芭堤雅海鮮，烹調精美，滋味獨特，如同聞名世界的“人妖”歌舞，一次品嘗，終身回味。

泰國不同的地區，以不同的菜肴出名。芭堤雅以海鮮佳肴，尤以蝦、蟹、蠔出名。著名菜式有冬蔭功（以蝦、蟹、雞肉、豬肉煮成的酸辣湯）、清蒸蕉葉咖喱魚、百花烏賊色湯、酸甜干煎明蝦碌，肉松釀蚧，清烹大龍蝦等。旅游芭堤雅，大嚼海鮮，猛吃海味，是人生不可多得的一大快事。

每年4月初，在芭堤雅海灘南端的閣蘭島，舉行為期1周的海灘盛會，屆時，伴隨著身披彩飾的大象和各式彩車游行、人妖表演、風帆滑板和高空滑翔表演，有各色當地美味佳肴供選擇品嘗。此時的海鮮佳肴，自然更是滋味獨特，意義深遠，非同尋常。

此外，芭堤雅的熱帶水果品種繁多，價廉物美，四季不斷，風味獨特，以山竺、紅毛丹以及水果之王榴蓮最具特色，值得品嘗。

對于鐘情西方美食的朋友來說，芭達雅是夢寐以求的樂土。不過，想盡情享受地道泰國美食的話，就得往別處找了。芭達雅的西方美食，源遠流長，無論是歐陸風味，還是美國口味的佳肴都應有盡有。美式牛排屋提供澳大利亞優質牛排，它的左鄰或右里是巴伐利亞傳統式的食店、匈牙利餐廳，甚至俄羅斯餐館…毫無疑問，這里的西式食肆不但種類繁多，烹調技巧一流，更重要的是價格優惠，因此大受歡迎。此外，還有較大眾化的選擇，例如麥當勞、漢堡王及必勝客等等，顯示西式快餐正逐步入侵芭達雅了。

隨著越來越多阿拉伯及印度游客的到來，為了迎合其口味而開設的特色餐館也越來越多。這些餐廳的室內裝潢雖然并不是很華麗，但置身其中，一邊品嘗特色美點，一邊聽著悅耳的阿拉伯音樂，感覺彷如進入一千零一夜的夢幻世界中。這里也有少數東南亞餐廳，然而，你別期望可以食到正宗的中國菜或日本菜，因為所有食物為了迎合西方人士口味，都經過了“改良”。同樣道理，這里的泰國食品也跟傳統的大相逕庭，雖然你可以在路邊小食攤吃到甚具風味的泰式湯面，但想要吃到超辣的泰式食品，機會則不大了。

如果你真的渴望品嘗地道的泰國菜，就要去海邊附近的高級酒店了。在那里，你應該可以吃到較有特色的泰國美食，例如泰式海鮮。另外，在Walking St.一帶也有一些水準不俗的海鮮餐館，提供不同款式的海鮮食物。不過，以芭達雅的生活指數來說，價錢可能略貴，因此，決定到那一間餐廳用膳之前，最好先比較價錢。除此之外，中天海灘南端也有一些可供選擇的海鮮餐館，供應新鮮的魚類及蝦蟹。雖然泰國各地都有泰國菜館，但要找出哪些是最好、最經濟實惠的，就要看哪里擠滿本地人了，因為他們才是最了解行情的人。

請問泰國有什么好吃的，實用的東西？

有著上千年歷史的泰國美食不僅夾雜了中國、印度、日本等各國的飲食口味，其獨特的地理位置和民俗文化也讓它在淵源的歷史長河中發展出了專屬自己的獨一無二。難怪，身邊的人多喜歡用“迷戀”來形容對泰國美食的某種莫名偏愛。
　　吃什么：
　　泰國香米
　　泰國普密蓬國王曾經說過，“如果有任何一塊土地能夠生長大米，那么它就必須種植大米。泰國人得吃米，一天三頓。泰國人不吃面包——那只是一種零食”，而外形美觀，口感香糯的泰國香米的確一直以來都受到世界的關注，它獨特的芳香令人回味無窮。
　　有趣的是，泰國香米在每年的六月十五日到八月十五日泰國母親節期間播種，每年的十一月十日至十二月十五日泰國父親節期間收割。從播種到變成香噴噴的米飯走上餐桌，從微笑國度走到世界各地，分享的不僅是美味，似乎更在傳達一種愛和祝福。
　　冬陰功湯
　　最具代表性的泰國菜 , 是一碗叫 “ 冬陰功 ” 的湯。它是世界上現存最古老的酸辣湯，也是理所當然的泰國“國湯”。 吃泰國菜，一定要體驗酸辣海鮮，體驗酸辣海鮮就一定要嘗試一下冬陰功湯。在泰國，大小餐館、普通人家都常喝這個湯。冬陰功湯的主要原料是大頭蝦、青檸檬、香茅、文蔥 ( 小紅蔥頭 ) ，紫蘇 ( 味似薄荷的葉子 ) 、蝦頭膏辣醬和切碎了的泰國指天椒，煮熟后便可上桌。它味道濃郁，是充滿刺激性的食物，讓人酸得牙床發軟，辣得想咬著舌頭跳舞。泰國人認為，冬陰功湯食材講究，有非常好的養生效果，曾有研究顯示，常喝冬陰功湯的人，患癌幾率的確要比不喝的人低許多。
　　燕窩
　　燕窩號稱泰國境內中華料理中的第一道美食，也是聞名中外的宴客大菜。泰國的燕窩主要產于南部的泰叻他尼府的一個叫 “ 萬倫 ” 的地方，這是泰國著名的燕窩產地。大小島嶼密布于海洋上 , 燕子成群地棲息在海島的巖洞中 , 吐液筑巢 , 這些唾液就是價格昂貴的燕窩。經營燕窩的商人 , 經泰國政府批準后 , 便雇用工人到這些島上去尋找燕巢。燕窩數量有限，尤其巢中往往混合著稻草、泥土，或是昆蟲的尸體，經提煉、加工后，可說是所剩無幾。但在泰國吃燕窩卻有意想不到的收獲，這里燕窩湯隨處可見 , 在小食鋪花費 100 銖或 50 銖便可買到一碗甜爽的燕窩湯。

