泰安有一道即養生又簡單的“白菜豆腐水”燉菜，大家一聽肯定會說“這道菜誰都會做，還有什么獨到之處？”是的，在泰安吃“白菜豆腐水”確實不一樣！白菜是當地的“黃秧白菜”，口感與其它白菜不同；豆腐是幾百年流傳下來的工藝，鮮嫩可口；再加上含有豐富礦物質的山泉水熬制的老湯一起燉，吃起來那叫一個絕，也是一道很好的下酒菜。

火燒哪都有，做法各不同，但不能小瞧泰安“驢油火燒”，參加過十一屆運動會、上海世博會，特殊的材料和工藝，烤制的外酥內嫩，吃起來特別香，如果登泰山買幾個，在泰山頂峰品嘗驢油火燒，也是一件值得回味的事。

山東各地都做煎餅，泰安人也不例外，做法上都差不多，但泰安煎餅卷大蔥形成了自己的獨特味道。要吃就吃新鮮的，也就是現攤的，飯店通常是煎餅、小蔥、芝麻鹽、小咸魚、咸菜等配料一起上，自己結合口味加料，具體怎么吃我就不說了。

泰安野菜宴很多，感覺比較有特色的是薺菜大包子、香椿芽炒雞蛋、楊樹毛子拌菜、泰山小豆腐，這四樣你可能沒聽說過，其他地方不多見。前三樣菜是時令菜，但有的飯店常年有，一般在春季吃比較新鮮。泰山小豆腐不是純豆腐做的，它是用豆子渣和野菜做的，經過蒸、炒而成，來泰山時不妨嘗一嘗。

泰安蟲類宴，大家聽說過這宴那宴，沒聽說過吃蟲宴的吧？如：知了猴，蝎子、螞蚱、豆蟲、蛹子等，這些都是高蛋白，我平時也不多吃，知了猴和蝎子還差不多，其它的我還真不敢吃，如果你膽子夠大，來泰安一定要品嘗。

泰安的豆腐面是尼姑庵的一道素食面。這道菜是尼姑庵招待貴賓的一道美食。不僅有豆腐和面，還會加上一些山上的菌類和蔬菜，具有很高的營養價值。重要的是出自出家人之手，不是誰想吃就能吃到的，我不說你也明白。

老家離泰安差不多一百多公里的距離，所以小時候經常去泰安，去爬泰山，針對泰安有什么特色美食給大家做一下推薦：

1、干炸赤鱗魚：以赤鱗魚做成菜肴，魚體呈弓形，顏色淡黃，外焦酥、里鮮嫩，蘸以花椒鹽佐食，風味尤佳。

2、泰山豆腐面：是泰安市的傳統特色小吃之一，它主要是由面條面條、豆腐、雞蛋、苔菜、木耳、筍片、茭白、鹽、紹酒、醬油、味精、濕淀粉、花椒油、花生油等。成品色澤黃、綠、白相映，吃起來清鮮爽口。

3、泰山豆腐宴：有著悠久的歷史，泰山裂隙流出的泉水滋養了泰山豆腐，使豆腐中的蛋白質很容易凝固，做出來的豆腐爽滑細膩。

4、泰山火燒：是一道色香味俱全的傳統美食小吃，它有著400多年的歷史。

5、泰安煎餅：泰安煎餅卷大蔥形成了自己的獨特味道。要吃就吃新鮮的，也就是現攤的，飯店通常是煎餅、小蔥、芝麻鹽、小咸魚、咸菜等配料一起上，自己結合口味加料，具體怎么吃我就不說了。

6、泰安蟲類宴：知了猴，蝎子、螞蚱、豆蟲、蛹子等，這些都是高蛋白，我平時也不多吃，知了猴和蝎子還差不多，其它的我還真不敢吃，如果你膽子夠大，來泰安一定要品嘗。

以上是我的推薦，希望對你有所幫助！來泰安旅游的朋友一定要找找嘗嘗，味道都很不錯的！