黑龍江地方風俗------滿族風情
滿族的故鄉在遼闊富饒的黑龍江流域。其先民最早可追溯到先秦時期的肅慎,漢代稱挹婁,北魏時稱勿吉,隋唐時稱++,北宋至...生活在黑龍江的滿族先人,經歷了穴居、半穴居、以木柵和樺樹皮為屋等居室建筑的發展歷史,從清代開始以土和垡子筑墻

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1．飲食民俗
滿族餑餑。其中最具特色的就是制作精巧，風味獨特的各種點心，統稱為滿族餑餑，其中最具有代表性的是栗子面窩窩頭，也稱小窩頭。

滿族入關前有一種筵席叫餑餑席，主要的品種有薩其瑪、綠豆糕、蘇葉餅、豌豆黃、牛舌餅、打糕、油炸糕、粘豆包等。

菜肴。滿族人特別喜歡吃豬肉、酸菜，而且烹調方法很多。比較有特點的菜肴有吃肉大典、白肉酸菜血腸、火鍋、酸湯子等。

涮火鍋是最為典型的滿族飲食，可以說滿族火鍋是如今風靡全國的火鍋老祖。除菊花火鍋外，比較有名的有什錦火鍋和三鮮火鍋。

。2．發式和服飾

（1）發式。男子發式是半剃半留，即前剃后留，留下的頭發編成發辮垂于腦后。辮子上可結有各種各樣的裝飾物，

滿族婦女辮發盤髻。兩把頭是滿族婦女最具有代表性的發式，就是把頭發束在頭頂上，分成兩綹，結成橫長式的發髻，高高的發髻最為流行；再將后面余發結成一個燕尾式的長扁髻，壓在后脖領上，使脖頸挺直。
清代中期，滿洲旗頭，也叫旗頭板、大拉翅。

（2）服飾。旗袍，是滿族最有特色的服裝。男子的旗袍是無領的或者是圓領；捻襟、窄袖、也稱箭袖或馬蹄袖；扣絆、下部兩面或四面開衩、束帶。箭袖或馬蹄袖，平時挽起，冬季打獵或作戰時放下，覆蓋手背，用以御寒，后來成為清朝禮節中的一個規定動作。腰帶是滿族男子服飾中非常必要的，腰帶上掛有各種裝飾物件，常見的是玉佩和香荷包等。

馬褂就是在馬上穿著的褂子，它長不過腰，四面開衩，罩在袍子外面，可以抵擋風寒。我們今天穿用的唐裝，也是由馬褂演變而來。

坎肩是滿族男子服裝特色之一。

女式旗袍大致與男式旗袍在款式上是相同的，只是多一些裝飾而已。女式旗袍也是直立式的寬襟大袖長袍，此外，旗袍的衣襟、領口、袖邊等處，鑲嵌花紋或牙子，使旗袍變得十分精美，成為滿族服飾中的精品。

滿族的女式旗鞋是我們俗稱的花盆底鞋，鞋底中間即腳心部位嵌上3寸多厚的木頭，用細白布包上，木跟不著地的地方，常用刺繡來裝飾。足蹬花盆底的旗鞋，可使滿族女子顯得身材高挑，風姿綽約。老年婦女和勞動婦女所穿平木為底的旗鞋，稱為平底繡花鞋。

3．民居特點

口袋房，萬字炕，形象地描述出了滿族人居室的主要特點。滿族人的房屋多為三間或五間，房門開在東側或次東間，整座房屋形似口袋，因此稱作口袋房。屋里南、西、北三面筑有 字型大土坯炕，叫做萬字炕。西炕略窄一般不住人，也不許堆放雜物，上面有一個擱板，是滿族人供奉祖宗的地方；南炕溫暖向陽，是長輩居住的地方，北炕是晚輩居住的地方。為了避免生活上的不便，滿族人室內有各種軟間壁，有的是從炕面到房梁用木板糊紙柵成兩個空間；有的是在炕沿平行的正上方，從棚頂吊下一根長竿，叫幔竿子，專門用來懸掛幔帳，晚間睡覺時放下，在南北炕之間起到遮擋作用。

