壯族聚居的地區，風景秀麗，資源豐富，土地肥沃，水利條件較好。由于占有這一得天獨厚的優越條件，壯族人民多以種植水稻著稱，壯鄉被譽為魚米之鄉。清乾隆《開化府志》卷九明確記載說：“黑土僚，喜種水田?！庇终f：“特別善種糯谷和其它水稻。”由于壯族“善治田”，其主食均以大米為主，其它雜糧為輔。糯食早巳成了壯族的
生活
習俗，“五彩糯飯”是壯族特有的飲食佳品，在日常生活中占有特殊的地位，無論喜慶節日，紅白喜事都缺一不可。
壯族人民的日常生活中，飲食類別很多，如以糯米制成的“后方”(壯語即“捆綁”)米花、油團，搭褳粑、粽子，壯家特有的風味扁米等佳品，都離不開糯米。還有著名的壯家糯米酒，更是香甜可口。這些美味食品，除節日，大小喜慶活動外，又多用來招待至親好友。
漢族以大米為主食，把大米煮(或蒸)成飯，或熬成粥，以豆豉、腐乳、酸菜、辣椒佐餐，或烹飪一二盤蔬菜佐餐。過節時，依節日習慣把大米加工成粉條、粉皮、涼粉、米糕，糯米則加工成粽子、湯圓(元霄)、年糕(糍粑)等花樣食品。節日佳肴用豬、雞、魚肉分別配以蔬菜，烹飪成八盤或十盤大菜。

以面粉為主食，把面粉蒸成饅頭或煮成面條、面糊糊，以大蔥、甜醬、大蒜、咸菜即可佐餐，或烹飪一二盤蔬菜佐餐。面粉制作的花樣食品有花卷、包子、餃子、餛飩、油條、鍋貼、春卷、炸糕、燒餅、燒賣、大餅、煎餅、酥餅、月餅等。節日菜肴烹飪也同稻作文化區一樣講究。
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壯族的傳統美食？

壯族是一個以農業為主的民族，種植水稻、玉米、豆類、薯類、瓜類等，飼養豬、牛、羊、雞、鴨、鵝，在長期的生活實踐中他們接觸和認識了各種可食用的野生植物和動物，故風味美食較多，具有悠久的歷史和豐富的飲食文化。
甑子飯 是清塘壯族人們愛吃的米飯之一。甑子飯作法是有一定講究的，主要是把大米淘洗干凈后，放進特制的甑子里，然后把它放到盛有水的大鍋內蒸煮，因是蒸氣蒸熟的所以不會把飯弄糊。這種米飯由于作法上的不同，所以具有色香、味美、口感好、無火氣等特點，深受清塘壯民的喜歡，特別是逢年過節紅白喜事，甑子飯是少不了的。
五色蛋 是壯族人民喜愛的食品，常把雞蛋、鴨蛋煮熟后分別染成黑、黃、紫、紅、綠五種顏色，每逢清明、八月十五等節日，人人須吃五色蛋。孩子們常掛一串五色蛋于胸前戲玩。
烏米飯 在山上采摘烏樹葉、老鼠豆，與糯米一起混合在一起，再把它煮熟。烏米飯煮熟后顏色呈黑色，但口感和味道還是非常好的，是清塘壯族鄉遠近聞名壯家特色美食，特別是每逢四月八節時必作之。

誰能詳細介紹武鳴三月三的風俗文化？越詳細越好！謝謝！

歌圩，是武鳴壯族人民最有特點的一種文化形式，其中最為熱鬧的是“三月三”歌圩。

　　“有口就唱歌，有手同舞樂；
　　有腳同心走，有酒大家喝。”

　　可以這樣說，山歌是壯鄉文明的先聲。壯鄉武鳴歷來就有民眾匯集唱歌、聽歌的習俗，每場聚集成千上萬人，唱和競日，形成市集，壯人一般稱“市”為“圩”，故有“歌圩”之稱。清光緒年間編成的《武緣縣圖經》記載，清道光年間，“答歌之習，武緣仙湖、廖江二處有之，每三月初一至初十，沿江上下，數里之內，士女如云”?？梢妷炎甯枸讱v史悠久，源遠流長。
　　每年“三月三” 歌圩這天，武鳴壯家接待親戚、朋友，客人越多越榮耀，先用蒸好的五色糯米飯招待，下午，以自釀米酒及白切雞、檸檬鴨、生魚片等壯族特色豐盛宴席共同暢飲；傍晚，各家主、客人就在村邊的開闊地或山坡旁、小河邊依山傍水對唱山歌，山歌聲此起彼伏，聽歌唱歌者逐漸云集，形成歌圩，有的地方對歌三天三夜才散場。山歌的內容一般以天文地理、農耕活動和談情說愛為主，隨著改革開放的不斷深入，也增加了黨的政策、歌唱新生活、風土人情等內容。
　　每年的“三月三”歌圩舉辦期間，武鳴的大街小巷熱鬧非凡，壯族群眾像過節一樣集中到文化廣場、街上的主干道觀看演出、唱歌對歌，鄰縣的山歌好手也紛至沓來，匯集到武鳴賽歌。