（1）世界上有許多個民族，每個民族都有其獨的特點，一個民族的特質，往往能夠形成一種獨特的飲食文化。我們中國人一向熱情好客，大家圍在一起吃一頓大鍋飯似乎更能增進彼此的感情，在席間，好客的主人則會一再地給客人挾菜，熱情之狀溢于言表。
而西方人和我們有大大的不同，他們是把自己喜歡吃的食物放在一個小盤里，并不常習慣于給對方挾菜。周到的服務才是他們顯示好客的方式。
（2）從食物的營養萬面來看，中國的飲食顯得比較健康合理，是高纖維素，低脂肪糖的食品。而西方的飲食往往是高脂肪、高熱量，但這并不說明他們不注意飲食健康。在保持食物天然營養方面，西方的一切烹調手法的確勝人一籌。比如說，西方人喜歡吃生菜，如蔬菜、水果、色拉，牛排也是西方人所衷愛的食物之一，在我們看來要把牛肉煮得熟透才可吃，而在西方人看來，不完全熟透的牛排，才能盡顯其美味和豐富的營養，他們注意的是盡量保持食物的原汁和天然營養，在這一點，的確是值得我們借鑒的。
（3）一種文化的形成都應具有一定的歷史積累，一般歷史往往就能造就一種飲食文化。中國有著二千多年的悠久歷史，創造了無數的燦爛文明，在這種文化蘊藏中，使中國的飲食更加博大精深，技術的高超，菜式的多樣，造型的精致，的確令人驚嘆。而西方的一些國家曾為一些國家的殖民地，并且匯集著各國的移民，因此這些國家深受各國飲食文化的影響，博采眾長，并結合自已的飲食習慣，從而使西方的飲食文化成為一種綜合性的飲食文化。

如何看待中西文化的差異

文化！千言難盡。我主要簡介西方文化，西方以上帝為靈魂之柱！加之以科技所帶來的現代文化為輔！包含眾多，例如：飲食的麥當勞，可樂文化；以及現代管理的高節奏，高效率文化！這些更能符合現代生活。但上帝文化，普及愛的主旨已經容入社會主題！愛無處不在！

中西方文化交流方面差異,舉倆例

中國人重“內”，西方人崇“外”。

中國人通過節慶活動企盼豐收、享受喜悅，而西方人則更偏向借此發泄個人情緒、張揚個體人格。

思維模式，西方重唯理、思辯細節分析；中方重經驗、直覺整體綜合。

隱私方面，中國人的隱私觀念比較薄弱，認為個人要歸屬于集體，在一起講究團結友愛，互相關心，故而中國人往往很愿意了解別人的酸甜苦辣，對方也愿意坦誠相告。而西方人則非常注重個人隱私，講究個人空間，不愿意向別人過多提及自己的事情，更不愿意讓別人干預。例如：中國人第一次見面往往會詢問對方的年齡，婚姻狀況，兒女，職業，甚至收入，在中國人的眼里這是一種禮貌，但在西方人眼里則認為這些問題侵犯了他們的隱私。

時間觀，西方人的時間觀和金錢觀是聯系在一起的，時間就是金錢的觀念根深蒂固，所以它們非常珍惜時間，在生活中往往對時間都做了精心的安排和計劃，并養成了按時赴約的好習慣。而中國人則屬于多向時間習慣的國家，在時間的使用上具有很大的隨意性，一般不會像西方人那樣嚴格的按照計劃進行。

客套語，中國人注重謙虛，在與人交際時，講求“卑己尊人”，把這看作一種美德，這是一種富有中國文化特色的禮貌現象。在別人贊揚我們時，我們往往會自貶一番，以表謙虛有禮。西方國家卻沒有這樣的文化習慣，當他們受到贊揚時，總會很高興地說一聲“Thank you”表示接受。由于中西文化差異，我們認為西方人過于自信，毫不謙虛；而當西方人聽到中國人這樣否定別人對自己的贊揚或者聽到他們自己否定自己的成就，甚至把自己貶得一文不值時，會感到非常驚訝，認為中國人不誠實。

餐飲習俗，中華民族素有熱情好客的優良傳統。在交際場合和酒席上，熱情的中國人常常互相敬煙敬酒。中國人宴客，即使美味佳肴擺滿一桌，主人也總習慣講幾句“多多包涵”等客套話。主人有時會用筷子往客人的碗里夾菜，用各種辦法勸客人多吃菜、多喝酒。而在西方國家，人們講求尊重個人權益和個人隱私，所以他們不會做強人所難的事。吃飯的時候，絕不會硬往你碗里夾菜，自己想吃什么就吃什么，他們也不會用各種辦法勸客人喝酒，不會非要你喝醉了為止。

行為規范，比如中國人輕拍小孩子的頭部表示一種友好，而在西方國家，這是一種極不尊重小孩子的做法，父母會對此非常憤怒。

風俗習慣，中國人對龍有著至高無上的尊重，認為他們是中華民族的象征。西方有一個“打龍節”，龍被視為惡。中國人將紅色視為“喜慶”“吉祥”的象征，而白、黑兩種顏色為“不吉利”的顏色。因此在重大節日或者婚禮上會穿紅裝、掛紅燈籠、貼紅“喜”字。而在喪禮中，人們都會穿黑或白顏色的衣服，代表對已經過世人的哀悼。但西方人則非常喜歡白和黑這兩種顏色。外國新娘則穿白色，表圣潔，參加晚會時中國女性一般穿黃色或紫色的衣服，表高貴，而外國女性則穿黑色的衣服，表典雅。（隨著西方文化的影響不斷深入，中國人的一些觀念也在悄悄發生轉變會穿白色婚紗）

飲食文化，西方是一種理性飲食觀念，不論食物的色、香、味、形如何，而營養一定要得到保證，講究一天要攝取多少熱量、維生素、蛋白質等等。即便口味千篇一律，也一定要吃下去，因為有營養。中國則是一種美性的飲食觀念，中國人對飲食追求的是一種難以言傳的“意境”，即使用人們通常所說的“色、香、味、形、器”來把這種“境界”具體化，也難以涵蓋全部。

宗教信仰，中國以儒學為核心，以佛教為宗教的文化體系和西方以基督教為核心的文化體系帶來了不同的文化特色。國傳統文化則認為雙數是吉利的數字“666”在中國是吉祥數卻是魔鬼復活的日子。