拉薩地處高原，海拔3680米。高原氣候的特點是:高寒缺氧，氣候干燥，晝夜溫差大。由于受高原氣候的影響，拉薩街頭隨處可見藏式茶館，茶館主要經營的有，甜茶，酥油茶，藏面，炸土豆，咖喱飯。我們先說一下甜茶，這種甜茶不受季節影響，價位低廉一般七至十元兩磅。老少皆宜。茶館里面也有酥油茶，一般茶館為了控制成本基本使用低價酥油，當地藏民到茶館很少部分會喝酥油茶。酥油價位大約在20元三磅。我們再說說藏面，像筷子頭一樣粗的加堿面，口感較硬，搭配牛骨湯牛肉粒。每碗價位在五到七元。多數茶館里的藏面由壓面房配送。

推薦兩個當地比較知名的茶館。一個是叫桑確茶館。桑確譯成漢文就是“廁所”的意思。還有一個名字是叫革命茶館。這兩個茶館在拉薩當地知名度還是比較高。

再推薦一個涼粉店。它的位置是在生態路名字叫措姆涼粉。此店主要經營有涼粉，涼面，熱牛奶。最主要的一點是價格很親民。

在這里不得不說一說遍布拉薩的川菜館。個人認為川味已經完全改變了本地藏民的味覺。

拉薩的人們夜宵吃什么？

拉薩為我國今天的西南地區，像當地的話人們吃的美食也都是和我國大多地區不相同的，比較有名的就有酥油茶，糌粑，藏族血腸，牦牛肉，藏面，青稞饅頭，炮仗面，油茶面等都是當地的名吃，拉薩除了一些當地的名吃以外，當地的燒烤也是非常的有名。

來太陽島雪龍酒店隔壁吃吃正宗的西昌火盆燒烤，東皇火盆燒烤，天海的燒烤挺一般的，我覺得太陽島那里有一家四川燒烤好吃，還有就是太陽島德克士那里有個老馬燒烤好吃，還有就是八一路的眉山燒烤吃起來也是相當的不錯。

其實不光是當地好吃的燒烤和特產以外，還有就是西藏特色餐廳，可以吃一下本土味道，但是我勸你還是不要吃，喝的是酥油茶，剛開始是有點難喝，最后還是可以，如果要是愛喝的話，還是挺不錯的，還有牦牛肉干也是非常的好吃。

西藏的哪些食物比較好吃？

1、酥油，藏族人民生活中不可缺少的食品,它是一種粗制的奶油,含脂肪約80%一90%,還有不少維生素A。酥油的食用方法主要是打酥油茶喝。加熱,便成了噴香可口的酥油茶了。

酥油也可放人糌粑調和著吃,逢年過節炸果子,也要用到酥油,還可以做酥油拌飯。逢年過節、結婚嫁娶時藏族人民更離不開酥油,特別是用酥油制成的各種點心,既好看,又香脆。酥油的用途很多,在藏區大小寺廟內長年不熄的燈也是用酥油作為燃料的。

2、藏紅牦牛肉是拉薩一道非常著名的美食，擁有悠久的歷史，相傳文成公主進藏，不習慣傳統藏式美食，便命其所帶的御用廚師改良牦牛肉的做法，加入唐朝宮廷秘制的烹調方法制成藏漢合一的獨特菜肴。其選最鮮嫩的牦牛肉的腿肉，耗牛腿肉的肉質細膩，肉香味濃。同時用牦牛骨和宮廷秘制調料熬制濃湯，色澤紅亮，味鮮爽口，讓人垂涎欲滴。因為高原特有的烹調技法，所以只有在拉薩本地烹制的藏紅牦牛肉是才是最地道雪域美食。

3、咖喱羊排是具有濃重尼泊爾特色的拉薩美食，赤尊公主從尼泊爾遠嫁吐蕃王朝，因其思念家鄉，所以便用尼泊爾帶來的王室咖喱和西藏特有的雪域羔羊，烹制了一道特別的菜肴，慰藉其思鄉之情。咖喱羊排其選用的咖喱則是赤尊公主從尼泊爾王室特的供咖喱，具有濃郁的異域風情，同時加之藏族的傳統烹制方法。將羊排用特殊的作料腌制上色，之后再加入其它輔料烹調，最后再用雞湯，咖喱等調料燜熟出鍋，肉肥汁美，讓人欲罷不能?？о蚺攀窃诶_不可多得的美食。

4、藏香豬也稱之為人參豬，身上更是有6最：肉品中氨基酸含量最高，微量元素最高，脂肪含量最低，豬腸最長，豬皮最薄，鬃毛最長。而且藏香豬從小在山上跑，喝的是泉水，吃的山珍，遠勝于一般生豬。

吃起來肉質細膩、脂肪少，營養價值特別高。