漢族，過年從臘月就開始了，最重要的是年夜飯、貼春聯、放鞭炮、吃餃子、壓歲錢、給長輩磕頭拜年等等耳熟能詳。

只不過因為現在天南地北的太多了，很多習俗也就無法延續慢慢淡忘了。

恩施州有幾個民族？他們各自的生活習慣是什么？

恩施州各民族相互交融，生活習性已很相近，但各民族仍保留有自身一些傳統的團年習俗。

土家族

土家族的年節是農歷臘月二十九到大年三十兩天。若是臘月小，則是臘月二十八和二十九。這叫過“兩次年”即大年和小年。在過年前半月之余，土家人就趕集采購糖食果餅、粉絲海帶、香蠟紙草、燈籠爆竹。家家戶戶縫衣買褲、做新鞋、殺年豬、推豆腐、打糍粑、貼對聯。

按土家族的習慣，大年三十的團年飯必須在早上吃，而且越早越好，代表著“來年的幸運來得越早”。而且要以團年飯共同祭祀祖先。人們先將盛宴擺于桌上，熱氣騰騰的，全家人站立于桌子四周，由家長在桌下燒紙，將三杯美酒撒于地上，每只飯碗上橫擱一雙筷子，這時鞭炮齊鳴，請列祖列宗吃飯，稍許，大伙按輩份高低和席位大小入坐吃飯。凡十二歲以下的小孩，不能吃祭祀祖先用過的飯，傳說吃了記憶力不好，平時小孩剩飯大人要批評，可這一餐團年飯，小孩們碗里剩的越多越好，意味著來年年余。

有的為了全家和睦，團年飯桌上還特做一碗“合合菜”，將各種各樣的菜合在一起，人人必吃它幾口，取全家合樂，萬事合順之意。不吃家長會說你不懂事，但這天家長怎么也不會發火罵人的，一是怕得罪祖先，二是罵和被罵的都有一種不祥之兆。團年飯上，臘肉、臘豬腳、血豆腐、臘豆腐、臘腸、鼎罐飯、烤糍粑、泡炒米等土家年宴十大碗是必須上齊的。

苗族

如今，苗族過春節的習俗與當地漢族大同小異。臘月下旬即開始殺年豬、打糍粑，備辦年貨，打掃衛生。

除夕是苗家人過年期間最重要的日子，除夕“吃團年飯”是一家人團聚和美的象征，忌諱外人串門，吃年飯忌諱泡湯。吃年飯前，照例的要祭祖敬神、競放鞭炮，鞭炮放得越多越好。席間，老人們總要給年輕人講祖輩的姓名及其開創功業、擺古唱歌。

吃完飯后，還要給家里的牛、羊、豬、狗等家畜喂年飯，乃至對房前屋后的果樹、大樹等與該家庭關系較密的自然物均須“喂”上一些飯菜，表示它們與人興衰與共，與人一樣也要過年。其他諸如守年、洗腳、喊年習俗也都應有俱有。此外，苗族地區還有“搶頭水”的習俗，即除夕午夜之后，寨里未婚青年們一個個爭先恐后地趕去水井邊，要搶挑新年的第一挑清水。第一個搶到頭水的人，被認為是村里最勤勞的人而備受稱贊。

侗族

侗族流行過“重年”，過重年就是一天吃兩次年飯，第一次吃光飯或吃青菜稀飯，第二次吃“合米飯”和豐盛的酒肉飯。

春節前夕，家家戶戶要做完過春節的準備工作：備年貨，購年畫，貼門神、春聯，灑掃庭除等。晚上，合家吃團圓飯（也叫團年飯），菜肴中必須有肉圓子、歡喜、扣肉和魚，寓意團團圓圓、歡歡喜喜、年年有余。這時全家人要互相祝福，晚輩要給長輩拜年，長輩要給幼小輩壓歲錢。除夕守歲一般到下半夜一兩點鐘，有的一直到天亮。

侗族大年初一清早，從塘里弄幾條大鯉魚，整桌菜以魚為主。侗家人說，春節吃魚，預兆新的一年吉慶有余（魚）、五谷豐登，余錢余糧。

白族

鶴峰白族，由于從湖南遷徙多年，長期與當地民族相處，其信仰習俗大多與當地的土家族、漢族融合，但仍保存有自己的獨特風俗。

白族人民喜愛制作一些風味小吃，如葉葉粑粑、油炸捏捏粑粑、炒米等。過年的禁忌比較多，春節前后一個月內不準小孩說不吉利的話；團年時要關門，吃年飯不準泡湯；大年三十至正月初二不掃地，不向外潑水；正月初一不出外拜年。除夕子夜過后，男女青年爭先挑水，以示勤勞。清晨，全家喝泡有米花的糖水，以祝福日子甜美。