　　榴蓮
　　泰國有民諺： “ 榴蓮出，沙籠脫 ” 、 “ 好吃不過榴蓮 ” ，泰國人對榴蓮的熱愛幾乎到了瘋狂的地步。幾乎所有愛吃榴蓮的人都經過一個從拒絕到接受乃至上癮的過程。肉色淡黃，粘性多汁，酥軟味甜，喜歡吃的人贊美它滑似奶脂，不喜歡的人則稱其不堪如鼻。大部分泰國人喜歡吃半生的、未熟透的新鮮榴蓮，他們直接在市場上看著小販當場把榴蓮切開，然后倒出來一塊一塊的用紙包著，拿在手上吃。泰國人也很會吃榴蓮，他們會把它可以做成糖果、甜點蛋糕，比較有名的榴蓮糕也常被作為泰國特產出口或帶回國內饋贈親友，其價格不菲，很受青睞。
　　卡儂金米線
　　卡儂金米線是泰國人的傳統食品，常用作節日齋僧食品，要了解泰國的歷史，要感受泰國文化，一定要品嘗一下這種特別的米線。所謂 米線 就是圓形米粉，遠在曼谷王朝拉瑪一世時代，泰國人就吃這種食物了。人們將大米浸泡后，舂或磨成大米面，揉成面團，用鍋蒸或煮熟后，再搗一次，以增加粘性，再放入卡儂金米線器內壓成米線，米線順著壓制器下面的小孔落入開水鍋中。煮熟后撈出過一遍涼水，澆上辣湯，就可食用。拌米線的鹵有魚辣湯和甜辣湯兩種。
泰國十大特別小吃
1. 炸大蟲
　　在泰國北部某些城市，你就能吃到這樣配搭有洋蔥辣椒的油炸大蟲，他們可是下酒的絕對好菜喲。
　　2. 螞蟻蛋
　　我們早就知道螞蟻能吃，但是你知道螞蟻蛋也是人間的一種美味嗎？他們看起來就像是沒成熟的螞蟻，每個只有豌豆大小，加載羅望湯里，非常的美味。
　　3. 花
　　蔬菜營養美味，鮮花當然也是。在泰國清邁，花一般作為面條里的湯料，有時候也會用戶煎炸，同樣美味。
　　4. 鴨嘴殼
　　對于食材上的東西，不能放過或浪費掉每一處美味。鴨嘴殼看似沒什么肉，但卻非常入味，特別是用作火燒的鴨子。
　　5. 鯊魚
　　把鯊魚混合著胡椒洋蔥辣椒一起爆炒非常之美味 .
　　6. 碎肉粘米飯
　　一種很好吃的飯，把肉剁成泥混合著大米一起燒制，還有新鮮的蔬菜。
　　7. 炸青蛙
　　跟我們這里吃青蛙的做法不太一樣，泰國人更喜歡煎炸大個的青蛙?？瓷先シ浅Ｖ殴帧?br>　　8. 炸豬皮
　　把豬皮曬干之后，再放到鍋里油炸，味道只有你嘗過才知道。他通常配合香料，加在三明治上面。
　　9. 豬血面
　　在面湯里加上新鮮的豬血，使的顏色更加的豐富，味道也更加美味。
　　10. 糊辣醬
　　一種泰國特制密醬，加入了多種調味料大蒜、檸檬、棕櫚糖等，味道相當的古怪而富有泰國風味。