標記的石頭上，第一個人牽起了一個陌生人的手。傳遞了他向往的獨立與自由。圖5的磚塊，是 立陶宛 人人知曉的傳說之磚塊：你站在上面，對著圖8轉三圈，許愿，愿望會實現。立陶宛 人對此深信不疑。自古以來是，在他們從這里牽出 波羅的海 人墻，并真的獲得了獨立之后，更是。
這么大的事，因為從來沒有出現在自己的歷史書上，居然像從來不存在一樣
離開 立陶宛 之前，在旅游局的幫助下，拜訪到了一位著名的時尚設計師。很臨時，也因此見到了他最日常的樣子。我想象里 一個時裝設計師會有的一切樣子。
他叫Giedrius Sarkauskas， 立陶宛人，擅長用麻，設計作品大量輸送給海外品牌， 比如 Kenzo，以及很多日本 、 英國品牌。他的工作室是他的家，坐落在一所小學對面，出門就面對一張鐵網，鐵網里頭，小孩子們扎堆看著每一個路人，對他們做鬼臉，say hello。他在墻上畫喜歡的壁畫，畫了紐約 的天際線。只有黑色線條，很抽象，我還是一眼認出來了。他很高興。
他是聾啞人，因此我和一位翻譯同去，翻譯把手語翻譯成英語，說給我聽。他給我看他的設計、他的時裝秀照片定成的冊子，展示他的設計靈感。他講他帶著女兒去 紐約 airbnb 了三個月，每天，父女倆人漫步在街頭，尋找各種穿著元素，塞在身上，和與之相配的背景照相，互相拍。聊開之后，我發現自己居然忽然不太需要翻譯了，我看著他的表情、手勢，我說：別慌說別慌跟我說！我來猜猜什么意思！I think I got it!整個上午，我目不轉睛看他的語言。我覺得，哇，手語真美。他夸張不失優雅的表情，他爛漫、充滿情緒的手勢。比世間一切的聲音都美。上帝沒有給他聲音，卻給了他更美的表達，他會用語言跳舞。我修心理語言學的時候，稍微接觸過一點ASL，American Sign Language。
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立陶宛在1990年才從蘇聯重新獲得獨立，因此許多游客仍然不知道訪問時會發生什么。對于中國游客來說，這個國家尤為陌生。
我因為工作關系，去過立陶宛1次，我認為，在去立陶宛之前，你需要知道以下的一些事實：
嚴厲的面孔，溫暖的心：走到街上，你或許會覺得這里的人都很嚴肅，也許只是因為沉悶的天氣。不要指望他們臉上有許多微笑。然而，一旦你成為立陶宛人的朋友，你會發現，其實他們都很友善，善良。
很多人說英語：根據經驗，30歲以下的人會講很流利的英語。但是，每個立陶宛人，無論年齡大小，如果你嘗試學習他們的幾句當地語言，他們都會很欣賞。一些立陶宛語要學習的是labas，意思是你好。
很多人也說俄語：一般來說，30歲以上的人（以及一些年輕一代）會講流利的俄語。如果你會說俄語，那么就能夠輕松溝通，但如上所述，嘗試說立陶宛語的人將會受到贊賞。
他們的飲食里，到處是土豆：立陶宛的國菜是由塞滿肉的土豆組成的。游客要知道，土豆會成為許多當地傳統菜肴的的主菜，或者至少是配菜。伏特加簡直是許多立陶宛人的飲料，當地伏特加的大部分都是用土豆制成的。所以你會一邊吃土豆，一邊喝土豆。
過馬路一定注意交通燈：立陶宛的汽車開得很快的，可能是人少的原因。過馬路的時候，一定注意看交通燈。如果你闖紅燈，可能很危險，因為通常司機是不會減速的。
咖啡在立陶宛也很流行：維爾紐斯幾乎每個街區都有咖啡館，是熱門的聚會場所。在喝完咖啡吃完蛋糕后，不要覺得你就應該走了，你可以繼續坐著，因為當地人也是經常點上一杯咖啡，然后在店里坐上半天，聊天或者看書。
孩子們可以自由地成為孩子如果您看到無人陪伴的孩子，甚至是嬰兒，請不要驚慌。立陶宛是一個安全的兒童國家。孩子們經常獨自從學?；丶遥慰蜁吹酵饷娴膵雰很?，孩子們在睡覺，父母在室內享用餐點或咖啡。在公共汽車上，兒童經常獨自騎車，免于公共汽車警察。
千萬不要逃票：這一點非常重要，很多人在歐洲其他國家有過成功的逃票經理，但是在立陶宛，請不要嘗試。因為在立陶宛，有一種職業，叫做公交車警察，他們專門負責查票，被抓的人必須支付高額罰款。有效的車票可以從售貨亭買，或者上車之后購買。
這里不是全是馬桶：在歐洲國家，廁所是百分百的馬桶，但是，在立陶宛，跟中國一樣，很多公共場所是蹲式的?？赡芪覀冎袊诉€是比較能適應的。
但是請注意，廁所紙，因為和歐洲其他國家不一樣，這里的廁所是不一定有紙巾的。
不要吹口哨雖然許多游客常常是一種無意識的習慣，但在訪問立陶宛時應該避免吹口哨。發現吹口哨灰被認為很粗魯，被人厭煩，立陶宛人本身是不吹口哨的。