火炕是滿族人家住房主要的取暖設備，

滿族民居的門窗也有特點，外面的門是獨扇的木板門，里面的門是兩扇門，有木制的插銷。

滿族特有的節日習俗

一、添倉節

農歷正月二十五日，是日煮一盆粘高梁米飯上插用高粱秸扎的“馬”或“犁丈”放入糧倉內，后來簡化為用高梁秸扎成的“犁丈”直接插在糧倉上，以祈豐年。

二、太陽日（滿族人稱太陽為“日頭”）

農歷二月初一。滿族人認為這一天是“太陽的生日”。用面做糕上放用粘米面掐成各色的花小雞。予喻金雞報曉，迎日出。

三、龍抬頭

農歷二月初二。這一天要“引龍回家”，即用草木灰從水缸旁一直撒到井旁或河邊?；业缽澢琮?，以示請龍到家，祈求龍王保佑風調雨順，五谷豐登。這一天給男孩理發，是“龍抬頭”的日子，希望男孩變得聰明、學業進步。這一天還要接出嫁的“姑奶奶”回娘家，好吃好喝招待。這天吃餑餑（餃子）叫吃龍鱗，吃烙餅叫吃龍皮，吃元宵叫吃龍眼，吃米飯叫吃龍糞，吃鍋貼叫吃龍爪。

四、結緣日

農歷四月初八，這一天要“普結善緣”，用煮熟的一碟鹽水豆，彼此互敬互吃對方兩顆“結緣豆”，表示“普結善緣，天下一家”。結緣都是先敬長輩長者，長者再從自己碟內掐兩顆給晚輩吃，表示不分長幼尊卑，團結友善。

五、民俗節

農歷四月初八日之后的第一個周六，為滿族同胞的除“頒金節”之外的另一個重要節日—民俗節。是沈陽滿族聯誼會于二 OOO 年六月份邀請遼沈地區滿族專家、學者進行考查論證后確定的。是日在春光明媚的郊外舉行民族慶?；顒?。

六、蟲王節

農歷六月初六。過去，每逢此日，每戶出一人去謁蟲王廟，并殺豬以祈蟲王，祈求蟲王管住蟲害。后來深知蟲害靠防治而不靠祈神。農村改為“曬衣節”，城市改為“爆書節”，以涼曬衣物圖書防止蟲咬。

七、馬王節

農歷六月二十三日。滿族祖先狩獵征戰，多靠騎馬射箭。就是出門遠行也多騎馬，故多敬重馬王。供馬王爺時，用燒羊肉一方、鯉魚一尾、雄雞一只、還有白酒，行三叩首禮。供后全家飽餐一頓。

八、頒金節

農歷十月十三日。公元 1635 年農歷十月十三日，清太宗皇太極在沈陽發布一道諭旨，就是用“滿洲”這個新族名代替“諸申（女真）”的舊族名，所以，人們便將這一天視為滿族族稱的誕生日。而“頒金”一詞是滿語音譯，為誕生、出生之意。滿族人愿意接受它是因為這兩個漢字有吉祥尊貴之意。因此約定俗成，各地滿族同胞就都稱這一盛大節日為 “頒金節”。

九、走百病

滿族婦女的節日。一般在正月十六日。當晚，婦女們三五成群，結伴遠洲，或走沙滾冰，或嬉戲歡鬧，叫做“走百病”。

十、大祭

大祭沒有固定日期，沈陽滿族富戶每年一次，貧家三、五年一次，一般在臘月舉行，連祭三日。第一天祭祖，上午叩頭殺牲為朝祭，晚上背燈祭。第二天祭天，亦稱“外祭”，又叫“立桿大祭”，叩頭殺牲，吃“小肉飯”和“大肉”，“大肉”俗稱“燎毛肉”。第三天祭佛托媽媽，即“背燈祭”之神祗，但“背燈祭”為感恩、報恩，此祭則為求子孫興旺、人口平安。

十一、藥香節

新賓滿族農家，有許多人將五月初五稱為“藥香節”。婦女們嘮起家常都說：“五月節”天不亮采來的草藥可靈了。還有的說這天露水就好像靈丹妙藥，若是用這天早晨的露水洗眼睛，保你一年眼睛明亮，真是圣水一般。五月節采的艾蒿蔭干后，用來“灸艾子”(針灸學)，肚子里有食水都能灸化了，風寒腿秋天用艾蒿灸，七天就能治得不大離兒。還有的說這天刨的“八股?！?藥學名白蘚皮)藥勁大，治病效果好。五月節這天人們都起大早，到河里去洗眼睛、洗臉。滿族農家婦女起得最早，她們先到小河里洗臉、梳頭，還用銅盆端回水給公婆洗臉。

孩子們在五月節經常唱著一首歌：“棕子香香廚房，艾葉香香滿堂，桃枝插在大門上，除病去邪快樂又安康”。從這首歌詞人們定會聯想到艾蒿比其它藥草靈氣大。歌詞“艾葉香香滿堂”，是因為在三十年代新賓山城鄉村草房很多。磚瓦房很少，房檐插上一大排艾蒿。被風一吹順著開著的窗戶吹進屋內，清幽香氣滿屋，真成了艾葉香香滿堂了。

把桃枝插在大門上?；蛴锰液说窨坛尚』饞煸诜块T上或掛在孩子手腕上、脖子上，人們認為這能避邪。
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